쇠고기가 들어있는 멀티 바크 필라프 - 맛있는 우즈벡 요리의 최고의 요리법

쇠고기와 함께하는 다 변수의 요리 필라프는 동양 요리의 가장 가치있는 버전 중 하나입니다. 맛 특성은 스테이크에서 가마솥에서 만든 요리의 고전적인 품종과 경쟁 할 수 있습니다. 결과는 백인 요리의 진정한 감정가조차도 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

다 변수에서 필라프를 요리하는 방법?

올바른 음식 만 사용하고 요리의 비밀을 아는 것만으로 요리의 맛을 얻을 수 있습니다.

1. 다변량의 경작 가능한 필라 우는 양질의 긴 곡물 쌀 (찜, 일종의 Devzira 등)에서 나옵니다.
2. Croup은 사전 헹구어 져서 액체의 투명성을 얻습니다.
3. 당근은 스트립이나 사각형으로 칼로 자르고 강판을 버립니다.
4. 처음에는 양파와 고기를 곁들인 기름 튀김 당근에 물을 첨가하여 찐 후 밥을 넣고, 필요하다면 끓는 물을 넣습니다.
5. 적절한 모드를 선택하여 뚜껑을 닫은 상태에서 쇠고기와 함께 다중 지붕에 필라프를 준비하십시오.
6. 밥이 단단한 채로 남아 있으면 약간의 끓는 물을 더하고 15 분 동안 계속 요리하십시오. 요리 후에 습기가 남아 있으면 "베이킹"을 포함하여 증발됩니다.

쇠고기의 어떤 부분이 필라프와 함께 요리됩니까?

당신이 쇠고기에서 필라프를 요리하기 시작하기 전에, 당신은 올바른 음식의 가용성을 돌봐야합니다. 그 중 하나는 고기입니다. 시장이나 고기 부서에 가면, 시체의 어느 부분에서 고기 컷을 선택하는 것이 중요하므로 접시가 맛있고 향기롭게 변합니다.

1. 뒷다리 또는 견갑골에서 육체를 요리하는 데 이상적입니다. 조각으로 절단하기 전에 모든 필름을 잘라야합니다.
2. 아니 필라프와 쇠고기 안심을 위해 선호. 그것을 사용할 때, 당신은 구이 후에 야채를 가진 추가적인 고기 절단의 단계를 생략 할 수있다.
3. 쇠고기 갈비와 아주 맛있는 요리. 이 경우 zirvak의 담금질 시간은 약간 증가해야합니다.

우즈베크 필라프 (쇠고기 포함)

우즈베키스탄의 쇠고기 필라프 요리법은 가정에서 제공되는 매콤한 맛의 동양 음식을 맛볼 수있는 기회를 제공합니다. 요리 준비에있어서의 노하우는 종종 마르코프 조각으로 지브라크를 보완합니다.

성분 :

• 쇠고기 - 0.5 kg;
• 쌀 - 0.5 kg;
• 양파와 당근 - 각각 0.5 kg;
• 마르 멜로 - 200g;
• 식물성 기름 - 170 ml;
• zira - 2 티스푼;
• 매자 나무 [10-12 개]
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. "Fry"또는 "Baking"모드를 켜고 오일을 따뜻하게하십시오.
2. 고기를 갈아서 갈색으로하고 양파와 당근을 넣고 15 분 더 볶고 zira 숟가락을 넣습니다.
3. 재료를 덮기 위해 끓는 물을 부어서 "퀸칭"에서 30 분 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
4. 조미료, 쌀, 마늘을 넣고 1cm의 내용물을 덮기 위해 끓는 물에 부어 장치를 "Plov"
5. 신호가 울리면 우즈벡 필라프가 준비됩니다.

쇠고기 갈비뼈 필라프

갈보리로 만든 쇠고기의 맛있는 필라프는 갈비뼈로 얻습니다. 갈비뼈는 사용하기 전에 잘 씻어 내고 조각으로 씻은 다음 조심스럽게 냅킨을 말려서 하나씩 조각으로 잘라야합니다. 식욕을 돋 우는 외모와 여분의 맛이 토마토 페이스트를 더합니다.

성분 :

• 쇠고기 갈비 - 700 g;
• 쌀 - 0.5 kg;
• 양파와 당근 - 3 개;
• 토마토 페이스트 및 필라프 조미료 - 2/3 tbsp. 숟가락;
• 식물성 기름 - 170 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. "베이킹"또는 "로스트"모드의 오일은 갈비, 그리고 양파와 당근을 볶습니다.
2. 조미료, 파스타, 끓는 물을 넣고 "퀸칭"을 40 분 동안 켜십시오.
3. 필요한 경우 쌀, 마늘, 물을 넣고 1cm 정도 코팅 한 다음 "Pilaf"프로그램으로 전환하십시오.
4. 쇠고기 갈비뼈의 신호 필라프가 제공 될 수 있습니다.

쇠고기 펄프의 필라프

다음 쇠고기 필라프는 긴 열처리가 필요없는 쇠고기 안심과 함께 제공되므로 야채와 함께 볶은 직후에 밥에 물을 첨가하십시오. 접시의 구성은 칠판의 꼬투리로 원한다면 보충 될 수 있는데, 이것은 누락 된 오 스누크를 줄 것입니다.

성분 :

• 쇠고기 - 0.5 kg;
• 쌀 - 300g;
• 양파와 당근 - 250 g;
• 칠리 페퍼 - 1 포드;
• 식물성 기름 -100 ml;
• 필라프 - 2 tsp 향신료.
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. "베이킹 (Baking)"또는 "튀김 (Frying)"을 포함하여 기름에 야채와 고기를 넣습니다.
2. 소금, 향신료, 칠리, 쌀과 마늘 머리를 추가하고 모든 끓는 물을 1cm의 코팅에 붓습니다.
3. "Qu칭"1 시간에 쇠고기와 함께 멀티 박스에서 필라프를 계속 요리하십시오.

쇠고기 간을 가진 필라프

Multivark의 맛있는 필라프는 쇠고기 간으로 조리 할 수 ​​있습니다. 제품이 장기간 열처리를 견딜 수 없다는 점을 고려해야합니다.이 과정에서 맛이 강하고 고무처럼 변할 수 있습니다. 원하는 결과를 얻으려면 야채와 간을 별도로 밥으로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

성분 :

• 간 - 0.5 kg;
• 쌀 - 300g;
• 양파와 당근 - 250 g;
• 마르 멜로 - 1 조각;
• 식물성 기름 -100 ml;
• 필라프 - 2 tsp 향신료.
• 마늘 - 머리 1 개;

• 소금, 후추.

준비

1. 간장에 기름을 바르는 "Bake"또는 "Zharke"는 그릇에 넣습니다.
2. 더 많은 버터, 야채, 갈색, 누워 향신료, 쌀, 마늘을 추가하십시오.
3. 끓는 물을 부어 "쌀"또는 "곡식"에 재료를 준비하십시오.
4. 신호 필드는간에 의해 pawned, 혼합 및 "열"10 분 동안 왼쪽.

쇠고기 가슴살

쇠고기 심장 이있는 멀티 박스에서 필라프를 요리하는 요리법은 초등입니다. 모든 성분의 부드러움에 zirvak를 끄는 것은 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 이 경우 zira와 매자 나무 향신료의 고전적인 세트는 지상 고수풀을 보충하는 것이 좋습니다. 준비된 접시는 고수풀, 양미나리로 양념을 치고 있습니다.

성분 :

• 심장 쇠고기 - 1 개;
• 쌀 - 300g;
• 양파와 당근 - 250 g;
• zira와 매자 나무 - ½ tsp를 위해;
• 고수풀 - ¼ tsp;
• 식물성 기름 -100 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. "빵 굽기"또는 "튀김"시 워밍업 된 버터로 튀김.
2. 야채를 추가하고 튀김 10-15 분, zira의 절반을 조미료.
3. 끓는 물을 부어 "퀸칭"1 시간 또는 심장의 부드러움까지 zirvak를 준비하십시오.
4. 밥, 소금, 기타 조미료, 마늘 및 끓는 물을 넣으십시오.
5. "필라프"프로그램에서 계속 요리하십시오.

다 변수 고기 다진 필라프

클래식 한 요리에 대한 진정한 감정가들은 다음 조리법에 대한 생각에 회의적입니다. 이 경우, 필라프는 고기 그라인더로 뒤틀린 쇠고기가있는 멀티 박스에서 조리됩니다. 음식의 질감은 다르지만 맛과 영양 특성에 영향을주지는 않지만 조리 시간이 단축됩니다.

성분 :

• 쇠고기 - 500 g;
• 쌀 - 300g;
• 양파와 당근 - 250 g;
• 토마토 - 1 개;
• 필라프 - 2 tsp 향신료.
• 식물성 기름 -100 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 양파는 "베이킹 (Baking)"모드를 포함하여 당근과 다진 고기로 튀긴 양파입니다.
2. 토마토, 향료, 쌀, 마늘 머리를 넣고 끓는 물에 1cm 정도의 뚜껑을 덮는다.
3. 1 시간에 "담금질"할 때 쇠고기 필라프를 준비하십시오.

삶은 쇠고기 필라프

식이 요법, 덜 지방 및 적당히 매운 요리를 준비 할 필요가 있거나 욕망이있는 경우, 삶은 쇠고기 가 달린 멀티 바크림에 필라프가 필요한 것입니다. 육류는 예비 소화 한 후 전체 조각으로 고기를 잘라내어 잘랐다. 첨가제의 존재와 그 수는 맛을 결정합니다.

성분 :

• 쇠고기 - 700 g;
• 쌀 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 250g;
• Curcuma와 zira - 맛에;
• 식물성 기름 - 50 ml;
• 마늘 (옵션) - 머리 1 개;
• 소금.

준비

1. 쇠고기를 물로 붓고 "수프"또는 "담금질"모드로 2 ~ 3 시간 또는 부드러울 때까지 요리하십시오.
2. 내용물을 그릇에서 꺼내 고기를 자르고, 국물을 다른 접시에 사용하거나 필라프에 물 대신 사용합니다.
3. 그릇에 기름을 부어 당근과 양파를 얹고 "베이킹"을하거나 튀김을 부드럽게 풀어줍니다.
4. 향신료, 쌀, 마늘, 끓는 물 또는 뜨거운 국물을 부어 놓으십시오.
5. "Stewing"1 시간 동안 쇠고기에서 유용한 맛있는 필라프를 준비하십시오.

쇠고기와 진주 보 리의 필라프

맛있는 필라프와 쇠고기의 또 다른 비 전통적인 조리법이 나중에 소개 될 것입니다. 이 경우 밥 대신 밥을 차가운 또는 따뜻한 물 껍질에 미리 담가두면 음식의 맛을 변화시키고 독창성을 부여 할뿐만 아니라 영양 성분에 대해 다른 요리를 얻을 수 있습니다.

성분 :

• 쇠고기 - 700 g;
• 진주 보리 - 200g;
• 당근 및 양파 - 250 g;
• 맛이 나는 필라프 향신료;
• 식물성 기름 -100 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 기름에 "베이크"튀김 고기와 야채에.
2. 향료, 진주 보리, 마늘, 끓는 물 0.5 리터를 추가하십시오.
3. 진흙 보리 의 필라프 를 1.5 시간 동안 "Quenching"의 멀티 박스에서 고기 로 요리하십시오.

쇠고기와 chickpeas와 필라프 - 제조법

아래에 제시된 기술은 전형적인 터키 산 완두콩에 병아리 콩을 첨가하여 적절한 맛 특성을 가진 접시를 얻을 수있게합니다. 이렇게하려면 미리 크룹을 끓여서 많은 양의 물로 채우고 "바르 카"또는 "수프"모드를 2 시간 동안 켜십시오.

성분 :

• 쇠고기 - 700 g;
• 쌀 - 500g;
• 병아리 콩 - 100g;
• 당근과 양파 - 300 g;
• 필라프 향신료 - 2-3 tsp.
• 식물성 기름 - 130 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 병아리를 삶아.
2. "Bake"에 고기 조각을 볶습니다.
3. 당근, 양파를 넣고 홍당무까지 볶습니다.
4. 향신료의 절반, 삶은 병아리 콩, 끓는 물을 추가하고 1 시간 동안 "수프"모드로 수프를 요리하십시오.
5. 밥, 조미료, 마늘을 넣고 "Pilaf"프로그램으로 전환하십시오.
6. 신호 후, 쇠고기와 병아리 콩으로 필라프를 "워밍업 (Warm-up)"의 멀티 바운드에 15 분 동안 두십시오.

다변량에 자두를 가진 쇠고기 필라프

탁월한 풍부한 맛과 특이한 아로마가 쇠고기와 자두로 조리 한 필라프를 섭취합니다. 이 경우에는 부드러운 쇠고기 안심을 사용하고 중간 크기의 깔끔한 조각으로 잘라냅니다. zira와 매자 나무에서 향미료의 세트는 편리하게 심황으로 보충된다.

성분 :

• 쇠고기 - 700 g;
• 쌀 - 500g;
• 자두 - 200g;
• 당근 및 양파 - 250 g;
• zira와 매자 나무 - ½ tsp를 위해;
• 심황 - ¼ tsp 숟가락;
• 식물성 기름 -100 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 육류, 양파 및 당근을 굽는 "베이킹 (Baking)"에서 튀기고 향신료의 마지막 절반을 더하십시오.
2. 내용물을 덮기 위해 씻은 자두, 조미료, 마늘, 끓는 물로 밥을 넣으십시오.
3. 1 시간 동안 퀸칭 (Quenching)에서 요리를 계속하십시오.

갈색 밥과 쇠고기

현미 가루로 조리 한 경우, 최대 폭죽은 가정에서 쇠고기로 만든 필라프입니다. 그러나 준비된 접시의 질감뿐만 아니라 맛의 특성이 우수합니다. 식물성 기름으로 맛을 가득 채우려면 잘게 잘린 지방을 더하고 그것을 살찌십시오.

성분 :

• 쇠고기 - 700 g;
• 지방 지방 -100g;
• 쌀 - 500g;
• 당근 - 500g;
• 양파 - 250g;
• 필라프 - 2 tsp 향신료.
• 식물성 기름 -100 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. "베이킹"모드에서 얇게 썬 오일을 오일에 가열하십시오.
2. 고기를 놓고 튀기고, 향신료 반을 더하고, 야채를 던지십시오.
3. 10-15 분 후, 물에 부어, 30 분 "ching칭"에 접시를 보자.
4. 잠이 든 쌀, 조미료, 마늘, 물을 부어 1 시간 동안 계속 요리하십시오.

멀티 바크에서 bulgur의 플로 브 도르 (Plovdor)

필라프 필라프는 쇠고기와 함께 절대적으로 새로운 향미료를 얻습니다. 자두, 건포도 및 말린 살구에 추가 된 풍미 팔레트를 완벽하게 추가하십시오. 육류 기지로서 펄프, 갈비 및 기성 다진 고기에 적합하여 조리 시간을 단축시킵니다.

성분 :

• 쇠고기 - 600 g;
• bulgur - 300 g;
• 물 450 ml;
• 당근과 양파 - 300 g;
• 말린 과일 - 120 g;
• 필라프 향신료 - 1,5 tsp.
• 식물성 기름 - 80 ml;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 육류와 채소로 20 분 동안 기름에 "빵 굽기"를 바르십시오.
2. 향신료를 추가하고 몇 분 동안 볶고 끓는 물을 부으며 "퀸칭"을 30 분 동안 요리하십시오.
3. 말린 과일, 마늘, bulgur를 넣고 30 분 더 요리를 계속하십시오.