우리가 제공하는 조리법에서 고기와 감자로 소스를 만드는 법을 배웁니다. 이 소박한 맛과 향긋한 향이 당신을 놀라게 할 것입니다.
고기와 감자 소스의 조리법 - 조리법
성분 :
- 모든 고기 - 750 g;
- 양파 - 175g;
- 당근 - 85g;
- 감자 괴경 - 1.6 kg;
- 마늘 3 개;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 식물성 또는 육류 용 육수 또는 물 600 ml;
- 건조한 매운 나물 - 취향에;
- 로렐 잎 - 2-3 개;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 딜과 파 슬 리의 신선한 채소 - 맛.
준비
소스를 준비하려면 갈비뿐만 아니라 뼈, 돼지 고기 또는 쇠고기 펄프에 육식을 걸릴 수 있습니다. 펄프가 사용되면, 우리는 그것을 조각으로 미리 자르고 요리 망치로 때려 버립니다. 치킨이나 갈비뼈가 부분으로 절단됩니다. 다음 고추 및 소금의 지상 혼합물과 고기 조각을 몇 분 동안두고 간다. 그 동안에 우리는 밀짚 당근, 감자 조각 또는 작은 조각, 양파 반죽을 깨끗이 썬 것, 마늘을 껍질을 벗기고 가볍게 자른다.
두꺼운 바닥을 가진 가마솥, 냄비 또는 냄비에 우리는 식물성 기름을 부어 잘 따뜻하게 준비한 고기를 깔아 놓습니다. 우리는 그것을 갈색으로 휘저어 모든면의 강한 열기에 휘저어 서 당근과 마늘을 넣은 양파를 넣고 몇 분간 똑같은 강도의 불에 올려 놓습니다. 이제 감자를 넣고 삶은 국물이나 물을 부어서 소금으로 맛을 내고 뚜껑을 덮고 끓으면 불을 최소로 줄이십시오. 50 분 동안 또는 고기와 야채의 부드러움까지 Tomé 소스. 요리 과정이 끝나기 10 분 전에 월계수 잎을 던지고 마른 향기로운 허브를 넣습니다.
준비가되면 요리에 15 분 동안 양조하고 제공 할 수 있으며 원하는 신선한 허브로 맛볼 수 있습니다.
다변량의 감자와 고기를 곁들인 맛있는 소스
성분 :
- 모든 고기 - 450 g;
- 양파 - 75g;
- 당근 - 75g;
- 감자 tubers - 1 kg;
- 마늘 2-3 치아;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 정제수 - 900 ml;
- 토마토 페이스트 - 50-60 g;
- 사워 크림 - 50-60 g;
- 밀가루 - 30g;
- 로렐 잎 - 2-3 개;
- 설탕 - 꼬집음;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 딜과 파 슬 리의 신선한 채소 - 맛.
준비
기름칠 멀티 캐스트는 미리 씻어서 건조시킨 다음 고기, 잘게 썬 양파, 당근 빨대로 자른 다음 장치의 용량에 따라 12-15 분 동안 "굽기"또는 "튀김"모드로 모든 것을 보관합니다. 다음으로 감자 큐브를 던지고 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣고 소금, 설탕, 땅콩 혼합물, 다진 마늘, 로렐 잎을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 "퀸칭"기능으로 설정하십시오. 육십 구십분 후에, 접시는 준비가 될 것이고, 접시에 그것을 펼치고 신선한 허브로 맛을내는 것만 남습니다.