오늘 우리는 고기로 조림을 준비하고 있습니다. 요리는 맛있고 유용하며 일년 내내 준비 할 수 있습니다. 또한 신선하고 소금에 절인 양배추를 꺼낼 수 있으며, 일부는 조림 콜리 플라워 와 같이 사용할 수 있습니다.
고기와 신선한 양배추 조림
성분 :
- 흰 양배추 - 600g;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 토마토 퓨레 - 200g;
- 고기 (돼지 고기) - 400 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
고기를 넣은 양배추 조제의 준비는 돼지 고기를 입방체로 잘라서 시작합니다. Half Ring으로 자른 야채 기름에 튀긴 양파를 가볍게 갈아서 반죽을 할 때까지 가볍게 볶습니다. 양배추를 싱크대에 넣고 프라이팬에 넣고 고기에 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 뚜껑 아래의 작은 불에 20 분 동안 담그고 토마토 퓌레와 검은 후추를 넣고 5 분 더 저어 끓으면 고기가 들어간 맛있는 양배추가 준비됩니다.
소금에 절인 양배추 조림
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 800 g;
- 돼지 고기 - 300g;
- 양파 - 100g;
- 식물성 기름 - 40 g;
- 설탕, 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
김치로 과잉 액체를 짠다. 우리는 고기를 조각으로 자른다. 깊은 프라이팬에서 우리는 껍질이 형성 될 때까지 식물성 기름을 데우고 양파와 고기를 볶습니다. 소금과 후추가 맛을 더한다. 양배추를 팬에 넣고 약 15 분 동안 끓인다. 그 후에, 맛에 설탕을 첨가하십시오. 이제 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 가끔 약동하여 약 1 시간 동안 끓입니다. 신맛이 나는 양배추, 고기가 준비된 상태로 끓여서 테이블에 봉사 할 수 있습니다. 고명으로 으깬 감자는 완벽합니다.
콜리 플라워와 고기 조림
성분 :
- 양배추 색 - 0.5 kg;
- 고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
고기를 작은 조각으로 자르고, 양배추를 꽃차례로 나눕니다. 너무 큰 경우, 여러 조각으로자를 수 있습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 고기를 넣고 반쯤 조리 할 때까지 끓인 다음 다진 양파를 넣고 가볍게 튀겨서 콜리 플라워를 펼칩니다. 모두 잘 섞여 있고, 사우어 크림을 넣고 물 약 30ml를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 끓입니다. 마지막으로 소금과 향신료를 넣어 맛보고 다시 섞으십시오.
닭고기로 삶은 양배추
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 (대형) - 1 개;
- 소금에 절인 양배추 - 300 g;
- 신선한 양배추 - 500g;
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
- 무취 식물성 기름 - 80 ml;
- 베이 리프, 후추, 소금 - 맛.
준비
커다란 프라이팬이나 소테 팬에 식물성 기름을 부어서 잘게 따뜻하게 한 다음 다진 양파를 약 3 분간 볶은 후 강판 된 당근을 넣고 5 분간 더 튀긴 다음 얇게 썬 닭고기 필레를 펼칩니다. 함께 5-7 분 더 튀기십시오.
보시다시피, 고기로 조림 된 양배추를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 모든 것이 절대적으로 간단하고 저렴합니다. 그러나 우리는 당신이이 점에주의를 기울일 것을 권고합니다 : 신선한 양배추가 쓴 것이면, 그것은 2-3 분 동안 미리 끓여야합니다. 이로 인해 첫째, 쓴 맛이 사라지고 둘째, 양배추가 너무 줄어들지 않습니다.