첫 번째 요리를 다양 화하기 위해서는 비싸지 않은 돼지 고기에서 가벼운 생선 스프를 준비하고 올바르게 요리하는 법을 자세히 설명하는 것이 좋습니다. 이러한 수프는 가족 구성원, 특히 어린이 모두에게 맛볼 것입니다.
쌀 알래스카에서 만든 생선 스프 조리법
성분 :
- 폴락 - 700-800 g;
- 감자 4 개 세트
- 쌀 (둥근) - 1/3 st;
- 당근 (소) - 1 개;
- 불가 리아 어 붉은 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 해바라기 기름 - 50 ml;
- 큰 소금 - 맛에;
- 후추 - 0.5 tsp.
- 물 - 2.5 리터;
- 파 슬 리, 딜 -4 sprigs.
준비
우리는 귀가 아닌 생선 스프를 요리하기 때문에이 경우 머리가 필요 없습니다. 능선 꼭대기에서 잘라내어 내부에서 물고기를 청소하고 줄기에서 얇은 피부를 제거하십시오. 그런 다음 폴락을 자른 조각으로 잘 자르고 냄비 바닥에 놓고 마시는 물로 채 웁니다. 우리는 모든 것을 접시의 열판 위에 올려 놓고 끓는 물이 형성된 거품의 뚜껑을 제거하기 위해주의를 기울입니다. 이제 감자의 국물 큐브에 1.5 센티미터의 직경과 두 번 씻은 쌀을 넣으십시오. 개별적으로 맛에, 우리는 스프에 소금을 추가하고 지상 후추를 추가합니다.
해바라기 기름을 붓고 프라이팬에 새우 당근과 불가리아어 고추 스트립으로 작은 큐브 양파를 별도로 전달합니다. 감자와 곡물이 조리되고 쌀이 소화의 단계에있을 때, 프라이팬을 프라이팬에서 수프로 옮기고 2-3 분간 더 끓게 만듭니다. 갓 다진 파슬리와 딜로 모든 것을 뿌리고 뚜껑을 한 채 냄비를 덮고 가스를 끄십시오.
다락방에 폴락 필레가 들어간 생선 수프
성분 :
- 폴락 (pollock) 필레 - 600-700 g;
- 감자 - 4-5 개;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 바다 소금 - 취향에;
- 후추 완두콩 - 6-8 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 해바라기 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 45 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 고 수, 파 슬 리 - 3-4 sprigs.
준비
다듬은 필레를 폭이 넓은 조각으로 자른 후 다중 막대에 놓습니다. 다음으로, 원시 껍질을 벗긴 감자와 양파의 작은 조각을 배치하십시오. 깨끗한 식수로 모두 채우고 사용중인 멀티 바카를 시작하십시오. "수프"옵션을 켭니다. 시간을 50 분으로 설정하십시오. 생선 수프가 끓으면 거품이있는 거품을 꺼내 후추, 월계관 및 주방용 소금을 넣습니다. 폴락은 뚱뚱하지 않기 때문에, 지방이 해바라기 기름을 조금 첨가하고 약간 크림처럼 생긴다. 물고기에서 수프가 준비되면, 고수풀, 파슬리의 신선한 채소로 그것을 뿌리고 닫힌 뚜껑 아래에 10 분 동안 개최.