배와 사과는 달콤한 겨울 빌릿에 가장 맛있고 향긋한 성분으로 간주됩니다. 배 조각에서 호박색 잼은 과일의 조각이 따로 따로 소모 될 수있는 미식가를 끌고 맛있은 치료를 즐긴다.
lobules와 배에서 잼을 요리하는 방법?
호박색 잼 조각을 만들고 싶어하는 여선생들은 다음과 같은 특정 순간을 고려해야합니다.
- 배가 떨어져 나가지 않게하려면 단단한 품종의 열매를 맺을 필요가 있습니다.
- 먼저 배를 씻은 다음 코어를 제거해야하는 조각에서 1/4로 자릅니다. 과일이 큰 경우, 분기는 여러 개의 얇은 소엽으로 나눌 수 있습니다.
- 배의 부분에서 껍질을 벗겨 낼 필요는 없습니다. 요리 후에 그들은 성실함을 유지하지 못하고 균질 한 배 퓨레로 변할 것이기 때문입니다.
- 슬라이스 조각은 용기에 넣어 조리해야합니다. 꼭대기에 설탕을 뿌려서 잘게 자른 배 주위에 뿌려지면 조금 흔들릴 필요가 있습니다.
- 배에서 호박색 잼이 lobules로 점화되지 않는다는 것을 보증하기 위하여는, 과일에는 주스가 있어야한다, 그래서 주식은 1-2 시간 동안 넣어 두어야한다.
- 설탕의 양은 조절 될 수 있으며, 모두 맛 선호에 달려 있습니다.
호박의 배 잼 "Pyatiminutka"
바쁜 주부들은 여러 시간의 준비가 필요없는 "Pyatiminutka"조각으로 배의 잼을 감상합니다. 조리 과정은 여러 가지 간단한 작업으로 구성되며, 과일은 껍질을 제거하지 않고 신속하게 준비 할 수 있으며 진미의 요리에도 최소한의 시간이 주어집니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 설탕 1 kg;
- 물 - 0.5 리터.
준비
- 물로 과일을 가공하고 조각으로 자른다.
- 별도로 시럽을 만드십시오 : 설탕을 물에 녹여서 끓으면 거품을 제거하십시오.
- 완성 된 설탕 혼합물에서 조각을 넣고 투명한 일관성으로 요리하십시오.
- 배에서 호박색 잼이 조각을 부어 탱크 위에 붓습니다.
레몬과 배 조각에서 호박색 잼
맛과 색상의 조화로운 조화는 lobules와 레몬과 배의 투명 잼으로 구분됩니다. 요리 과정의 특별한 특징은 빌릿이 여러 번 삶아 져야한다는 것인데,이 과정을 4 번 반복하는 것이 이상적이므로 섬세함이 원하는 일관성을 얻었습니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 200 ml.
준비
- 과일을 준비하고 설탕을 뿌리고 잠시 떠나십시오.
- 레몬 껍질을 벗기고 썰어서 2 시간 동안 설탕으로 덮으십시오. 그런 다음 물을 넣고 끓여서 10 분 동안 요리하십시오.
- 생성 된 시럽을 배에 부어 식힌다.
- 5 시간 후에 다시 10 분 동안 요리를하고, 적어도 4 번 과정을 반복하십시오.
- 호박에서 배가 부풀어 오르락 내리락합니다.
배와 사과 조각에서 투명한 잼
두 종류의 과일에서 나온 달콤한 빌렛이 멋지게 보입니다. 이것은 투명한 시럽으로 조리 된 사과 와 배의 호박색 잼에 해당합니다. 결과적으로 미적으로 보일 정도로 맛있는 음식이 제공 될뿐 아니라 겨울에 질병에 대한 예방이됩니다.
성분 :
- 사과 - 1kg;
- 배 - 1 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
- 사과를 씻어 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 설탕 반을 뿌려 과일에 주스를 2 시간 동안 바르십시오.
- 애플 대량 종기, 3 ~ 4 분 요리.
- 남은 설탕을 시럽에 넣고 끓으십시오.
- 같은 방식으로 배를 준비하고 시럽에 담그고 4 분 동안 요리하십시오.
- 결합 할 과일은 10 분 동안 더 끓여 시원합니다.
- 이 절차는 과일의 소엽이 투명해질 때까지 반복해야합니다. 조각이 밝아 지 자마자, 배와 사과에서 호박색 잼은 콘테이너에있는 조각에서 두어야한다.
계피 조각으로 앰버 배 잼
특이한 원래 맛은 계피 조각이있는 배로 만든 투명한 잼 입니다. 향신료는 과일과 조화롭게 결합하여 결과적으로 포화 호박색의 섬세한 맛이 나옵니다. 두꺼운 용지 걸림을 얻으려면 용기를 요리하는 동안 덮지 말고 투명도를 얻으려면 여러 번 조리해야합니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 1 잔;
- 계피 -1 스틱;
- 구연산 - 0.25 pl.
준비
- 과일을 조각으로 자른다.
- 물을 삶아서 설탕을 녹인다.
- 배를 뜨거운 시럽과 함께 부어서 계피를 던지고 3 시간 동안 두십시오.
- 10 분 동안 쿡하고 식힌 다음 3 번 반복합니다.
- 끝에 산을 넣으십시오.
- 배에서 호박색으로 뜨거운 잼을 캔에 부을 수 있습니다.
배에서 호박색 잼은 젤라틴으로 썬다.
많은 젤리 진미를 좋아하는 사람들은 젤라틴이 첨가 된 배 잼 조각을 좋아합니다. 이 추가 구성 요소는 과일 조각을 감싸는 맛있는 얼어 붙은 덩어리입니다. 접시의 장점은 오래 보관할 수 있다는 것입니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 젤라틴 - 40 g.
준비
- 과일, 젤라틴 및 설탕 믹스를 잘라 배로 덮으십시오. 8 시간 동안 그대로 두십시오.
- 종기가 생기면 7 분 동안 요리하십시오.
- 디저트를 은행에 배포하십시오.
소엽과 양귀비 씨를 가진 배에서 주황색 잼
아주 뜻밖의 조합의 맛은 양귀비 씨를 썰어서 배에서 잼입니다. 이러한 흥미로운 추가 구성 요소는 겨울 디저트의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 이 요리의 장점은 요리의 극단적 인 단순성입니다. 과정은 최소한의 시간과 노력이 필요합니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 양귀비 - 100 g.
준비
- 과일은 자르고, 설탕을 뿌리고 주스를 돋보이게 두십시오.
- 커피 그라인더에서 양귀비 씨를 갈아서 공작물에 붙입니다.
- 10 분 동안 요리 한 다음 캔에 펴십시오.
주황색과 호박색 잼 조각
원래의 풍부한 맛과 독특한 아로마는 주황색 슬라이스로 된 호박색 잼이 있습니다. 이런 종류의 감귤류 과일을 첨가하면 친숙한 디저트에 참신함을 선사 할 것입니다. 원하는 경우 향신료를 추가 할 수 있습니다 (예 : 계피 또는 바닐린 일 수 있음). 도움이되는 잼을 더욱 향기롭게 만들 수 있습니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 주황색 - 1 pc.
준비
- 배를 자른 다음 오렌지에서 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 설탕과 함께 섞어서 커버하고 밤새 출발하십시오.
- 삶아서 물을 넣고 1 시간 요리하십시오.
- 디저트를 은행에 배포하십시오.
멀티 바에서 슬라이스에있는 배에서 호박색 잼
"똑똑한"주방 용품의 등장은 겨울철 빈칸을 준비하는 힘든 과정을 크게 단순화했습니다. 필요한 모드를 설정하는 시간에만 필요하며, 장치는 거대한 끓는 물 냄비로 작업 할 필요가 없습니다. 멀티 볼에서 배 조각의 잼은 최대한의 편안함으로 할 수 있습니다.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 설탕 - 700g;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 배를 썰어 여러 장소에 넣고 설탕을 채우고 1 시간 동안 "퀸칭 (Quenching)"기능을 켜십시오.
- 배를 식히기 위해 2 시간 동안 두십시오.
- "Varka"기능을 15 분 동안 켠 다음 용지 걸림이 식을 때까지 전원을 끄십시오. 이 방법으로 모드를 세 번 실행하십시오.
- 레몬 주스를 넣고 15 분 동안 "찌기"를 켜십시오.
- 겨울을위한 쐐기와 함께 배에 담아 은행에 부어 라.