밀크 퍼지는 훌륭한 치료 일뿐만 아니라 친지와 친구들을위한 보편적 인 선물이기도합니다. 자신의 손으로 만들 수 있습니다. 우리는 보편적 인 유제품 퍼지를위한 몇 가지 조리법을 준비했습니다.
집에서 우유 퍼지
성분 :
- 증발 우유 - 400g;
- 우유 - 150 ml;
- 갈색 설탕 - 450g;
- 버터 - 115 g
준비
모든 성분은 냄비에 붙지 않는 코팅으로 섞여서 끊임없이 흔들리는 작은 불에서 녹기 시작합니다. 화분 내용물이 끓으면 믹스를 멈추지 않고 10 ~ 15 분 더 익히십시오. 완성 된 퍼지는 118 ° C의 온도를 가져야합니다. 온도계로 확인하기는 쉽지만 그렇지 않은 경우 얼음물 용기에 퐁당을 떨어 뜨리십시오. 드롭은 탄력있는 캐러멜 볼로 변환해야합니다. 불에서 냄비를 꺼내 우유 디저트를 양피지로 덮습니다. 대접이 완전히 차가워지면 큐브로 자릅니다.
모래 케이크에 우유 퐁당을 만드는 방법?
부드럽고 퐁당 한이 조리법에서 우리는 단조와 단넛의 얇은 층과 같이보다 밀도가 높은 질감으로 다양 화하기로 결정했습니다.
성분 :
- 짧은 생과자;
- 피캔 - 1 1/2의 품목;
- 옥수수 시럽 - 반세기;
- 응축 우유 - 1/3 세기;
- 화이트 초콜릿 상품 - 3 상품;
- 갈색 설탕 - 반세기;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 옥수수 시럽 - 1/4 tsp.
준비
오븐을 200 ℃로 가열 하였다. 양각 20cm 베이킹 접시에 윤활유를 바르거나 양피지로 덮으십시오. 반죽을 굴려서 안으로
스튜 냄비 혼합 시럽, 농축 우유, 초콜릿 드랍스 및 갈색 설탕. 혼합물이 두껍고 균일하게 될 때까지 기다린 다음 옥수수 시럽과 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
혼합물을 퐁듀에 모래 케이크 위에 부어서 식힌 다음 다진 견과를 뿌린 다음 냉장고에 완전히 얼려 놓으십시오. 어떤 형태와 크기의 조각으로 준비 퐁당.
그건 그렇고, 피캔은 조리법에서 절대적으로 대체 될 수 있습니다. 따라서 캐슈, 헤이즐넛 또는 피스타치오로 우유 디저트를 준비하는 경우가 있습니다. 식욕을 돋우십시오!