Alycha는 많은 오리지널 요리를 준비하는 데 탁월하며, 특히 맛있는 아로마 잼을 맛볼 수 있습니다. 날 믿지 않니? 그런 다음 직접보십시오! 이 과일의 감미롭고 신 맛은 단것, 믿을 수 없을만큼 부드럽고 향기로운 정도까지 진미를 만듭니다. 체리 자두에서 맛있는 잼을 만드는 법을 알아 봅시다.
체리 자두 잼 레시피
성분 :
- 잘 익은 빨간 체리 자두 - 1 kg;
- 여과 된 물 - 600 ml;
- 설탕 - 1,2 kg.
준비
그래서 벚꽃 매실은 조심스럽게 분류되고, 우리는 모든 썩은 구겨진 과일을 버리고, 쓰레기를 버리고 발등을 찢습니다. 그런 다음 과일을 씻고 이쑤시게로 몇 군데 피어싱합니다. 그 후에 과일을 스튜 냄비에 넣고 물로 채우고 강한 불로 끓으십시오. 5 분 후, 액체를 다른 그릇에 부드럽게 배출시키고 얼음물로 채 웁니다. 이제 시럽을 준비해 봅시다. 이렇게하려면 설탕을 붓고 스토브에 팬을 넣으십시오. 매실은 깊은 물동이에서 퍼지고, 뜨거운 시럽을 따르고 대략 5 시간 동안 실온에 남겨 두었다. 그런 다음 용기를 불에 태우고 끓여야합니다. 작은 거품이 표면에 나타나 자마자 접시에서 접시를 꺼내고 잼을 5 분 동안 주입합니다. 이 시간이 지나면 몇 번 더 과정을 반복하고 이전에 멸균 된 항아리 위에 뜨거운 혼합물을 부으십시오. 우리는 그들을 뚜껑으로 닫고, 뒤집어서 담요로 감싸고 떠납니다. 우리는 겨울 내내 빨간 벚꽃 끈에서 잼을 지키고 가족 차 마시기를위한 대접으로 봉사합니다.
황색 매실에서 잼
성분 :
- 노란색 익은 자두 - 2 kg;
- 여과 된 물 - 750 ml;
- 설탕 - 2,5 kg;
- 신선한 레몬 - 1 PC.
준비
여과 된 냉수와 알갱이로 만든 설탕에서 달콤한 시럽을 천천히 요리합니다. 시간 낭비없이, 우리는 잘 익은 열매를 분류하고, 썩은 것들을 버리고, 모든 작은 꽃자루를 제거하고, 그것들을 깊은 에나멜 처리 한 용기에 옮기고 뜨거운 시럽을 부어 넣습니다. 우리는 약 8 시간 동안 벚꽃 매실을 그대로두고 평균적인 불을 끓고 조심스럽게 거품에서 거품을 제거합니다. 얇은 피부가 파열되지 않도록 약한 불에서 진미를 15 분 이상 삶아서는 안됩니다. 그런 다음 6 시간 동안 잼을 식힌 다음 쿡 과정을 반복하십시오. 레몬 쥬스는 가장 최근의 요리와 함께 첨가되어 완전히 혼합됩니다. 결과적으로 아름다운 투명한 시럽을 얻어야합니다. 체리 자두에서 구덩이로 완성 된 잼을 깨끗하고 건조한 작은 병에 붓고 특수 뚜껑으로 덮습니다. 우리는 지하실에 보관할 대접을 제거합니다.
멀티 박스에 담긴 체리 매실에서 잼
성분 :
- 체리 매화 황색 - 2 kg;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕은 작습니다 - 1.5 kg.
준비
Alycha는 줄기와 잎을 조심스럽게 분류하고 씻어서 찢어 버렸습니다. 팬은 차가운 물로 채워져 있고,