겨울을위한 야채와 채워진 고추는 본래 맛있은 공백의 한개이다. 결과적으로 고기 요리, 다양한 반찬 및 곡물에 훌륭한 추가 혜택을 받게됩니다. 우리는 당신에게 야채 후추로 채워진 가장 맛있는 요리법 몇 가지를 제공합니다. 당신은 스스로 가장 적합하고 적합한 것을 선택합니다.
양배추와 함께 겨울을위한 야채와 박제 고추
성분 :
- 고추 달콤한 - 35 PC를 색깔.;
- 고추 쓴맛 - 1 PC;
- 식물성 기름 - 125 ml;
- 흰 양배추 - 3 kg;
- 마늘 11 개의 치과 질;
- 신선한 허브 - 2 움큼;
- 당근 - 2 개.
마리 네드 :
- 식수 - 1 l;
- 식초 - 120 ml;
- 식염 - 20 g;
- 설탕 결정 - 10 g.
준비
우리는 겨울 동안 고추 야채로 채워진 요리를위한 간단한 고전적인 조리법을 제공합니다. 달콤한 고추를 씻어서 씨앗을 닦은 후 끓는 물에 약 5 분간 방치합니다. 그런 다음 액체가 녹고 야채가 식은 다음 수건에 누워 있습니다. 우리는 당근을 조각하고, 큰 조각에 문지릅니다. 녹색 채소는 잘게 잘리고, 양배추는 얇은 빨대가 났으며, 마늘과 쓴 고추는 잘게 잘랐다. 우리는 큰 사발에서 모든 것을 볶고, 소금을 넣고 불가리아 고추에 먹거리를 채 웁니다. 항아리에 넣고 마리 네이드를 준비하십시오.
물에서는 소금, 설탕, 식초 및 식물성 기름을 붓습니다. 혼합물을 삶아 후추 통에 부어 넣는다. 뚜껑을 열어 식 힙니다.
후추는 살균없이 겨울 동안 야채와 함께 박제했습니다.
성분 :
- 흰 양배추 - 3 kg;
- 고추 varicoloured 불가리아어 - 3 kg;
- 일반 소금 - 15g;
- 당근 - 1kg.
채우기 :
- 큰 소금 - 30g;
- 토마토 천연 주스 - 2 리터;
- 식물성 기름 - 405 ml;
- 식초 - 145 ml;
- 설탕 - 185 g.
준비
양배추와 당근은 나이프로 가공되고 잘게 잘립니다. 그런 다음 그릇에 야채를 넣고 맛을 더하고 좋은 손으로 기억하십시오. 후추를 씻고, 씨앗을 조심스럽게 꺼내 야채 덩어리로 채우고 골반에 넣습니다.
스튜 냄비에서 주스, 식물성 기름, 식초를 따르십시오, 우리는 지정된 비율로 동시에 소금과 설탕을 던질 것입니다. 철저히 섞어 고열로 끓여서 고추를 따르십시오. 35 분 동안 모든 것을 함께 요리하자. 그러면 우리는 무균 항아리에 공작물을 배치하여 야채를 고밀도로 공격 할 것이다. 우리는 뚜껑에 뚜껑을 넣고 담요에 넣어 약 하루 동안 식히도록합니다.
겨울에는 채소와 쌀을 곁들인 고추
성분 :
- 불가리아어 멀티 컬러 고추 - 10 개;
- 생 쌀 - 125 g;
- 전구 - 2 개;
- 당근 3 개 세트
- 카레 - 맛에;
- 설탕 - 10 g;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 토마토 페이스트 - 20 ml;
- 물;
- 식초;
- 소금 - 맛.
준비
불가리아 고추, 양파 및 당근은 잠시 동안 물로 채워질 것입니다. 다음으로 고추를 가공하고 모든 씨앗을 꺼내어 양파를 곁들인 당근을 깨끗이 닦아 낸다. 우리는 여러 번 씻어서 끓는 물로 채우고 붓기 위해 떠납니다. 프라이팬에서 우리는 기름을 데우고, 양파, 당근을 던지며, 약 5-7 분 동안 볶습니다. 밥은 익을 때까지 삶아서 야채와 섞어서 약간의 물을 붓는다. 우리는 모두 함께 소멸 할 것이고 우리는 접시에서 도자기를 제거 할 것입니다. 뜨거운 물에서 몇 초 동안 후추를 준비하고, 요리 된 음식으로 채우고 살균 된 병에 넣습니다.
물로 희석 된 토마토 페이스트는 설탕, 소금, 카레 및 다진 그린을 던질 것입니다. 토마토 소스를 끓여서 약 5 분 동안 요리하고 거품을 제거하십시오. 우리는 은행에 뜨거운 채우고, 식초 한 숟가락에 각각을 더할 것이며, 위에서 뚜껑을 덮어서 살균을 위해 aerogril을 넣을 것입니다. 우리는 155 도의 온도에서 35 분 동안 멸균하고, 뚜껑으로 감싸고, 열로 감싸고, 토마토를 식히기 위해 채소로 채워 넣습니다.