겨울에는 쵸크 베리의 시럽은 차 한잔으로 먹을 수 있지만 베이킹, 크림 또는 칵테일을 함침시키는 데 사용할 수 있습니다.
겨울을위한 쵸크 베리의 시럽 - 요리법
9 월 말과 10 월 초는 aronia의 수목 재배가 시작된시기입니다. 베리가 귀하의 사이트를 착용하고 있다면, 간단한 시럽을 준비 할 기회를 얻으십시오. 초크 베리에는 풍미가 없기 때문에이 조리법의 틀 내에서 딸기에 장과를 추가 할 것입니다.
성분 :
- 딸기 블랙 베리 - 2.8 kg;
- 물 - 3.8ℓ;
- 설탕 - 3.8 kg;
- 시트르산 -85g;
- 벚꽃 잎 - 80 g.
준비
우리는 검은 벚꽃의 전염 된 딸기를 에나멜 도자기로 바꾼 다음 벚꽃 잎과 구연산을 넣습니다. 용기의 내용물을 끓는 물로 채우고 하루 정도 방치하십시오. 액체는 별도의 용기에 배출되고 열매는 비틀어 져 케이크를 잘 누르십시오. 베리 주입과 주스를 섞어 설탕을 추가합니다. 끓인 후 약 15-20 분 동안 시럽을 삶아서 이전에 멸균 된 용기에 부어 넣으십시오.
겨울에는 검은 chokeberry에서 시럽을 수확
시럽의 종류가 다양하기 때문에 민트 잎을 넣을 수 있습니다. 결과물에서는 사용하기 전에 물로만 희석 한 상쾌한 음료의 놀라운 기반을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 초크 베리 - 2.3 kg;
- 설탕 - 1,3 kg;
- 민트의 뭉치;
- 시트르산 -45 g;
- 물 - 1.7 리터.
준비
이전 레시피와 마찬가지로, 블랙 프루트가 먼저 분류되고 씻겨집니다. 그 후, 말린 열매는 박하 잎과 함께 에나멜 또는 플라스틱 도구에 넣어집니다. 열매를 끓는 물에 부어서 구연산으로 희석합니다. 하루가 지나면 액체는 열매와 박하의 맛을 흡수하고 흡수하게됩니다. 배수가 될 수 있고 블랙 호른 자체는 거즈 컷을 통해 잘 꼬여 짜내 야합니다. 주스와 베리 주입을 섞은 후 혼합물에 설탕을 뿌리고 시럽을 약 15 분 동안 불에 끓입니다. 시럽에 불이 붙으면 용기를 소독 할 시간이 있습니다. 멸균 병에서 우리는 끓는 시럽을 부어 즉시 멸균 뚜껑으로 닫습니다.
겨울을위한 시럽에 검은 애쉬 베리
겨울을위한 설탕 시럽에있는 검은 애쉬 베리의 뭉치는 감기에 과일을 유지하는 효과적이고 맛있는 방법입니다. 여기의 조리법은 이전의 두 가지 조리법과 비슷하지만 시럽에서 장과를 뽑아 주스를 짜내는 대신 시럽을 장과와 함께 직접 닫습니다.
성분 :
- aronia의 송이;
- 설탕 - 1.6 kg;
- 물 - 1,8 리터;
- 구연산 - 25 g.
준비
끓는 물에 설탕을 녹여 시럽을 준비하십시오. 블랙 체리를 헹구고 미리 살균 된 병에 넣으십시오. 포도는 용기를 약 2/3 정도 채워야합니다. 끓는 시럽으로 장과를 부어서 30 분 간 두십시오. 잠시 후 시럽을 버리십시오. 30 분 동안 베리의 맛을 보충하고 흡수 할 시간이 있습니다. 이번에는 약간의 시트르산으로 시럽을 다시 끓여서 방부제 역할을합니다. 딸기를 시럽과 함께 부어서 뚜껑이 달린 용기를 빨리 굴립니다. 냉각 후, 캔을 저장할 수 있습니다. 이 시럽은 취하거나 이전에 물로 희석하거나 차를 대접 할 수 있습니다.