겨울을위한 오이 준비 샐러드는 저녁 식사에 빼놓을 수없는 첨가물이 될 것입니다. 그것은 성공적으로 반찬이나 강한 알코올에 대한 간식으로 제공되며, 요리는 신속하게 주된 치료가 준비 될 때까지 간식 수 있습니다. 많은 흥미로운 요리법 중, 모든 가정 구성원의 취향과 취향에 맞는 자신을 선택할 수 있습니다.
겨울에 오이 샐러드를 만드는 방법?
겨울을위한 오이의 수제 통조림 샐러드. 조리법은 간단하고 쉽고, 신속하게 준비 할 수있는 재료로 준비되어 있습니다. 야채 구성은 간식을 먹는 사람들의 기호 선호에 따라 달라질 수 있습니다.
- 겨울의 오이 샐러드는 최소한의 재료로 구성 될 수 있습니다. 야채 자체는 향신료, 허브 및 보존 성분을 함유하고 있습니다 : 식초, 아세틸, 고추, 마늘.
- 조리법에는 양배추, 호박, 가지 및 다른 제철 야채가 잘 보완됩니다.
- 겨울을위한 오이의 맛있는 샐러드는 항아리에있는 빌렛을 요리하거나 살균합니다.
겨울에는 마늘과 오이 샐러드
겨울 동안 가장 간단한 오이 샐러드는 최소량의 재료로 이루어져 있지만, 결과적으로 매우 풍부하고 풍부한 맛이 나옵니다. 간식으로 제공하지만 야채 샐러드 나 피클 같은 다 성분 요리에도 포함될 수 있습니다. 저장 수명을 연장하기 위해 예비 성형품을 멸균합니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 양파 - 500g;
- 마늘 -100 g;
- 오일 - 100 ml;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 4 큰술. l.;
- 식초 - 4 큰술. l.
준비
- 씻어서 건조시키고 원으로자를 오이.
- 양파는 절반 반지를 자르고, 마늘을 자른다.
- 야채를 그릇에 넣고 설탕, 소금, 식초 및 버터와 섞는다.
- 3 시간 동안 방치하십시오.
- 준비된 캔에 샐러드를 분배하고, 배설물과 함께 마리 네이드를 부으며 살균을 위해 많은 양의 물을 넣으십시오.
- 15 분 동안 예비 성형품으로 깡통을 삶아.
- 멸균 된 뚜껑으로 겨울 동안 오이 샐러드를 굴려 따뜻한 담요에 싸서 하루 안에 지하실에 보관하십시오.
겨울을위한 라트비아어 오이 샐러드
겨울을위한 얇게 썰어 진 오이의 맛있게 맛있는 샐러드는 발틱 식 요리의 전통적인 제법에 따라 조리되었습니다. 야채는 바삭 바삭하고 알맞게 짠맛을 나타내며 살짝 돋아납니다. 좋은 간식은 좋은 회사를 고기의 메인 요리로 만들 것입니다. 보존은 멸균되지 않는다는 사실에도 불구하고 겨울 내내 수확이 저장됩니다.
성분 :
- 오이 - 3 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 설탕 - 120g;
- 염 - 50 g;
- 식초 - 100 ml;
- 오일 - 2 tsp;
- 고수풀 - 2 tsp;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 달콤한 고추 - 1 tsp의 완두콩.
준비
- 순수 오이는 머그잔으로 자르고 양파 링을 자릅니다.
- 채소를 그릇에 넣고 고수풀, 후추, 설탕과 소금, 식초를 부어주세요.
- 잘라 그린을 추가하고, 모든 것을 섞은 후 30 분간 그대로 두십시오.
- 오이가 색깔을 바꾸기 시작할 때까지 15 분 동안 요리하십시오.
- 은행에 배포, 나머지 소금물을 부어, 롤.
- 항아리를 감싸고, 하루가 지나면 지하실에서 겨울 동안 양파와 오이 샐러드를 제거하십시오.
오이와 양배추 샐러드
계절 야채가 숙성되는 동안, 모든 주부는 양배추와 오이와 함께 겨울 샐러드를 준비해야합니다. 보존은 꿀을 추가하기 때문에 산성이고 약간 짠맛이 아니라 부드럽고 윤이 나는 것으로 밝혀 지므로 맛있는 전채 요리는 남성 청중에게 높이 평가됩니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 양배추 - 2 kg;
- 당근 - 1.5 kg;
- 달콤한 후추 -1.5 kg;
- 물 - 1.5 리터;
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 여보 - 3 큰술. l.;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 모든 야채를 잘라서 여러 층으로 깔아 라.
- 소금물, 꿀, 식초로 물을 삶아 항아리에 부어 넣으십시오.
- 15 분 동안 멸균한다.
- 덮개를 감싸고 담요로 덮으십시오.
겨울을위한 오이와 호박 샐러드
겨울을위한 오이와 호박 샐러드는 야채를 많이 뿌릴 때 훌륭한 솔루션입니다. 엄숙한 잔치에서 모듬하고 제공하며 간단한 반찬으로 할 것입니다. 이 성분의 양은 0.5 리터의 4 캔이 될 것입니다. 토마토 퓌레는 구입했지만 토마토를 자르면 직접 만들 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 3 kg;
- 호박 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 4 개;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 소금 - 1 큰술. l.;
- 물 - 3 항목;
- 토마토 퓨레 - 200 ml;
- 설탕 - 100g;
- 붉은 고추 지상 - 1 tbsp. l.;
- 후추 - 1 작은 술;
- 식초 - 200 ml.
준비
- 오이는 머그잔으로 자르고 그릇에 담고 소금으로 덮어서 2 시간 동안 둡니다.
- 큐브를 잘라 큐브, 양파 분기 링, 당근을 화격자.
- 쥬스를 배수하는 오이와 함께 호박, 양파, 당근을 넣으십시오.
- 다진 마늘을 넣고 섞는다.
- 물, 으깬 감자, 설탕, 모든 향료, 식초를 섞는다.
- 종기에 야채 혼합물을 넣고 섞는다.
- 끓여야한다.
- 용기에 넣고 물통에 넣고 15 분 동안 살균하십시오.
- 뚜껑이있는 인감과 담요 아래 겨울을위한 호박과 함께 오이 샐러드를 넣으십시오.
오이와 겨울을위한 Donskoy 샐러드
겨울을위한 오이의 통조림 샐러드는 풍부한 다각적 인 맛을 만족시키고 있습니다. 고전적인 간식의 기본은 녹색 토마토이며, 아름다움을 위해 달콤한 고추를 추가하므로 다른 색상보다 더 낫게 선택하십시오. 식욕 돋우는 음식은 살균을위한 시간을 주어 단 2 시간 만에 신속하게 준비됩니다.
성분 :
- 오이 및 그린 토마토 - 각 2kg;
- 달콤한 후추 - 1 kg;
- 식초 - 1 큰술. l. 1 리터 용 항아리 용;
- 소금, 설탕, 후추, laurushka - 맛.
준비
- 양파와 고추를 반고리, 토마토를 6 개로 자르고 오이를 반원 모양으로 자릅니다.
- 야채를 결합하고, 모든 향료, 월계수를 뿌리고, 30 분 간 둡니다.
- 깡통에 샐러드를 배부하고, 할당 된 주스로 주스를 따르고, 물로 냄비에 15 분 동안 살균합니다.
- 1 큰술의 각 단지에 부어. 한 숟가락의 식초와 코르크.
겨울을위한 매운 오이 샐러드
이 겨울 신선한 오이 요리는 초보자 요리를 할 수 있습니다. 엄숙한 잔치에서 간식을 제공 할 수 있으며, 강한 알코올에 적합합니다. 평일에는 샐러드의 추가 성분으로 사용되거나 수프에 첨가되거나 단순히 매콤한 야채의 맛을 즐깁니다.
성분 :
- 오이 - 500g;
- 마늘 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 및 딜 - ½ 광선;
- 소금 - 1 tsp;
- 식초 - 4 큰술. l.;
- 기름 - 2 tbsp. l.;
- 후추 "빛"- 2 포드.
준비
- 원, 마늘 접시, 양파 고리에 오이를 자르고 잘게 자른다.
- 모든 것을 섞어서 식초, 소금을 부어주세요.
- 항아리의 바닥에 다진 고추 (씨앗과 함께)를 넣어 기름을 추가하십시오.
- 샐러드를 배치하고 15 분 동안 살균하십시오.
- 코르크 마개를 감싸려면 하루의 지하실에서 겨울 동안 오이 샐러드를 꺼내십시오.
그루지야 스타일의 겨울을위한 오이 샐러드
겨울을위한 야채와 함께 오이의 날카로운 백인 샐러드, 특히 음식에 비정상적인 다각적 인 조합을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 애피타이저는 매운맛, 매운맛, 상냥한 향이 나옵니다. 메인 디저트의 보충용으로 사용하면 맛있는 매운 그레이비를 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 토마토 - 700 g;
- 오일 - 100 ml;
- 식초 - 100 g;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 1 큰술. l.;
- 마늘 -150 g;
- 고수풀 - 1 개 tsp;
- 홉 - 태양 - 2 tsp;
- 고추 - 3 포드.
준비
- 토마토와 후추를 섞어 소금과 설탕, 버터를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
- 접시에서 제거하고, 향미료로 뿌리고, 식초를 첨가하십시오.
- 오이, 찹 다진 마늘을 넣고 끓으면 10 분 동안 요리하십시오.
- 멸균 된 용기, 코르크에 따라 분배하십시오.
오이에서 겨울을위한 샐러드 "Teshchin 혀"
눈 에 띄는 맛을 지닌 겨울 오이 샐러드와 샐러드는 예외없이 모두 좋아할 것입니다. 전채는 매운맛과 적당히 예리합니다. 특이한 채소 조합은 독특한 맛을 지닌 흥미 진진한 음식을 좋아하는 사람들에게 인정 될 것입니다. 이 금액 중 4 리터 캔이됩니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 가지 - 3 kg;
- 달콤한 후추 - 10 개;
- 토마토 - 10 개;
- 마늘 - 200g;
- 고추 - 5 포드;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 100 g;
- 오일 - 200 ml;
- 식초 - 150 ml.
준비
- 나물을 머그잔으로 자르고 그릇에 넣고 소금으로 덮은 다음 1 시간 후에 주스를 헹구고 헹구십시오.
- 희석 토마토, 마늘, 후추, 고기 분쇄기를 통해 스크롤 소금, 설탕을 뿌리고, 기름과 식초를 추가합니다.
- 오이와 가지를 소스로 자르고 요리하십시오. 30 분 끓인 다.
- 캔, 코르크에 퍼졌습니다.
겨울을위한 토마토에있는 오이 샐러드
토마토 소스에 익은 오이에서 겨울을위한 샐러드는 lecho를 닮은 맛있는 간식입니다. 원한다면, 활을 포함 할 수 있지만, 조금씩 맛이 나올 것입니다. 보존은 살균을 필요로하지 않으며 식품 저장실에 잘 보관됩니다. 이 성분의 양은 0.5 리터의 5 병입니다.
성분 :
- 오이 - 2.5 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 달콤한 고추 3 개 세트
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 설탕 - 70g;
- 소금 - 1.5 tbsp. l.;
- 기름 - ½ 항목;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 토마토, 고추 및 마늘은 고기 분쇄기를 통해 스크롤됩니다.
- 원 안에 오이를 자르십시오.
- 토마토 소스 끓여 소금, 설탕, 기름을 넣는다.
- 오이, 표지를 추가합니다.
- 5 분 동안 부드럽게 식초를 부어주세요.
- 멸균 포장에 따라 배포, 롤.
식초없는 겨울을위한 오이 샐러드
오이에서 겨울 샐러드 를 위한 이 조리법 은 일반적인 보존제 성분 - 식초의 부재에 의해 구별되고, 그러므로 차가운 것에있는 계속되는 살균 그리고 저장을 요구한다. 애피타이저 더 재미있을 것입니다, 고추와 베이 리프를 추가하면 기본 구성. 이 성분 중 2 리터 캔이 될 것입니다.
성분 :
- 오이 - 1 kg;
- 토마토 - 0.5 kg;
- 당근 - 250g;
- 양파 - 200g;
- 달콤한 고추 3 개 세트
- 소금 - 2 큰술. l.;
- 오일 - 50 ml.
준비
- Sparce 양파와 당근, 토마토 퓌레, 다진 고추와 오이를 추가합니다.
- 기름, 소금, 끓는 물을 30 분 동안 첨가하십시오.
- 깡통에 붓고 15 분 동안 살균합니다. 코르크 마개에.
겨울철 생 오이 샐러드
요리없이 겨울 동안 오이 샐러드 를 준비하는 것이 가장 쉽고 빠릅니다. 요리사가 필요로하는 것은 모두 씻어서 껍질을 벗기고 자르기로 야채를 준비하는 것입니다. 표시된 양의 재료 중 700 개의 잎이 3 개 있습니다. 전채는 겨울 내내 저장되며, 폭발하지 않으며 방황하지 않습니다. 샐러드 맛은 소금에 절인 것입니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 마늘 - 250g;
- 양파 - 250g;
- 소금 - 100 g;
- 설탕 - 200g;
- 식초 - 150 ml.
준비
- 오이, 양파, 마늘을 자르십시오.
- 모든 볶음, 설탕, 소금 식초를 입력 12 시간 동안 둡니다.
- 샐러드를 멸균 된 병, 코르크에 옮기십시오.