건강을 걱정하고 건강식 만 먹는다면 닭 가슴살 수플레를 먹는 것이 좋습니다.
아래에서 우리는이 훌륭한 음식을 조리하는 비밀을 밝힐 것이며, 섬세하고 바람이 잘 통하는 구조와 원래의 맛을 즐길 수 있습니다.
오븐에서 당근과 완두콩과 닭 가슴살 수플레
성분 :
- 닭 가슴살 필렛 - 520 g;
- 크림 20 % - 190 ml;
- 밀가루 - 30g;
- 단단한 치즈 - 45 g;
- 계란 - 1 조각;
- 사워 크림 - 30 g;
- 당근 - 45 g;
- 녹색 완두콩 - 45 g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 소금 - 취향에;
- 지상 후추와 향신료 - 맛.
준비
닭 가슴살을 씻은 다음 페이퍼 타월로 닦아서 블렌더 용기에 넣고 균일 한 점도가 될 때까지 떼어냅니다. 다음 계란, 크림, 가루, 소금, 지상 후추, 향미료를 추가하고 다시 터십시오.
믹서기가없는 경우 고기 분쇄기를 사용하여 필렛을 여러 번 건너 뛴 다음 다른 재료와 섞을 수 있습니다. 그러나이 경우 준비된 수플레는 공기가 잘 통하지 않으며 균질합니다.
미리 조리 한 당근은 작은 입방체로 자릅니다. 완두콩은 통조림으로 만들 수 있지만 신선하거나 냉동 때까지 끓이는 것이 좋습니다. 준비한 채소를 닭고기 덩어리에 넣고 부드럽게 섞습니다. 믹서기로 혼합물을 펀치하여 야채 첨가제를 연마 할 수 있지만, 준비된 수플레를 자르면 다채로운 반주가 매우 아름답고 맛있습니다.
우리는 베이킹을 위해 기름진 형태로 만든 수플러베이스를 뿌리고, 사워 크림으로 꼭대기에 기름을 칠하고 강판을 통해 치즈를 발라 낸다. 25 분에서 30 분 동안 예열 된 175도 오븐에서 접시를 결정하십시오.
신선하거나 구운 채소와 함께 준비된 수플레
닭 가슴살과 애호박 수플레
성분 :
- 닭 가슴살 (등심) - 520 g;
- 젊은 호박 - 400 g;
- 당근 - 100g;
- 양파 - 90g;
- 계란 3 개 세트
- 크림 - 200 ml;
- 치즈 -175g;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 식물성 기름.
준비
치킨 필렛과 당근과 호박은 준비가 될 때까지 다른 냄비에 삶아 있습니다. 미리 채소를 씻어서 씻어내는 것을 잊지 마십시오.
그런 다음 우리는 삶은 고기, 호박과 당근을 믹서기의 용기에 넣고 껍질을 벗긴 양파를 넣고 모든 것을 최대 균일 성으로 깨뜨립니다. 치킨 달걀, 크림, 강판 치즈 반 그리고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 혼합물을 소금, 지상 후추로 맛을 내고 철저히 섞고 식물성 기름 모양으로 기름을 바른 상태에서 두십시오.
우리는 남은 치즈와 함께 접시 위에 pritrushivayem하고 45 분 동안 예열 된 175 도의 오븐에 양식을 보낸다.
멀티 박스 어린이의 닭 가슴살 수플레
성분 :
- 닭 가슴살 (등심) - 90 g;
- 당근 (선택) - 25 g;
- 메추라기 알 2 개;
- 쌀 시리얼 - 25 g;
- 우유 - 55 ml;
- 정제수 - 25 ml;
- 소금 - 취향에;
- 버터 - 5 g.
준비
닭 가슴살 필레를 씻어서 작은 냄비에 넣어 깨끗한 물로 붓습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 당근 (원하는 경우)을 던지고 요리 될 때까지 요리하십시오. 원하는 경우 소금을 맛의 물에 첨가하십시오. 쌀 시리얼, 물 및 우유에서 밥 죽을 요리하십시오.
준비가되면 모든 성분을 섞어서 블렌더의 용기에 넣고 균일 한 퓌레로 나눕니다. 그 다음 우리는 메추라기 달걀을 몰고, 녹은 버터를 넣고 다시 한 번 두루마리를 넣습니다.
곰팡이는 버터로 얼룩 져서, 조리 된 치킨 페이스트로 채우고 이전에 물 1 리터의 멀티 바카 용량에 부어 넣은 김을내는 스탠드 위에 놓습니다. 우리는 스팀 요리 모드에서 치킨 수플레를 22 ~ 25 분 동안 요리합니다.
비슷하게 닭고기 달걀로 수플레를 준비하고 두 메추라기 달걀로 바꿀 수 있으며 당근 대신 호박이나 호박을 넣을 수 있습니다. 또한, 더 화려하게하려면 단백질을 노른자에서 분리하고 두꺼운 폼에 넣고 마지막 단계에서 곰팡이를 채우기 전에 퓨레에 개입하십시오.