아래 조리법에서 겨울을위한 주니 치를 준비하는 방법을 배우게됩니다. 야채의 중립적 인 맛으로 다른 재료, 조미료, 향신료 및 매리 네이드와 결합하여 맛있는 스낵을 만들 수 있습니다. 또한, 잘게 잘린 과일은 필요에 따라 비수기에 동결하여 사용할 수 있습니다.
겨울을위한 호박을 닫는 방법?
주크니에서 겨울을위한 모든 종류의 공백은 수확기가 훨씬 늦은 추운 계절에 메뉴를 상당히 다변화하고 새로 고치는 데 도움이됩니다. 제안 된 아이디어는 적합한 조리법의 선택을 결정하고 실제로 적용 할 수 있도록 도와줍니다.
- 겨울을위한 골수는 간결 또는보다 복잡한 매 리 네이드에서 자르고 절인 수 있습니다.
- 어린 열매는 완전하고 완전하게 사용되어 가장자리를 자르고 더 성숙한 과일은 씨를 가지고 껍질과 가운데를 제거합니다.
- 너가 다른 야채에 자른 호박을 보충하고 끄는 경우에, 너는 맛있은 lecho, 상추, adzhika, 야채 캐비아를 얻을 것이다.
- 입증 된 기술의 트릭을 실행하면 파인애플이나 버섯과 비슷한 맛의 특성에 따라 간식을 준비 할 수 있습니다.
- 겨울을위한 호박에서 요리가 수확 될 때, 야채는 또한 얇게 썰기, 동결 될 수있다.
겨울을위한 절인 호박의 조리법
가장 단순한 채소 채취는 살균없이 겨울 동안 매실 옥수수입니다. 제안 된 요리법은 귀하의 취향에 맞게 조정하거나 다른 향신료를 첨가하거나 매리 네이드 성분의 비율을 조정하여 적용 할 수 있습니다. 와사비와 건포도 잎이 달린 전통적인 딜과 더불어 파슬리, 셀러리, 바질을 더할 수 있습니다. 계산은 1 리터 병당입니다.
성분 :
- 호박 - 1-1,5 개.;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 로렐 - 1 피스;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 검은 색과 달콤한 고추 - 3 ~ 5 개 완두콩;
- 딜, 양 고추 냉이 및 건포도 우산의 우산.
준비
- 멸균 캔 밑에는 채소, 월계관, 마늘, 고추가 놓여 있습니다.
- courgettes의 조각을 추가, 모든 끓는 물을 부어.
- 10 분 후, 주입 물을 배출시키고 비등시킨다.
- 1 번 더 절차를 반복하십시오.
- 소금, 설탕, 식초를 따르고 끓는 주입 물을 병에 부어 넣습니다.
- 겨울에는 코르크 호박, 냉각하기 전에 마무리.
호박 케첩 고추 - 겨울 조리법
적당히 날카 롭고 맛있는 것은 겨울을위한 케첩 칠리와 호박입니다 . 토마토 첨가제는 충만하게 조리 된 신선한 토마토와는 별도로 준비하거나 매장에서 구입 한 기성품의 케첩을 사용할 수 있습니다. 결과는 유쾌하게 놀라게 할 것이고 결과물 인 billet의 훌륭한 맛으로 기뻐할 것입니다.
성분 :
- 호박 - 2 kg;
- 케첩 칠리 -1 컵;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 -1 컵;
- 로렐 - 5-6 개;
- 식초 9 % - 200 ml;
- 물 - 1 ℓ;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 검은 후추 - 20 개.
준비
- 골수는 잘랐고 완두콩 고추, 마늘, 로렐을 넣고 살균 된 병에 넣어졌습니다.
- 끓는 물을 두 배로 부어 배수 한 액체를 끓입니다.
- 세 번 째는 소금, 설탕, 케첩을 넣고 식초를 부어서 마리 네이드를 은행에 부어 넣습니다.
- 겨울을위한 케첩과 코르크 호박, 냉각하기 전에 마무리.
겨울을위한 courgettes의 Lecho
다음 레시피에 따라 준비된 겨울을위한 호박에서 전채 는 균형 잡힌 쾌적한 알맞은 맛의 맛있는 식욕을 돋우는 외형과 놀라운 향기를 기원합니다. 원하는 경우 토마토 페이스트가 담긴 물을 믹서기에서 토마토 퓌레, 수제 소스 또는 단순히 잘게 썬 토마토의 일부로 교체 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 2 kg;
- 불가리아어 후추와 양파 - 각 1kg;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 -1 컵;
- 기름 -1 유리;
- 토마토 페이스트 - 500g;
- 물 - 700 ml;
- 식초 9 % - 3 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 ℓ;
- 달콤한 고추 - 5 완두콩.
준비
- 물, 붙여 넣기, 버터, 소금, 설탕, 후추를 3 분 동안 끓입니다.
- 얇게 자른 호박을 넣고 10 분 동안 끓여서 달콤한 후추 조각을 얹는다.
- 담금질을 10 분 더하고, 양파 링을 던지며, 20-30 분 동안 모두 함께 가볍게 두드려 식초를 따르고 멸균 된 병 위에 덩어리를 포장하십시오.
- 겨울을위한 주크니 뚜껑을 포착하고 식기 전에 식 힙니다.
겨울을위한 파인애플 스쿼시
겨울을위한 호박을 보존하기위한 다음 제조법은 맛 특성에서 통조림 파인애플을 대신 할 빌릿의 달콤한 변형을 즐길 수 있습니다. 파인애플 주스의 사용 성공의 비결은 맛과 향이 호박 주스 조각을 흡수하여 원하는 음식으로 변합니다.
성분 :
- 호박 - 2 kg;
- 파인애플 주스 - 700 ml;
- 설탕 -1 컵;
- 구연산 - 1,5 tsp.
- 바닐린 - 핀치.
준비
- 냄비에 구입 한 파인애플 주스, 설탕, 구연산 및 바닐린을 넣고 끓으십시오.
- Zucchini는 껍질을 풀고 원을 잘라 중간에 유리를 자릅니다.
- 생성 된 고리를 끓는 시럽에 담가 15 분간 끓이고 멸균 된 병에 놓고 밀봉 한 후 냉각 될 때까지 감싼다.
겨울 동안 한국어로 courgettes에서 샐러드
겨울철 한국인 애호가들의 요리법을 통해 동양의 억양으로 작품의 선명도와 쾌활함을 즐길 수 있습니다. 이 경우, 당근처럼 스쿼시가 한국 강판에 빨대로 문지릅니다. 그러나 원하는 경우 소엽, 반원 또는 조각으로 채소를 자르면 절단 모양을 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 당근과 양파 - 150 g;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 마늘 - 머리 1 개;
- 딜과 파슬리 - 각각 0.5 묶음;
- 식초와 기름 - 각각 5 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 2 티스푼;
- 당근 조미료 - 1 큰술 숟가락.
준비
- 냄비에 강판 주걱, 당근, 마늘, 피망을 넣습니다.
- 나머지 구성 요소를 추가하고 2 시간 동안 방치하십시오.
- 항아리를 많이 배치하고 20 분 동안 살균하고 코르크 마개를 식히고 서늘해질 수 있습니다.
겨울을위한 courgettes에서 Adjika
Adzhika의 형태로 다음 권장 사항으로 설계된 겨울 날카로운 호박은 근사하고 조화로운 맛으로 즐겁게 놀랄 것입니다. 결과물 인 간식은 신선한 바삭 바삭한 빵, 토스트 또는 파스타 또는 육류 요리에 대한 보충제로 적합합니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 당근 및 달콤한 고추 - 각각 0.5 kg;
- 마늘 - 5 머리;
- 토마토 -1,5 kg;
- 설탕 - 100g;
- 식초 - 100 ml;
- 소금과 고추 - 2 큰 스푼. 숟가락;
- 오일 - 200 ml.
준비
- 마늘을 제외한 모든 채소는 고기 분쇄기에서 꼬여 있습니다.
- 소금, 설탕, 후추, 버터를 넣고 30 분간 끓으십시오.
- 식초를 요리 한 후 5 분 동안 마늘을 넣고 1 분간 준비하십시오.
- Zucchini zucchini는 냉각되기 전에 감싸는 멸균 캔에서 겨울을 보낸다.
겨울을위한 호박에서 캐비아 - 간단한 조리법
겨울 동안 마요네즈와 함께 애호가로부터 캐비아 는 겨울 캐주얼 식사 또는 빵 한 조각과 함께 제공 될 수있는 자급 자족 식사에 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 토마토 소스는 파스타 또는 신선한 트위스트 토마토 앞에서 대체 할 수 있으며, 매운맛을 내기 위해 고추 또는 칠리를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 토마토 소스와 마요네즈 - 250 g;
- 마늘 10 개;
- 설탕 및 식물성 기름 - 100 g;
- 식초 - 40 ml;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 호박과 마늘은 스튜 냄비에 놓인 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 마요네즈, 설탕 소스, 소금, 버터를 넣으십시오.
- 질량을 2.5 시간 동안 삶아 식초에 부어서 1 분간 예열하고 살균 된 병에 캐비아를 포장하십시오.
- 캐비아의 형태로 겨울 동안 통조림 호박을 마칩니다. 그 용기를 감싸서 포장하고 차갑게합니다.
버섯 스쿼시 - 겨울 요리법
버섯처럼 겨울에 호박을 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 결과물 인 절인 채소 조각은 통조림 버섯과 흡사 해 맛과 구조가 비슷합니다. 원하는 효과를 내기 위해 껍질에서 스쿼시 과일을 저장하고 종자와 함께 껍질에서 중간을 추출하십시오. 살은 조각이나 작은 조각으로 잘립니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 딜 - 2 움큼;
- 마늘 10 개;
- 설탕 - 150 g;
- 식초와 오일 - 1 잔;
- 고추 지상 검정 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 얇게 자른 호박, 마늘, 딜 및 매리 네이드 성분을 한 용기에 넣고 3 시간 동안 그대로 둔다.
- 그들은 많은 병을 넓혀서 10 분 동안 멸균 한 다음 봉인하고 뚜껑을 덮어 뒤집습니다.
겨울을위한 주니 치를 얼리는 방법?
인기있는 보존 법안을 숙달하고 겨울을 신선한 상태로 유지하는 방법을 알아 내야 할 때입니다. 이러한 빌렛은 수프, 스튜, 야채 퓌레 및 기타 요리를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
- 호박은 큐브, 머그컵, 반원형 또는 으깬 감자 형태로 얼 수 있습니다.
- 모양을 유지하려면 과도한 수분을 제거하고 펄프를 밀봉하려면 5 분 정도 끓여주세요.
- zucchini에 대해 토론하고 가방에 담아 냉장고에 보냅니다.