우리는 겨울 동안 구운 고추의 시간을 테스트 한 요리법을 제공합니다.이 요리법은 믿을 수 없을만큼 맛있고 아로마틱 한 빌릿을 제공 할 것입니다. 당신은이 방법으로 불가리아어와 고추를 모두 저장할 수 있습니다.
겨울 - 조리법을위한 마늘을 가진 마리 네드에있는 튀겨 진 불가리아 고추
성분 :
1 리터 항아리 당 계산 :
- 감미로운 달콤한 고추 (크고 살) - 5-6 개;
- 마늘 이빨 - 5 개;
- 쓴 고추 - 2 조각;
- 월계관은 크지 않다. - 2 개;
- 소금 돌이 요오드화되지 않음 - 1,5 tsp.
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 풍미가없는 해바라기 기름 - 90 ml;
- 필요시 여과 된 물 (끓는 물);
- 식초 (9 %) - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
달콤한 불가리아어 고추 물 실행 및 건조 아래 씻어. 프라이스를 볶을 때, 우리는 전체가 될 것이므로 표면에 수분이 떨어지 자마자 기름의 향기가없는 따뜻한 식물성 기름으로 프라이팬에 표본을 넣고 양쪽에서 갈변을 맺기 전에 평균치 바로 아래에 튀긴다.
고추가 튀기는 동안, 마리 네이드와 마늘의 성분을 준비하십시오. 치아는 깨끗하고 얇은 판이나 작은 조각으로 자릅니다. 항아리 바닥에 월계관 시트, 마늘과 고추, 소금 소금, 설탕을 넣고 식초를 붓습니다. 이제 우리는 뜨거운 튀김 고추를 넣어 단단히 누를뿐 아니라 성실성을 깨뜨리지 않으려 고 다진 마늘을 뿌려야합니다. 그 다음 끈으로 끓는 물로 작업 물을 채우고 뚜껑이있는 항아리를 단단히 닫은 다음 천천히 식히기 위해 담요 아래에서 위로 아래로 돌리십시오.
겨울을위한 불에 구워진 고추 - 조리법
성분 :
2 개의 1/2 리터 캔의 계산 :
- 후추 매운맛 (포드) - 950 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 신선한 토마토 - 620 g;
- 양파 전구 - 120 g;
- 요오드화되지 않은 소금 돌 - 1 티스푼 또는 맛;
- 향수없는 해바라기 기름 - 195 ml;
- 고수 토양 - 핀치.
준비
처음에 우리는 전구를 청소하고 반 고리 또는 얇은 조각으로 잘라 팬에서 가열 된 기름에 뿌립니다. 야채를 조금 튀긴 다음 신선한 토마토를 넣으십시오. 먼저 스킨과 작은 입방체를 닦아야합니다. 모든 수분이 증발 할 때까지 양파와 토마토를 볶는다. 이 단계에서 과일을 헹구고 말린 후 냄비에 고추를 넣습니다. 작은 꽃자루는 마음대로 제거 할 수 있으며 남겨 둘 수 있습니다.
후추가 부드러워지면 소금, 땅 고수풀, 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 이빨을 그릇에 넣고 철저하게 섞습니다. 즉시 매운 볶은 고추를 건조하고 깨끗한 병 위에 놓고 뚜껑을 덮고 끓는 물에 살균합니다. 15 분 후 캡을 밀봉하고 공작물을 완전히 냉각시킵니다. 우리는 편리한 어둠의 장소에 고추를 저장합니다.
불가리아어 후추, 전적으로 겨울을 위해 튀김 - 물없는 조리법
성분 :
1 리터 항아리 당 계산 :
- 감미로운 달콤한 고추 (크고 살) - 5-6 개;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 소금 돌이 요오드화되지 않음 - 1,5 tsp.
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 해바라기 기름 정제 - 195 ml;
- 사과 식초 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 물없이이 조리법을 위해 불가리아 고추를 준비 할 것입니다. 씻은 표본은 세척하지 않고 모든면에서 무례 할 때까지 냄새가없는 식물성 기름을 넣고 미리 멸균 된 건조 항아리에 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 멜론코 다진 마늘을 붓습니다. 꼭대기에 소금, 설탕, 식초를 붓고 튀김 후 조금 더운 기름을 넣고 항아리를 멸균 된 뚜껑으로 밀봉 한 다음 천천히 식히고 자기 살균을 위해 따뜻한 담요 또는 격자 무늬 밑으로 바닥을 올려 놓습니다.