그루지야 어 술 누니 치즈는 오랫동안 우리 테이블에 자주 손님이되었습니다. 그의 참여로 샐러드, 스낵 및 메인 요리가 이미 친숙한 메뉴가되었습니다. 우리가 취할이 멋진 치즈로 조리법의 다양성을 다양 화하십시오. 그것을 적어 라!
구운 술루 구니 치즈의 요리법
성분 :
- 술루 기 - 500g;
- kefir - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 검은 후추 - 꼬집음;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 빵 breading - 3 항목;
- 식물성 기름.
준비
당신이 튀겨 진 치즈 suluguni를 요리하기 전에, brusochkami 평균 간격으로 그것을 자르십시오. 수제 케 피어 를 계란과 검은 후추로 섞은 다음 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 빵 부스러기를 따로 따로 섞습니다. 첫 번째 치즈 막대는 밀가루를 굴려서 계란에 담그고 빵 부스러기를 굴려야합니다. 우리는 준비된 막대기를 양피지에 담아 식물성 기름이 데워 질 때까지 기다립니다. 황금 갈색이 될 때까지 한 번에 두 조각의 막대기를 튀기고 종이 타월로 과도한 기름을 흡수하며 매운 토마토 소스 또는 매운 마요네즈로 튀긴 치즈를 제공하십시오.
Suluguni 치즈로 굽기
suluguni 치즈와 함께 요리법 khachapuri 우리는 12 번 이상 논의해야했다, 그런 폭행 요리는 귀하의 조리법의 컬렉션을 보충하지 않을 수 있습니다. 대신, 우리는 술루 구니와 호박에서 채취 한 치즈 수플레에주의를 기울일 것을 제안합니다.
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 버터 -3 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 항목의 1/4;
- 겨자 분말 - 찻 숱가락 1 개;
- 우유 - 항목의 1/4;
- 강판 suluguni 치즈 - 1 / 2 테이블;
- 강판 치즈 2 큰술 숟가락;
- 달걀 - 4 개.
준비
호박은 작은 강판에 문질러서 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 과잉 액체는 조심스럽게 압착되었습니다.
스튜 냄비에서, 버터를 녹이고 그것에 가루 및 겨자 가루를 튀기십시오. 우유로 소테 팬 내용물을 채우고 두껍게 될 때까지 혼합물을 끓으십시오. 소스 압착 호박과 치즈의 혼합물을 추가하십시오. 따로 따로 달걀 노른자를 치고 호박 혼합물에 첨가하십시오.
남은 달걀 흰자는 단단한 봉우리에 맞고, 공기 덩어리는 주니에 부드럽게 개입합니다. 우리는 개별 양식에 수플레를 배치하고 예열 된 180도 오븐에서 20-25 분 동안 굽습니다.
술루 구니 치즈 샐러드
성분 :
- 토마토 - 4 조각
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 레몬 주스 - 1 / 4 세기;
- 올리브 오일 - 6 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 바질, 파슬리 -1 광속;
- Suluguni 치즈.
준비
토마토를 조각으로 자르고 편평한 접시에 놓습니다. 우리는 붉은 양파 링과 치즈 큐브를 위에 놓습니다. 우리는 버터로 레몬 주스를 때리고 소금과 후추로 드레싱을 보완합니다. 레몬 드레싱으로 샐러드를 부어 잘게 잘린 파슬리와 바질로 장식하십시오.
suluguni 치즈와 함께 요리
성분 :
- 술루 구니 - 400g;
- 크림 치즈 - 200g;
- 고추 - 1 조각;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 주스와 껍질 1/2 레몬;
- 후추 - 꼬집어.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 올리브 오일과 랩으로 마늘 머리
Suluguni는 훌륭한 강판을 문지르고 크림 치즈와 섞었다. 우리는 잘게 잘린 고추, 마늘의 구운 정향 나무, 작은 레몬 주스 및 풍미 및 후추의 핀치를 첨가한다. 블렌더 또는 포크를 사용하여 균일하게 될 때까지 철저하게 섞습니다.
결과물 인 치즈 페이스트는 토스트에 뿌려 지거나 칩과 크래커에 담그면 사용할 수 있습니다. 그리고 두 개의 달걀을 몰고 파이를 채울 수 있습니다.