Kish 는 오픈 파이 인 프랑스 요리의 인기있는 요리입니다. 오늘 우리는 기쁨으로 우리가 닭고기로 kish를 요리하는 법을 알려줄 것입니다.
닭고기와 함께 kish를위한 조리법
성분 :
- bezdozhzhevoy 퍼프 패스트리 - 300 g;
- 치킨 필레 2 개 세트
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 크림 20 % - 200 ml;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 시금치 - 200g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 -100g;
- 향신료와 프로방스 허브.
준비
닭고기 필레는 큐브로 자르고 식물성 기름에있는 프라이팬에서 빨리 튀긴다. 불가리아어 후추 가루가 처리됩니다. 시금치는 물로 씻고 수건으로 말립니다. 별도의 그릇에 달걀을 휘저어 크림, 소금, 후추에 부어 맛을 낸다. 모두 신중하게 섞는다.
이제 가루로 테이블을 뿌리고, 퍼프 페이스트리 에서 큰 원을 굴려서 둥근 모양으로 옮겨서 높은면을 만듭니다. 그런 다음 몇 군데의 포크로 구멍을 뚫고 약 10 분 동안 반쯤 준비가 될 때까지 케이크를 구워 낸 다음 반죽 치킨 필렛, 불가리아 고추와 시금치 위에 놓습니다. 계란 혼합물로 모든 것을 깔끔하게 채우고 30-40 분 동안 오븐에 접시를 보냅니다. 그 다음, kish를 가지고, 강판 치즈와 함께 뿌리고, 2 분 동안 오븐에 다시 넣었다.
닭고기와 버섯을 곁들인 프랑스 요리
성분 :
- 밀가루 - 250g;
- 마가린 - 125 g;
- 소금;
- 계란 - 1 PC.
채우기를 위해 :
- 치킨 필레 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 버터 - 30 g;
- 향신료;
- 육두구 - 취향에;
- 버섯 건조 국물 - 2 큰술. 숟가락.
채우기 :
- 크림 - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 치즈 - 100 g.
준비
마가린을 조각으로 자르고 체로 쳐진 밀가루를 섞어 부스러기를 얻을 때까지 잘게 썬다. 다음 계란을 추가하고, 반죽을 반죽하고, 작은 편평한 케이크를 형성하고 높은 측을 형성하는 베이킹 접시로 끼워 넣으십시오.
이제 냉장고에 40 분간 테스트 한 후 폼을 준비합니다. 이렇게하려면 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 버섯은 가공되고 조각났습니다. 우리는 양파를 깨끗이 닦고 가늘게 자르고 투명해질 때까지 프라이팬에 넣습니다. 그런 다음 버섯을 뿌리고 마른 버섯 국물과 고기를 넣습니다. Solim, 맛을 접시에 채우기 위해 채우기 후추.
부어 만들자. 계란은 소금으로 두들겨서 육두구를 넣고 크림에 붓는다. 치즈는 손자에게 문지르고 조심스럽게 섞어서 덩어리에 던지십시오. 그 후에 반죽에 균등하게 채우고 계란 혼합물로 채 웁니다. 닭고기와 버섯을 넣은 키시를 예열 된 오븐에 보내고 빵 껍질이 벗기기 전에 약 15 분 동안 케이크를 굽습니다.
치킨과 브로콜리가 든 키쉬
성분 :
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 브로콜리 - 200g;
- 치즈 - 200g;
- 크림 - 200 ml;
- 육두구 - 취향에;
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 버터 - 200g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 4 개 세트
- 향신료.
준비
반죽을 준비하기 위해 미리 버터를 녹여서 설탕과 소금을 넣고 2 개의 알을 부순다. 밀가루를 체로 치고 덩어리에 부어 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 우리는 이것을 구슬에 넣고 냉장고에서 약 1 시간 동안 꺼냅니다. 치킨 필레 충전 용
따르는 경우에, 계란을 따로 따로 쳐, 크림에서 따르고, 육두구, 소금, 후추를 첨가하고 잘게 섞으십시오. 강판 치즈를 넣고 다시 완전히 혼합하십시오.
이제 우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 층에 넣고 곰팡이를 놓고 포크로 구멍을 뚫고 베이킹 페이퍼로 덮은 다음 콩으로 덮습니다. 예열 된 오븐에서 180도까지 5 분간 케이크를 구우십시오. 그런 다음 종이를 꺼내 닭 가슴살과 브로콜리를 펴고 채우고 치킨과 치즈를 섞어서 같은 온도에서 30 분간 구워냅니다.