벽로 판 (Mantel)은 큰 만두 와 닮았다. 그들과 함께 호박과 함께 고기, 라드, 채소, 치즈, 감자를 첨가하십시오. 그들에게 양파와 채소를 많이 추가하십시오. manti put에 너무 많은 양념을 넣을 수는 없지만 약간의 향기로운 허브 요리는 아프지 않습니다.
호박과 함께 Manty는 한 쌍을 위해 독점적으로 준비됩니다. 이렇게하려면 장치 (mantovarki, 증기선 또는 일반 팬)를 사용하십시오. 그것들을 매운 소스 나 사워 크림으로 제공하십시오.
우즈베크 스타일의 호박과 고기를 곁들인 Manty - 요리법
성분 :
먹거리 :
- 어린 양 (살) - 540 gr.,
- 호박 - 220 gr.,
- 달콤한 고추 (파프리카) - 3 개;
- 큰 양파 - 4 개;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 파슬리 신선한 - 1 작은 무리;
- 소금과 후추 가루;
시험 :
- 밀가루 / c - 320 g;
- 정제수 - 1 잔.;
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 요오드화 된 염.
준비
우리는 어린 양을 씻고, 정맥을 잘라서 작은 조각으로 자른다. Prisalivaem 및 고추. 우리는 고기를 세우십시오. 우리는 파슬리, 달콤한 고추를 자른다. 마늘은 잘게 썰거나 purried. 우리는 모든 것을 섞는다.
호박 melenko는 큰 강판에 잘게 또는 3. 주스를 배수합시다. 양고기와 야채 혼합물을 첨가하십시오. 다시 말하지만 모든 것이 혼합되어 있습니다. 우리의 먹거리가 준비되었습니다.
우리는 상당히 가파른 반죽을 섞어서 놓아 둡니다. 다시 한번 반죽합니다. 반죽을 얇은 케이크에 넣고 7x7cm의 사각형으로 자르십시오. 각 중간에 우리는 충전물을 펼칩니다.
우리는 맨틀의 성형에 직접 진행합니다 : 우리는 정사각형의 모서리에 가입하여 봉투가 나옵니다. 매우 조심스럽게 찢어집니다. 결과물 인 봉투의 모서리가 나란히 놓여져있어 반지가 반죽에서 튀어 나옵니다.
mantovarku에 물을 채우고, 불을 넣고, 끓게 가져 오십시오. 창살은 기름에 윤활유를 뿌리고 가볍게 두드려라. 뚜껑을 덮으십시오. 우리는 최소한 40 분 동안 만 티를 요리합니다. 사워 크림과 채소로 덥습니다.
어떻게 호박과 고기와 함께 manti 요리?
성분 :
- 호박 (펄프) - 220 g;
- 밀가루 in / c - 310 g;
- 물 여과 - 3 tbsp. 숟가락;
- 계란 선택 - 3 개;
- 고기 (양고기) - 270 g;
- 감자 - 220 g;
- 전구 - 4;
- 소금 - 3 티스푼;
- "농민"기름 - 55 g;
- 건조 된 건조 허브 (선택);
- 맛을 내기위한 조미료.
준비
작은 큐브, 미리 껍질을 벗긴 감자, 양파와 호박을 잘라냅니다. 고기는 입방체로 자르고,
계란은 깊은 접시에 부딪쳐 물을 넣고 소금을 넣고 조금 채찍질합니다. 밀가루를 별도의 그릇에 붓고, 언덕 꼭대기에서 작은 우물을 만들고 계란 혼합물에 부어 넣습니다. 철저하게 반죽을 반죽하고 상당히 얇은 층으로 굴립니다. 반죽을 사각형으로 나눕니다. 안에, 우리는 준비된 먹거리를 배치하고, 우리는 manti를 만듭니다.
우리는 40 분 동안 요리하고 용기에 윤활유를 바릅니다.