Kulesh는 우크라이나 사람들의 역사와 밀접한 관련이있는 제조법입니다. 주요 캠프 식사로 Zaporozhye Cossacks에 의해 만들어졌으며 이제 인기가 있습니다. 간단한 제품 : 돼지 고기 라드, 양파 및 기장은 "밭"음식의 값싼 성분으로 수요가 높으며 모든 작업에 신속하고 영양가있는 영양을 공급합니다.
집에서 요리사를 요리하는 방법?
전통에 의한 우크라이나어 양조 - kulesh는 보르 쉬와 만 비교할 수 있으며 후자와 같이 다른 옵션이 있습니다. 열린 하늘 아래에서 가마솥에 지쳐서 카잔 카의 집을 잃지 않을 것입니다. 포만감과 단순함을 기본으로하는 요리법 인 Kulesh는 속임수와 비밀을 알면 쉽게 준비 할 수 있습니다.
- kulesh 요리사를 요리하기 전에 접시의 모든 재료를 준비하십시오. groats는 깨끗한 때까지 여러 바다에서 씻어야하고, 쓴맛을 피하기 위해 가파른 물을 부어야합니다.
- 기장을 용접하는 것은 분리되어 더 좋으며 다른 제품과 결합 할 준비가됩니다.
- 주성분 인 지방은 주철 용기에서 가열되고 양파와 함께 튀긴 몇 분입니다.
- 끓는 물 냄비에 감자를 부드럽게 한 다음 감자를 얹고 돼지 고기를 볶은 다음 향긋한 야채를 얹어 놓습니다.
기장의 쿨 레시 - 조리법
기장와 수프 - kulesh 뜨거운 양조량의 마른 버전입니다. 식량 부족으로 인해 코삭에게 뿌리와 곡물이 더해졌으며 고기 첨가제에 대한 의문은 생기지 않았습니다. 구성 요소의 부족을 감안할 때 겸손한 조합은 풍부하고 만족 스러웠습니다. 1 시간 이내에 채식 요리를 만들 수 있으며 3 인에 의해 풍부한 부분이 좋아집니다.
성분 :
- 기장 - 150g;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 3 개;
- 셀러리 뿌리 - 1 / 4 개;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 양파 - 1 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 후추 완두콩 - 4 개;
- 소수의 파슬리;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 야채는 깨끗하고 분쇄됩니다.
- 끓는 액체에서 향미료, 감자 및 셀러리 뿌리를 두십시오.
- 양파와 당근 튀김.
- 기장을 헹구고 끓는 물을 부어 씁쓸함을 제거하십시오.
- 끓는 물을 배수하고 엉덩이를 야채에 눕히십시오.
- 30 분 동안 쿡하십시오.
- 튀김을 뜨거운 곳에 넣고 약간의 razomnite를 뿌리고 허브를 뿌린다.
- 도자기는 먹기 전에 주입해야합니다.
베이컨과 함께하는 슐츠
두 가지 요소 : 기장과 라드는 접시의 맛과 품질을 결정합니다. 그리고 베이컨은 기초가되며 고통을 대신하지는 않습니다. 이 제품은 뜨겁고 뜨거운 야채와 결합하여 전례없는 향기와 밀도를 제공합니다. 간결함을 위해 요리는 수세기 동안 선택된 구성 요소를 감추고 겨울에는 따뜻할뿐만 아니라 코삭 (Cossack) 정신을 부여합니다.
성분 :
- 기장 - 200g;
- 지방 - 250 g;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 2 개;
- 검은 후추 - 꼬집음;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- kulesh를 요리하기 전에 20 분 동안 기장을 요리하십시오.
- 지방을 묽게 썰어 라.
- 양파와 합치고 후추로 달고 5 분 동안 담그면 액체를 따라 부어 끓입니다.
- 요리 될 때까지 감자 조각을 첨가하십시오.
- 크룹을 넣고 섞어.
- Kulesh는 테이블에 대한 즉각적인 제출을 전제로 한 제조법입니다.
메밀 메밀
아무도 메밀 죽 의 이점을 의심하지 않지만, 같은 사료가 빨리 지루하게됩니다. 상황을 저장하고 지루함을 희석하면 메밀 (kulesh) 메밀 (가족 모두를위한식이 요법과 영양식)을 도울 수 있습니다. 희박한 조리법을 사용하면 30 분 동안 간단하고 재정적으로 저렴한 제품에서 양조주를 요리 할 수 있으며 두 가구원에게 음식을 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 메밀 -180g;
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 30 g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 물 - 1 ℓ;
- 소수의 파슬리;
- 국물 큐브 - 1 PC.
준비
- 메밀을 3 분 동안 튀기고, 물을 부어 부용 큐브를 넣고 열을 줄입니다.
- 야채 잘라내어 groats와 결합.
- 20 분 동안 쿡하십시오.
- 버터로 버터, 그린, 섞어서 양조하자.
버섯이 든 슐 레스
이 Cossack kulesh - 기장, 샘물 및 말린 뿌리의 한줌. 현대 버전에서는 고기, 채소, 채소 및 버섯을 쿨 레시 요리에 포함시킬 수 있습니다. 특히 후자는 종종 조상의 안장 가방에 있었기 때문입니다. 가정용 버전은 어려움을 야기하지 않을 것입니다 - 모든 제품은 간단하고 구입하기 쉽고, 시간별 요리는 만족스러운 요리를 갚을 것입니다.
성분 :
- 말린 버섯 - 300g;
- 기장 - 150g;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 60 ml;
- 물 - 2 ㎕;
- 소수의 파슬리;
- 베이 잎 - 2 개;
- 후추 - 꼬집어.
준비
- 버섯 헹구고, 액체로 채우고 끝날 때까지 요리하십시오.
- 국물과 찹에서 꺼냅니다.
- 국물에 기장, 향신료를 넣고 20 분 동안 요리 한 다음 감자를 놓고 10 분 동안 스토브 위에 놓습니다.
- 양파 튀김, 버섯과 섞어 뜨거운 혼합물을 넣어.
- 뚜껑 아래에있는 포토 맷, 허브와 함께 드십시오.
생선 케이크
물고기의 스프 kulesh - 어부들 사이에서 인기있는 인기가 있으며, 피크닉 애호가와 풍성하고 건강한 음식을 좋아하는 사람들입니다. 신선한 생선을 원료로 만들어졌으며 요리의 에너지를 완벽하게 전달합니다. 집에서 코사크 걸작을 만들 수 있습니다. 충분한 물고기 뼈대, 향신료, 초록색과 곡물, 그리고 시간에 맛있는 영양가있는 요리가 당신의 테이블을 장식합니다.
성분 :
- 농어 (머리, 꼬리, 능선) - 750 g;
- 기장 - 150g;
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 후추 완두콩 - 4 개;
- 소수의 딜;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 물고기를 헹구고, 액체를 따르고 국물을 요리하십시오.
- 액체를 분리하고 뼈에서 물고기를 분리하십시오.
- 국물에 국물을 부어 약 25 분 동안 요리하십시오.
- 감자를 넣고 야채에서 튀겨서 약 30 분 동안 끓인다.
- 서빙하기 전에 채소와 생선 조각을 맛보십시오.
지분에있는 가마솥에있는 슐 레스
Kulesh는 무료 라이프 스타일을 위해 만든 Cossack 요리법으로 야외 활동에 이상적입니다. Cossack Brew는 영양을 공급하고 값 싸게 큰 군대에 영양을 공급하기 위해 만들어졌으며 이제는 그 일에 대처합니다. 단순한 제품의 가마솥에서 조리 한 뜨거운 음식은 모닥불에 미친 듯이 맛있는 캠프 파이어가 될 수 있습니다.
성분 :
- 소금에 절인 베이컨 - 200g;
- 수수 - 100 g;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 2 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 당근 - 1 조각;
- 버터 -100g;
- 파슬리, 딜, 파 - 한 줌;
- 검은 땅 후추 - 꼬집어.
준비
- 베이컨 조각을 토스트 용 야채 재료를 넣고 10 분간 튀긴다.
- 500ml의 액체를 붓고 감자와 croup을 배치합니다.
- 액체를 넣고, 향신료로 맛을 낸 다음 완성 될 때까지 요리하십시오.
- 버터, 채소 및 믹스와 함께 계절.
- 몇 세기 동안의 요리법 인 슐 레스 (Kulesh)는 지체없이 탁자에 제공됩니다.
다중 바에있는 슐 레스
열린 불에서 뜨거운 요리 - 모든 사람이 이용할 수없는 방법. 그럼에도 불구하고 익숙한 환경에서 그러한 요리를 포기하지 마십시오. Kulesh - 집에서 멀티 박스를 사용하여 조리하는 방법은 매우 저렴합니다. 세련된 가젯을 사용하여 기존 구성 요소를 현대화하고 고기와 달걀을 추가하는 것은 올바른 결정입니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 350 g;
- 라드 - 100g;
- 기장 - 150g;
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 3 ㎕;
- 계란 2 개 세트
- 파 슬 리 몇입니다.
준비
- "핫"모드에서는 지방 조각을 끓여 야채와 필렛 조각을 더합니다. 15 분 동안 모드를 중단하지 마십시오.
- 크룹 (croup)을 질량에 넣고 액체, 감자를 넣고 50 분 동안 "퀸칭"모드를 시작하십시오.
- 계란과 뜨거운 봉사의 뜨거운 커플에 스트레인.
- 이 버전에서 요리법이 다양한 Kulesh는 꾸미고 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다.