오븐에있는 사잔 - 점심 또는 저녁 식사를 위해 가족이나 손님에게 먹을 수있는 멋진 요리. 제안 된 각 레시피는 개별적으로 접근하여 취향에 맞게 조정할 수 있으므로 기술을 단순화하거나 새로운 제품을 컴포지션에 추가 할 수 있습니다.
오븐에서 sazana를 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까?
잉어 요리의 알고리즘은 다른 강 물고기와 유사한 처리 과정과 크게 다르지 않습니다. 그러나 처음으로이 작업에 직면 한 경우 모든 제조법을 실행하기 전에 각 작업에 수반되는 간단한 기본 규칙을 숙지해야합니다.
- 신선한 생선은 깨끗하게하거나, 뚫고, 머리 또는 아가미를 제거한 후, 씻고 말립니다.
- 이 유형의 물고기에 내재 된 진흙 냄새는 레몬, 양파, 신선한 허브 또는 매운 마리 네이드로 쉽게 중화됩니다.
- 오븐에 굽는 sazan는 모양에서 또는 과자 굽는 판에, 소매에서 두거나 포일로 그것을 두는 다만 일 수있다.
- 오븐에서 구운 sazan의 양은 물고기의 무게에 달려 있습니다. 중간 크기의 도가니는 200 도의 온도에서 40-50 분간 보관해야합니다.
오븐에서 잉어 전체를 요리하는 법?
sazana를 고전적인 버전의 오븐에서 완전히 구우려면 모든면에 문지른 고기 주걱과 소금과 후추가 섞인 안쪽에서 바르게 준비합니다. 원한다면 레몬 주스를 뿌리고 식물성 기름으로 문질러서 주스의 최대량을 보존하고 볶음밥을 만들 수 있습니다.
성분 :
- sazan - 1 조각;
- 레몬 [0,5 개]
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
- 물고기는 소금과 후추로 문지르며, 레몬 주스와 버터를 뿌리고 곰팡이 또는 과자 굽는 판에 넣습니다.
- 원하는 경우 여러 개의 레몬 슬라이스를 복부에 넣습니다.
- 따뜻하게 한 장치에 접시를 놓고 30-40 분 동안 오븐에서 구운 sazana를 준비하십시오.
오븐에서 감자로 구운 구운 소스
본격적인 저녁 식사 또는 저녁 식사를 신속하고 열정적으로 준비 할 필요가있는 경우 감자 와 함께 오븐에서 sazana를 준비하고 맛있는 식사와 소비자의 고마운 의견을 제공합니다. 주된 것은 껍질을 벗긴 감자 괴경을 얇게 썰어서 야채가 준비 될 때까지 잘 익힐 시간이 있도록하는 것입니다.
성분 :
- sazan - 1 조각;
- 감자 - 1 kg;
- 양파와 피망 - 2 개;
- 마요네즈 - 150 g;
- 소금, 후추, 말린 허브 - 취향에;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
- 생선과 채소를 준비하고 잘게 자른 감자와 원하는 양파와 양파를 준비하십시오.
- 양념장에 담은 야채 덩어리를 베이킹 트레이에 뿌리거나 소금을 후추와 후춧가루를 발라서 위에 얹어 놓습니다.
- 마요네즈로 야채와 생선에 기름을 바르고 약초를 뿌려 라.
- 잉어에 감자로 잉어를 200도에서 40 분간 구우십시오.
호잔에있는 사잔
다음의 조리법 으로 포일로 구운 Sazan 은 놀랍도록 맛있고 향이납니다. 양파와 복부를 채우는 신선한 녹색 잎 덕분에 특별한 냄새가 나고 주스를 보존하고 버터 맛을 풍부하게합니다. 시체는 머리와 같이 요리 될 수 있으며, 아가미만을 제거 할 수 있습니다.
성분 :
- sazan - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 딜과 파슬리 - 1 큰 무리;
- 소금, 후추, 향신료 - 취향;
- 버터 - 100 g.
준비
- 물고기는 바깥 쪽과 안쪽에서 소금, 후추, 향료로 문지릅니다.
- 복부에 버터, 양파, 채소 조각을 넣으십시오.
- 호일로 생선을 싸서 중간 선반의 예열 된 장치에 넣으십시오.
- 200도에 40 분 동안 오븐에 잉어를 넣습니다.
오븐 조각에서 sazana를 요리하는 방법?
올바른 방법으로 조각으로 잘라 오븐에 sazana 필레, 전체 물고기보다 적게 맛있는 것입니다. 또한 이러한 방식으로 준비된 요리는 확실한 장점이 있습니다. 많은 것들이 잉어가 들어있는 작곡과 디자인의 장애물입니다.
성분 :
- 잉어의 필레 - 1kg;
- 양파 - 2 개;
- 마요네즈 - 150 g;
- 소금, 후추, 생선 용 향신료 - 맛;
- 식물성 기름 - 25 ml.
준비
- 필렛 소금, 후추, 맛 조미료를 넣고 20 분 간 둡니다.
- 양파를 얇게 썰고 마요네즈로 맛을 낸 다음 베개 모양으로 펼칩니다.
- 양파를 얇게 썰어서 기름에 기름을 뿌리고 호일로 덮고 200도 오븐에서 20 분간 가열합니다.
- 호일을 제거하고 10 분간 더 갈색으로하십시오.
사잔은 오븐에서 구운 것
오븐에 들어있는 인형 은 약간의 숙련도, 인내심, 자유 시간을 필요로합니다. 그러나 그 결과는 모든 비용을 완전히 지불하고 축제 테이블에 환영 손님이되거나 가족 잔치에 가까운 사람들을 기쁘게 할 tsar의 요리를 진심으로 기뻐할 것입니다.
성분 :
- sazan - 2 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 양배추 또는 버섯 - 300 g;
- 물고기의 캐비아 - 100-150 g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금, 후추, 생선 용 향신료, 레몬 주스 - 맛보기.
- 식물성 오일 - 50 ml.
준비
- 프라이팬에 양상추와 당근이 뿌려지고, 그 후에 잘게 잘린 양배추 나 버섯을 넣고 요리 할 때까지 볶습니다.
- 그들은 캐비아를 깔고, 맛을 내기 위해 질량을 내 쉰다.
- 깨끗한 잉어는 뒤를 따라 자르고 산등성이가 분리되고 모든 뼈와 내부는 레몬 주스가 뿌려진 소금, 향료로 문질러 씻어 낸다.
- 물고기를 채우고, 베이킹 트레이에 놓고, 마요네즈에 기름을 칠하고, 180도에서 1.5 시간 동안 구우십시오.
오븐에있는 사우어 크림에 든 사잔
오븐에있는 sazan에서 접시를 공부해서, 특별한주의는 사워 크림을 가진 물고기를 굽기 선택권에 당긴다. 이 공연에서 특별한 비길 데없는 맛과 놀라운 향을 내며 극도로 맛있고 맛있습니다. 예비 담가지는 팔레트에 색상을 추가합니다.
성분 :
- sazan - 1 조각;
- 간장, 식물성 기름 및 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 생선 조미료 1-2 tbsp. 숟가락;
- 사워 크림 - 150 g;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 후추.
준비
- 생선은 소금과 조미료로 문지르고, 마요네즈와 간장이 섞인 바깥과 안쪽에 기름을 칠해 몇 시간 동안 방치합니다.
- 시체를 베이킹 시트 위에 올려 놓고 사워 크림을 넉넉하게 발라 주며 딜을 복부에 넣으십시오.
- 오븐에 사워 크림이 든 사잔은 각면에서 20 분 동안 구워집니다.
- 넘어서 후에, 물고기의 또 다른 측은 사워 크림으로 번지 게된다.
야채와 함께 오븐에서 구워진 구운 소스
수분이 많고 특이한 맛은 오븐에서 야채와 함께 sazan 수 있습니다. 채우기는 양파와 당근의 고전적인 혼합으로 사용될 수 있으며 토마토, 피망 및 기타 야채를 추가하여 구성을 확장 할 수 있습니다. 이 경우 사우어 크림은 마요네즈로 대체하거나 간단하게 식물성 기름으로 윤활유를 바릅니다.
성분 :
- sazan - 2-3 kg;
- 레몬 - 1 PC.
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토와 고추 불가리아어 - 취향에;
- 생선 조미료 - 2 큰술. 숟가락;
- 사우어 크림 - 100g;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 물고기는 소금과 조미료, 기름을 바른 레몬 주스로 닦고 얇게 썬 채소와 채소를 채 웁니다.
- 시체를 호일에 뿌리고, 사워 크림으로 칠하고, 레몬 조각으로 보충하고, 위의 호일로 덮어 가열 된 오븐으로 보냅니다.
- 1-1.5 시간 후에 구운 sazanas가 준비됩니다.
사잔은 오븐에서 소매에 구워졌다.
다음 레시피에 따라 설계된 오븐의 슬리브에있는 미친 듯이 맛있는 sazan은 특이한 맛과 놀라운 juiciness 펄프로 놀랄 것입니다. 물고기의 뿌리는 마늘을 첨가 할 것이고, 주스는 굽는 전에 시체가 놓여있는 부엌 부속품을 보존 할 것이다. 원할 경우, 요리가 끝나기 15 분 전에 필름을 자르고 위에있는 생선을 갈색으로 만들 수 있습니다.
성분 :
- sazan - 1 조각;
- 레몬 - 0,5 개.
- 마늘 - 3 ~ 5 개의 치아;
- 소금, 후추, 조미료, 식물성 기름.
준비
- 바깥 쪽에서 그리고 안쪽에서 물고기는 소금과 후추로 마늘로 문지르고 버터로 갈아서 맛을 낸다.
- 시체를 슬리브에 넣고 가장자리를 묶어 위에있는 필름 몇 군데를 관통시켜 40-50 분 동안 오븐에 넣으십시오.
호잔에 레몬과 함께 오븐에있는 사잔
쾌적한 산미가있는 생선을 좋아하는 사람들은 오븐에서 레몬과 함께 sazan을 맛보아야합니다. 특별한 맛은 복부에 물고기를 채울 때 레몬 슬라이스를 보완 할 수있는 채소와 채소를줍니다. 이 경우, 접시는 포일로 준비되며, 이는 베이킹 용 슬리브로 교체하거나 뚜껑이있는 형태로 물고기를 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- sazan - 1 조각;
- 레몬 - 1 PC.
- 양파와 후추 - 1 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 조미료, 식물성 기름.
준비
- 물고기의 시체는 다진 양파, 고추, 허브 및 레몬 조각이 섞여 있습니다.
- 절반의 레몬을 잘라내 잉어 뒷면의 횡단면에 삽입합니다.
- 시체를 포일로 감싸고 200도에서 40-50 분 동안 구우십시오.