돼지 고기는 아주 맛있습니다. 그리고 소스와 함께 제공한다면, 당신은 놀라운 것을 얻을 것입니다. 돼지 소스 용 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
구운 돼지 고기 소스
성분 :
- 첨가제가없는 토마토 페이스트 - 200g;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 포도 식초 - 10 ml;
- 물 100 ml;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 후추 가루;
- 홉스 - 태양 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금.
준비
돼지 고기, 초록색 소스를 위해 우리는 그것을 말린 다음 작게 자릅니다. 마늘이 잘 리거나 언론을 통과합니다. 그것을 그린에 추가하십시오. 우리는 토마토 페이스트, 모든 다른 향신료를 넣고, 젓고, 물에 부어 넣는다. 상당히 두꺼운 양념 소스가 나와야합니다. 식초가 마지막 차례에 부어 동시에 맛이 나고 포드 살리바이입니다. 우리는 다시 휘젓다. 서빙하기 전에 돼지 고기 소스를 적어도 한 시간은 추운 곳에서 주입해야합니다.
돼지 고기 간장
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 마늘 -5 denticles;
- 양파 - 300g;
- 정제수 - 100 ml;
- 감자 전분 - 1 티스푼;
- 튀김 용 기름;
- 간장 - 150 ml;
- 참깨 - 2 tsp.
준비
고기는 잘 씻어서 말린 다음 조각으로 자른다. 간장은 고기를 붓고 30 분 동안 담그면 추위에 넣어 섞는다. 정제 된 마늘은 얇은 판으로 자르고 양파는 반 조리대로 갈가리 찢습니다. 돼지 고기가 잘 먹을 때 소스를 곁들인 큰 프라이팬에 뿌리십시오. 중간 열에 닫힌 뚜껑 아래에 고기를 프라이로합니다. 7 분 후에 고기의 색이 바뀌면 양파에 마늘을 넣고 저어주고 5 분 더 준비하십시오. 찬물로 감자 전분을 희석합니다. 그런 다음 참깨 씨앗과 향신료를 넣고 희석 전분을 부으십시오. 원하는 경우 간장에 부어 넣을 수 있습니다. 냄새를 맡고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 저온에서 약 20 분 동안 끓입니다. 접시가 준비되면 과잉 액체가 증발하여 소스가 두껍게되고 돼지 고기가 매우 부드러워집니다.
돼지 고기 크림 소스
성분 :
- 돼지 고기 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 크림 20 % - 250 ml;
- 소금;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 고추;
- 식물성 기름.
준비
고기는 작은 입방체로 자르고 양파는 반 고리 모양으로하고 마늘은 소량 으깬 다. 고기를 가볍게 기름에 튀기십시오. 약간 밝아 지지만 튀지 않아야합니다. 양파를 넣고 5 분 동안 저어 준다. 그런 다음 크림, 소금, 후추로 붓습니다. 이 모든 것들이 휘저어지며, 크림을 거의 끓게 가져오고, 불을 최소로 만들어 약 20 분 동안 뚜껑 아래에서 고기를 끓인다. 주기적으로 고기는 섞여 있어야합니다. 지정된 시간이 지나면 크림 소스에 돼지 고기가 준비됩니다.