모든 양념을 완벽하게 보완하는 배추로 만든 김치를 김치라고합니다.
전통적으로 한양 양배추 요리법은 북경 양배추의 사용을 암시하지만 보통의 흰 양배추로 쉽게 대체 될 수있다. 그것은 매우 맛있을뿐만 아니라 유용합니다! 결국, 그것은이 야채의 모든 비타민을 보유합니다. 또한 김치는 음식을 동화시키는 데 도움이되며 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 이 특별하고는 그러나 아주 재미있는 접시는 당신의 매일 규정 식에 조금 다양성을 가져오고 매운 향긋한 향기로 집을 채울 것이다. 곧 한국어로 양배추를 만드는 법을 배우고 모든 사람들에게 그 raznosolami를 놀라게하십시오!
한국 김치 김치의 조리법
성분 :
- 흰 양배추 - 1,5 kg;
- 당근 - 5 개;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 물 - 1 ℓ;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식초 7 % - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 150 g;
- 소금, 베이 리프, 붉은 땅 후추 - 맛에;
- 후추 - 5 개.
준비
한국어로 배추를 채취하는 방법? 먼저, 양배추를 조금씩 갈아서 잘게 썬 것입니다. 마늘은 언론을 통해 압착. 당근은 닦고 강판을 닦습니다. 냄비에 이러한 모든 재료를 넣고 마리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 물을 끓여서 소금과 모든 향신료를 첨가하십시오. 물이 끓으 자마자 불에서 꺼내서 식초와 식물성 기름을 점차적으로 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 뜨거운 양배추와 함께 양배추를 부어 넣습니다. 우리는 그녀에게 일어 서서 적어도 3 시간을 남겨두고 테이블에 대담하게 봉사했습니다. 그게 전부예요, 하얀 양배추는 한국어로 준비되었습니다!
배추 사프란
성분 :
- 흰 양배추 - 1 kg;
- 물 - 4 항목;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 사프란 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 70 % - 1 큰술. 숟가락;
- 고수풀 - 1 티스푼;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
양배추를 한국어로 준비하려면 양배추 포크를 씻어서 5x5cm 크기의 큰 잎을 자르고 깊은 냄비에 넣고 15 분 동안 끓는 물에 완전히 붓는다. 이번에는 다른 냄비에 1 리터의 물을 부어서 강한 불을 끓고 끓여야합니다. 설탕, 소금, 사프란, 후추, 고수풀, 식초, 마늘을 넣습니다. 평행하게, 우리는 작은 큐브 양파를 깨끗이 자르고 잘게 썬 고추를 넣고 식물성 기름으로 튀긴다. 우리는 1 큰술을 얹는다. 매리 네이드가있는 스튜 냄비에 한 스푼의 양파 튀김을 잘 저어 5 분 정도 저어줍니다.
그런 다음 양배추에서 물을 부드럽게 배출하고 비벼 진 당근과 섞인 유리 병에 넣으십시오. 준비된 마리 네드와 함께 꼭대기에 단단히 닫으십시오. 배추를 담은 용기를 냉장고에 넣고 하루가 지나면 사용할 준비가됩니다. 샐러드는 자연 염료 인 사프란 덕분에 황색과 맑은 색으로 변합니다. 모든 것이 매우 간단하고 유용합니다!
한국어 심황과 양배추
성분 :
- 흰 양배추 - 1 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 심황 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 100g;
- 물 125 ml;
- 식초 - 0.5 tbsp.
준비
우리는 양배추 포크를 가지고 가늘게 파쇄합니다. 분쇄 마늘, 당근은 큰 강판에 문질러. 이 모든 재료는 냄비에 넣고 심황을 뿌리고 혼합합니다. 마리 네드 들어 우리는 물을 삶아, 식초, 버터, 설탕과 소금을 추가하십시오. 저어, 양배추를 뜨거운 소금물에 부은 다음 억압하에 두십시오. 하루 후, 한국어로 아름답고 놀랍도록 맛있는 양배추가 준비되었습니다.