싱크대에서 겨울을위한 맛있는 조각을 많이 요리 할 수 있습니다. 잼 , 잼을 요리 하거나 설탕에 절인 과일을 닫을 수 있습니다. 이제 시럽으로 매실을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
자두 매실 시럽 조리법
성분 :
- 자두 - 2 kg;
- 설탕 - 700g;
- 물 - 2 ㎕;
- 구연산 - 1 티스푼.
준비
약간 미숙하고 단단한 매실을 선택하십시오. 우리는 그것들을 씻어 내고 싱크대마다 이쑤시게로 펑크를내어 피부가 부서지지 않도록하십시오. 준비 은행에서 자두를 배치하고 끓는 물을 부어. 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 서 있으십시오. 물과 설탕에서 시럽을 준비하고 끓여서 5 분 동안 요리 한 다음 레몬 산을 넣고 혼합하여 불을 끄십시오. 이제 매실로 채워진 물과 뜨거운 시럽을 부어 넣는 대신 병합하십시오. 뚜껑으로 덮고 냄비에 넣고 바닥에 면직물을 놓은 다음 냄비에 물을 붓고 항아리에 항아리를 담그고 불을 켭니다. 끓으면 약 15 분 동안 설탕 시럽에 자두를 살균합니다. 그 다음에 우리는 캔을 꺼내서 말아서 뒤집어서 감싸고 식히십시오. 이 빈칸은 지하실에 보관하십시오.
통조림으로 만든 매실을 시럽으로 만드는 방법?
성분 :
- 자두 - 500g;
- 설탕 - 250g;
- 스틱 - 3 개에 계피.
준비
큰 익은 매실은 반으로 자르고 뼈를 제거합니다. 우리는 준비된 반을 온난 한 항아리에 넣었습니다. 계피의 스틱은 3-4 부분으로 나뉘며 우리는 자두로 캔에 뿌립니다. 그들을 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮고 멸균 된 오븐에 넣고 120 ° C에서 30 분간 가열합니다. 그 후에 캔을 굴려서 뒤집어 식힌다. 시원한 통조림으로 만든 매실 을 시원한 곳에 1 년 동안 보관하십시오.
시럽으로 볶은 매실을 어떻게 닫을 수 있습니까?
성분 :
- 물 - 0.5 컵;
- 발사믹 식초 - 0,5 잔;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 꼬투리의 바닐라 - 1 개;
- 검은 후추 - 10 개;
- 자두 - 15 개;
- 로즈마리 (나뭇 가지) - 8 개.
준비
오븐을 190 ° C로 예열하십시오. 물, 발사믹 식초, 후추, 설탕 4 큰술을 섞는다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 준다. 같은 정화 된 바닐라 포드를 넣으십시오. 과자 굽는 판에 자두를 퍼지고 유래 혼합물을 따르십시오. 로즈마리의 줄기를 버리고 잔여 설탕을 뿌리십시오. 우리는 20 분 동안 구워. 매실과 함께 접시에 자두를 펴고 시럽을 냄비에 버리고 약 5 분간 끓으면 얻은 시럽과 함께 과일에 물을주고 로즈마리 가지로 장식하십시오.
매실을 시럽으로 만드는 방법?
성분 :
- 자두 - 1 kg;
- 소다 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1kg.
준비
자두가 광산과 뼈를 제거합니다. 매실은 소다 용액을 붓고 하루 동안 출발합니다. 이 절차 덕분에 반은 단단하고 단단한 상태로 유지되며 이후 처리 과정에서 떨어지지 않습니다. 작은 스튜 냄비에서 1/3의 컵 물 및 열을 따르십시오. 점차적으로 설탕을 소개하고, 감동 시키며, 완전히 해산시킵니다. 우리는 소다와 광산 용액에서 자두를 추출합니다. 그 후, 우리는 시럽에 자두를 내리고 일부는 주스를 시럽으로 갈라 놓을 때까지 요리합니다. 끓인 후 매실을 약 45 분 동안 불에 태우고 따뜻한 매실을 시럽과 함께 멸균 된 항아리에 넣고 즉시 굴린다.
시럽으로 황색 매실을 만드는 방법?
성분 :
- 자두 황색 - 700g;
- 설탕 - 300g;
- 물 - 500 ml.
준비
우리는 준비된 매실 통에 놓는다. 냄비에 시럽을 넣고 물을 부어 설탕을 넣고 몇 분간 끓으면 4. 시럽을 넣고 자루를 채고 뚜껑을 닫은 후 끓으면 12 분 동안 살균한다. 그 후, 시럽의 노란색 매실은 뚜껑을 닫고 차가워집니다.