오븐에있는 소매에있는 돼지 고기는 결코 실망하지 않을 것입니다. 내열성 프로필렌의 현대적 발명품은 오랫동안 훌륭한 결과를 항상 제공하는 편안하고 편안한 요리로 오랫동안 이점을 입증 해 왔습니다. 그것에서, 고기는 그것의 자신의 주스 및 방향에서 한 쌍 같이, 결코 점화하지 않으며, 접시는 맛있고, 편리하고 유용하게 나온다.
소매에 돼지 고기를 요리하는 방법?
소매에있는 오븐에서 돼지 고기를 굽는 시간은 많은 요인에 달려 있습니다. 우선, 고기의 무게와 유형에 관한 것입니다. 90에서 120 분에 구워진 1.5에서 2 킬로그램에서 자릅니다. 부분 조각과 shish 케밥은 약 40 분 동안 준비됩니다. 야채가있는 고기가 필요할 때 잘 자른 안심은 적어도 1 시간 반 동안 오븐에있게됩니다.
- 소매에있는 오븐에서 구운 돼지 고기는 햄 또는 자궁 경부에서 특히 맛있고 부드럽습니다. 등 또는 견갑골을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 고기를 회분식으로 구워야합니다.
- 소매의 돼지 고기 요리는 조리법에 따라 다릅니다. 이 경우 모두에게 단 하나의 규칙이 있습니다 - 고기는 절인되어야합니다. 돼지 고기 전체를 5 시간에서 12 시간 사이에 절인 것, 작은 조각 - 2에서 3 시간.
오븐에서 소매에 돼지 고기 햄
돼지 고기는 다양한 요리와 함께 소매에 구워졌습니다. 전체 물기는 한자리에서 먹기가 어렵 기 때문에 차가운 형태로 풍미를 잃지 않는 삶은 돼지 고기 부드러운 고기를 준비합니다. 이를 위해 돼지 고기는 소금에 절인 마리 네이드에 담가 있습니다. 소금은 수분을 유지하므로 고기가 건조 해지지 않고 길게 육즙이 남습니다.
성분 :
- 펄프 - 1.6 kg;
- 물 - 2 ㎕;
- 염 - 40g;
- 검은 후추 완두콩 - 15 개;
- 검은 후추 - 10g;
- 베이 잎 - 1 PC.
준비
- 물에 소금, 후추, 월계관을 넣고 매리 네이드를 요리하십시오.
- 돼지 고기를 4 시간 동안 담그십시오.
- 자르고, 후추로 자른다.
- 오븐에있는 소매에있는 돼지 고기 닭고기는 180도 90 분에 구워지고 30 분 동안 주장됩니다.
돼지 고기와 야채 오븐 소매
소매에있는 야채와 돼지 고기는 모두가 누릴 인기있는 조합입니다. 고기와 야채는 풍미를 바꿔 부드럽고 과즙이 많아지고, 주부들은 테이블에 올라 타서 더 차게됩니다. 돼지 고기는 많은 야채와 함께 먹고, 후자의 선택은 훌륭합니다. 매일 요리에서 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.
성분 :
- 펄프 - 1.2 kg;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 마늘 8 개입
- 백리향 장식 - 3 개;
- 오일 - 80 ml;
- 고추의 혼합물 - 10 g.
준비
- 돼지 고기 기름과 후추, 마늘 통을 섞어서 문지릅니다.
- 야채는 기름을 자르고 뿌린다.
- 돼지 고기와 야채를 소매에 넣으십시오.
- 오븐에있는 소매에있는 돼지 고기는 확장 된 형태로 170도 및 10 분에 1.5 시간 구워집니다.
소매에있는 오븐에서 뼈에 돼지 고기
소매에있는 뼈의 돼지 고기는 진정한 미식가를위한 요리입니다. 많은 이들이 크루크를 선호합니다. entrecotes 및 볶음과는 다른, 그것은 전체적인 조각에서, 오래 그리고 저온에 구워진다. 이 기간 동안 조직과 지방은 서서히 부드러 우며 주스를 분비하고 뼈는이를 수집하여 보유합니다. 그래서 생크가 모든 사람들보다 맛있고 똑똑해집니다.
성분 :
- 정강이 - 1.2 kg;
- 꿀 - 40 g;
- 오렌지 주스 - 100 ml;
- 레몬 주스 - 60 ml;
- 마늘 정향 - 6 개;
- 검은 후추 - 5g.
준비
- 쥬스, 후추, 마늘로 꿀을 저어줍니다.
- 6 시간 동안 담가서 보관하십시오.
- 슬리브없이 2 시간 20 분 동안 160도에서 소매를 굽습니다.
소매에 겨자와 마요네즈가 든 돼지 고기
슬리브의 돼지 고기가 매운맛, 향긋하고 매끄 럽기 위해서는 적절한 마리 네이드가 필요합니다. 값 비싼 향신료와 향신료에 소비 할 필요는 없습니다. 마요네즈와 겨자가 섞여 전체 병기를 대신 할 것입니다. 이러한 구성 요소의 조합은 너무 화려하고 균형 잡힌 것으로 밝혀졌으며, 고추의 핀처 (pincher) 이외에는 아무 것도 필요하지 않습니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 1,5 kg;
- 마요네즈 - 80 g;
- 겨자 - 60 g;
- 검은 땅 후추 - 꼬집어.
준비
- 겨자와 마요네즈를 섞는다.
- 후추와 매리 네이드로 돼지 고기를 문질러주십시오.
- 슬리브에 넣고 2 시간 동안 담그다.
- 소매없는 90 분 및 10 분 동안 180 °에서 구우십시오.
소매에있는 오븐에서 돼지 고기 롤
소매 에 돼지 고기 롤 - 당신이 상상력과 기술을 보여줄 수 있지만 정확하게 선택된 고기는 먹고 아직 돈과 노력을 들이지 않는 요리. 이 설명 아래에는 고기와 지방의 번갈아 가면서 두꺼운 조각이 아니라 복막이 나온다. 이 구조의 롤은 잘 구워 질 것이고 지방은 내부의 고기를 보호 할 것이고 소매는 바깥 쪽을 보호 할 것이기 때문이다.
성분 :
- 복막 - 1,2 kg;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 간장 - 60 ml;
- 지상 고추 - 10 g;
- 오일 - 40 ml;
- 우스터 소스 소스 - 10 ml.
준비
- 매리 네이드를위한 모든 재료를 섞어 라.
- 복막을 벗기고 절개를하고 매리 네이드를 문질러 라.
- 고기를 롤에 넣고 요리 실과 연결하십시오.
- 오븐에있는 소매에있는 돼지 고기 롤은 180도에서 2.5 시간 구워졌습니다.
소매에 돼지 고기 햄
소매에서 구운 돼지 고기는 맛을 가지고 놀고 육즙을 육즙을 유지할뿐만 아니라 사료를 바꿀 수있는 기회입니다. 이제는 "아코디언"절단 기술이 인기가 있습니다. 고기는 끝까지 잘리지 않고 "주머니"에 넣습니다. 전통적으로 치즈와 토마토가 가득합니다. 이 성분들은 부드러운 돼지 고기와 잘 어울립니다.
성분 :
- 절단 - 1,5 kg;
- 치즈 - 200g;
- 토마토 - 2 개 세트
- 오일 - 60 ml;
- 파프리카와 후추 5 g.
준비
- 끝까지 자르지 말고 평평한 판으로 고기를 자르십시오.
- 2 시간 동안 윤활, 절임 및 마리 네이드.
- 각 절개에 치즈와 토마토 조각을 넣으십시오.
- 180도에서 60 분, 10 분에서 10 분 동안 구우십시오.
오븐에서 소매에 버섯과 돼지 고기
소매에 버섯이 든 돼지 고기 는 각 구성 요소가 서로 작용하는 가장 성공적인 조합 중 하나입니다. 고기와 버섯이 동시에 준비되기 때문에 다양한 버섯에 많은주의를 기울입니다. 돼지 고기를 부드럽게하기 위해서는 버섯과 같은 섬세한 향기가 나는 버섯을 선택해야합니다. 그들은 돼지 고기의 맛을 미묘하게 강조하고 그것을 죽이지 않습니다.
성분 :
- 절단 - 900 g;
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 양파 - 2 개;
- 가공 치즈 - 120 g;
- 마요네즈 - 80 g;
- 신선한 채소 - 40g;
- 검은 후추 - 10g.
준비
- 깍두기의 부분으로 안심 슬라이스, 이길, 계절과 2 시간 마요네즈에 양파 링과 함께 마리 네이드.
- 버섯, 채소 및 치즈 조각으로 소매에 넣으십시오.
- 소매를 200도 45 분에 구우십시오.
돼지 고기와 감자 소매
오븐에있는 소매에 감자를 곁들인 돼지 고기 는 훌륭한 가정 요리의 선두 주자입니다. 그것은 간단하게, 그것은 맛있는, 그리고 그렇게 높은 칼로리가 아닙니다, 그것은 소매에 지방없이 구운대로 밝혀졌습니다. 이러한 영양 식품은 신선한 샐러드 나 소금에 절인 양배추로 더 잘 먹습니다. 야채는 신속하게 풍부한 음식을 소화하고 위장에서 체중을 제거하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- ch - 750g;
- 감자 - 6 개;
- 채소 - 20g;
- 레몬 주스 - 60 ml;
- 오일 - 40 ml;
- 간장 - 20 ml;
- 마늘 정향 - 4 개.
준비
- 고기를 부분적으로 썰어 라.
- 액체 성분을 함께 섞고, 마늘을 넣고 고기를 2 시간 동안 담그십시오.
- 마리 네이드와 감자 조각을 함께 소매 위에 놓으십시오.
- 1 시간 동안 180 °에서 구우십시오.
- 신맛 배추와 함께 제공하십시오.
소매에있는 돼지 오븐에서 시쉬 케밥
소매 에있는 양파 방석 에 돼지 고기 는 shish 케밥의 정확한 사본이다. 비밀은 절인 양파의 매운 "쿠션"뿐만 아니라 요리의 방식에서도 있습니다. 소매 덕분에 양파는 타지 않으며 장시간 동안 수분이 많고 아로마 상태로 남아 있으므로 육류가 침투하여 전통적인 shish 케밥으로 바뀝니다.
성분 :
- 목 - 1.5 kg;
- 양파 - 5 개;
- 식초 - 60 ml;
- 레몬 주스 - 60 ml;
- 설탕 - 20 g;
- 물 120 ml;
- 고추의 혼합물 - 5 g;
- shish 케밥에 대한 조미료 - 40 g;
- 액체 연기 - 3 방울.
준비
- 레몬 주스와 조미료와 식초 20 ML을 혼합하고 돼지 고기 조각 2 시간 동안 마리 네이드.
- 다진 양파에 물과 식초 40ml를 붓고 설탕을 넣고 1 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 슬리브에 드레인 및 레이 층을 놓습니다.
- 고기를 얹고 액체 연기를 추가하십시오.
- 소매없는 200도 50 분 20 분에 구우십시오.
오븐에서 소매에 돼지 고기 구이
돼지 고기는 베이킹을 위해 부드럽고 향긋 해져서 로스트 요리의 이유가 될 수 있습니다. 특히, 옛날 고기는 현대 주전자에 베이킹을위한 오븐과 슬리브를 제공하는 자체 주스로 뜨거운 오븐에서 고통 받았다. 육즙이 많은 육류를 만들기 위해 비 공격적인 매리 네이드를 사용하지 않습니다.
성분 :
- 펄프 -850 g;
- 감자 - 5 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 50 g;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 케첩 - 60 g;
- 마요네즈 - 40 g;
- 식초 - 10 ml.
준비
- 케첩, 식초 및 마요네즈를 섞어서 고기와 양파 슬라이스를 2 시간 동안 담그십시오.
- 소매에 버터와 야채를 넣고 시간당 200도 굽습니다.
소매에있는 오븐에 돼지 고기 스테이크
소매에있는 돼지 고기의 육즙 스테이크 - 전통적인 요리 방법을 따르지 않는 사람들을위한 대안. 여기서 요리의 성공은 잘 수행 된 준비 작업에 달려 있습니다. 고기를 부드럽고 균일하게 구우려면 모든 표면과 어떤 경우에도 같은 두께로 잘라냅니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 850 g;
- 소금 - 20 g;
- 까만 후추 - 꼬집음;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 돼지 고기 펄프를 섬유를 부분적으로 자릅니다.
- 30 분 동안 계절과 양념에 담그십시오.
- 윤활제로 윤활유를 바르고 슬리브에 한 층 쌓으십시오.
- 오븐에서 소매에있는 돼지 고기는 180도 45 분에 구워집니다.