미래의 사용을 위해 신선한 채소 를 수확하는 많은 방법 중에서, 서리가 가장 좋습니다. 따라서 유용한 물질, 비타민, 그리고 물론 맛과 아로마가 최대한 보존됩니다.
겨울에는 어떤 종류의 녹지가 얼 수 있습니까?
사실상 모든 그린은 동결되어 냉동실에 최대 1 년 동안 저장 될 수 있습니다. 차가운 테스트를 견디지 못하고 구조를 잃어 버리고 사용하기에 부적합한 샐러드 잎은 예외입니다. 일반적으로 겨울철 보급품 보급은 취향과 요리 필요성에 의존해야합니다.
모든 비타민을 유지하면서, 겨울 동안 냉장고에서 채소를 동결시키는 방법?
겨울을위한 수확을위한 녹색의 선택을 결정한 후에, 당신은 특히 당신을 위해 가장 적합하고 편리한 것을 선택할 필요가 있습니다.
어쨌든, 우리는 처음에는 매운 나뭇 가지를 깨끗이 씻고, 물을 마른 다음 수건에 올려 1.5 시간에서 2 시간 정도 건조시킵니다. 이때 녹색 버킷을 주기적으로 흔들고 아래층을 위로 올리십시오.
아이스 그린에서 신선한 그린을 얼리려면 건조 과정을 건너 뛸 수 있습니다. 이렇게하려면 세포에서 녹색 잎을 씻어 물로 채우고 세포에 넣어 동결시킵니다. 그런 다음 매운 얼음 조각을 가방이나 플라스틱 용기에 넣을 수 있습니다. 아니면 많은 양의 얼음 덩어리를 곰팡이 속에 넣어 둘 수 있습니다. 겨울에는 요리 끝 부분에 하나 이상의 큐브를 던지기 만하면 여름과 신선한 향기로 가득 차게됩니다.
냉동실에 공간이 충분하지 않으면 씻은 말린 채소를 전체 가지로 냉동 시키 거나 즉시 요리에 익숙해 진 방식으로 자르는 것이 더 실용적입니다. 이렇게하려면 패키지의 작은 부분을 추가하고 압축하여 공기를 제거한 다음 묶어서 카메라로 보내십시오. 공기가 방출되지 않으면 얼음이 녹아서 필요에 따라 채소가 쉽게 분리되지 않습니다.
그린과 플라스틱, 실리콘 용기를 동결시킬 수는 있지만,
비타민의 최대는 급속 냉동 기능이있는 냉동실에서 냉동하면 녹지 상태로 보존됩니다. 냉장고에 이러한 기능이 없다면 가장 적합한 방법은 녹색을 작은 부분에 얼려 서 서리를 없애는 것입니다.
이제 겨울 동안 채소를 얼리는 방법을 알았습니다. 몇 가지 간단한 작업 만 수행하면 1 년 내내 요리의 맛을 즐길 수 있습니다.