비스킷 케이크를 준비 할 때 가장 중요한 단계는 직접 디저트를 만드는 것입니다. 즉 케이크를 굽는 것입니다. 그리고이 단계가 질적으로 얼마나 많이 수행되는지에 따라 완제품의 맛과 모양이 달려 있습니다. 이상적으로, 비스킷은 부드럽고 부드럽고 탄력적이어야합니다.
아래에서는 간단하고 초콜릿 비스킷을 굽는 방법을 알려 드리며 멀티 버킷에서 케이크의 기초를 준비하는 옵션을 제공 할 것입니다.
얼마나 정확하게, 오븐에서 비스킷을 간단하고 빠르게 구워 낼 수 있습니까?
성분 :
- 밀가루 가루 - 170 g;
- 신선한 대형 닭고기 계란 - 6 개;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 베이킹 파우더 - 10g.
준비
비스킷을 성공적으로 준비하려면 신선한 닭고기 달걀을 선택하여 깨끗하고 건조하며 뚱뚱한 그릇이나 다른 적절한 용기에 넣으십시오. 우리는 믹서로 달걀 덩어리를 가공하여 무성하고 바람이 잘 가며 가벼운 질감을 만듭니다. 채찍질하는 과정에서 설탕을 조금 붓고 모든 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 치십시오.
이제 베이킹 파우더를 넣고 체로 쳐진 밀가루를 부어서 모든 밀가루 덩어리가 완전히 녹을 때까지 주걱으로 부피를 부드럽게 섞으십시오. 생성 된 물질을 베이킹 접시에 붓는다. 그런 성분의 양을 위해, 이상적인 크기는 직경에있는 24 센티미터의 수용량 일 것이다. 우리는 미리 예열 된 오븐에 넣고 약 185 도의 온도에서 약 30 분 동안 기다립니다. 포일 컷 (foil cut)으로 처음 20 분 동안 양식을 덮을 것을 권장합니다.
기성품 스폰지 케이크는 몇 시간 동안 사용하기 전에 수건 아래에서 완전히 식혀서 담가 야합니다.
초콜렛 비스킷을 굽는 방법?
성분 :
- 밀가루 가루 - 155 g;
- 신선한 대형 닭고기 계란 - 6 개;
- 아로마가없는 식물성 기름 - 65 ml;
- 코코아 분말 45 g;
- 과립 화 설탕 -185g;
- 온수 - 60 ml;
- 인스턴트 커피 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 1 핀치;
- 베이킹 파우더 - 10g.
준비
처음에는 밀가루, 베이킹 파우더 및 코코아 파우더를 가려서 건조한 성분을 준비하십시오. 그런 다음 그릇에 닭고기 달걀의 실온을 놓고 즉시 모든 설탕을 부어 믹서로 10 분 동안 작업하십시오. 그 후에 계란이 많은 혼합물에 끓는 물 2 큰술, 얇은 물방울의 식물성 기름을 부은 다음 두꺼워 질 때까지 덩어리를 쪼개서 더 짙은 질감을 얻습니다.
이제 두 단계로 균일 한 점도가 얻어 질 때까지 반죽에 건조한 성분을 넣고 주걱으로 가볍게 반죽합니다. 커피는 잔여 끓는 물에 용해되고 부드럽게 저어 주면서 반죽에 주입됩니다.
우리는 비스킷의 받침을 곰팡이에 뿌리고 그것을 양피지 잎으로 덮었습니다. 우리는 180도까지 예열되어야하는 오븐에 요리를 더 보내기 위해 그것을 보냅니다. 40 분 후에 비스킷이 준비 될 것입니다. 다시 사용하기 전에 완전히 식히고 수건 아래에 약간 붙이면됩니다.
어떻게하면 다변량의 케이크에 호화로운 비스킷을 구울 수 있습니까?
성분 :
- 밀가루 가루 - 145 g;
- 신선한 대형 닭고기 계란 5 개;
- 모래 설탕 - 195 g;
- 바닐라 설탕 또는 바닐라 - 20g 또는 핀치.
준비
멀티 박스에서 비스킷을 준비 할 때, 우리는 신선한 닭고기 달걀을 노른자와 다람쥐로 나눕니다. 후자는 조밀하고 안정적인 봉우리를 얻기 위해 믹서로 가공되고, 그 후에 점차 설탕을 붓고 모든 결정체의 용해를 얻습니다.
계란 노른자는 바닐라 설탕이나 바닐린을 첨가하여 문지른 다음 여러 번 선별 한 밀가루와 함께 단백질 덩어리에 부드럽게 주입합니다. 우리는 보통 스푼이나 주걱으로 천을 아주 조심스럽게 반죽합니다. 믹서는 사용되지 않습니다.
우리는받은 질량을 사전에 multivark 그릇에 기름을 바른 상태로 옮기고 "Baking"모드로 장치를 조정합니다. 1 시간 동안 작동하면이 프로그램에서 비스킷이 준비됩니다. 우리는 그에게 다중 장치의 탱크에서 식도록 15 분을주고, 우리는 화격자 위에서 그것을 꺼내서 수건으로 덮고 몇 시간 동안 휴식을 취하기 전에 크림으로 담가 둔다.