때때로 사람들은 시골로 나가서 향기롭고 맛있는 바베큐 요리를 할 수있는 시간이나 기회가 전혀 없습니다. 이 경우, 좋은 주부는 맛있는 고기 요리로 그녀의 집을 기쁘게 할 수 있습니다. 꼬치 대신에 특별한 나무 꼬챙이를 가져갈 수 있습니다. 프라이팬에서 조리 된 시시 케밥은 때로는 클래식보다 훨씬 맛있습니다.
프라이팬에 돼지 고기에서 shish 케밥
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 300 g;
- 벌브 - 0.5 개;
- 케첩 - 50 ml;
- 원하는 경우 딜의 그린;
- 식초 - 2 방울;
- 감자 전분 - 3 큰술. 숟가락;
- 신선한 야채;
- 고기 향신료 - 맛.
준비
냄비에 shish 케밥을 요리하는 방법을 알아냅니다. 우선, 고기를 완전히 말리자. 우리는 돼지 고기를 씻어서 말린 다음 45 그램 정도의 작은 조각으로 잘라서 그릇에 담는다. 그런 다음 얇게 잘게 썬 껍질을 벗긴 전구 반, 녹색 딜을 잘게 썬 것, 케첩 약간 넣기, 식초 몇 방울, 소금과 향료를 넣어 맛보십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 상온에서 1.5 시간 동안, 그리고 냉장고에서 3 시간 동안 먼저 고기를 마리 네이드에 담도록 두었습니다. 고기를 철저하게 으깬 후 조심스럽게 그것을 제거하고 양파와 분리하십시오.
작은 접시에 작은 감자 녹말을 넣고 절인 돼지 조각을 쌓습니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 부어서 스토브에 넣고 적당히 다시 데워서 고기 조각을 볶습니다. 우리의 shish 케밥을 준비하는 동안, 당신은 어떤 야채 장식도 만들 수 있습니다. 고기가 맛있는 갈색 빵 껍질로 덮히 자마자 불에서 꺼내어 깊은 그릇에 넣고 고기를 구운 기름 위에 부어 넣으십시오. 우리는 야채와 허브를 곁들인 요리를 제공합니다. 이 shish 케밥은 또한 닭고기로 만들 수 있습니다.
프라이팬에있는 Shish 케밥 요리법
성분 :
- 어린 양 - 1 kg;
- 버터 - 80 g;
- 전구 - 1 조각;
- 석류 주스 - 100 ml;
- 석류 - 장식용 곡물;
- 향신료 - 맛;
- 신선한 채소.
준비
프라이팬에서 shish 케밥을 튀기는 방법을 하나 더 생각해 봅시다. 그래서 지방이 많은 고기를 씻어서 말린 다음 정맥을 제거하고 작은 부분으로 자르고 약 50-60 그램의 무게를 지닌다. 프라이팬에 버터 조각을 녹여 고기를 퍼뜨린다. 소금, 후추, 향료를 뿌려서 준비 할 때까지 볶습니다. 때때로 저어줍니다. 그 다음 우리는 껍질을 벗 겼고 작은 양파를 껍질을 벗 겼던 완성 된 고기를 넣었다. 모든 것을 섞어 뚜껑을 열어 중불로 5 분간 볶습니다. 그런 다음 석류 주스 100ml를 팬에 붓고 고기와 혼합하고 불을 끄십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 약 30 분 동안 그대로 둔 후, 준비한 shish 케밥을 프라이팬에서 아름다운 접시로 조심스럽게 옮기고 석류 씨를 신선한 갈파 약초로 뿌리고 뜨거운 테이블을 제공하십시오.
프라이팬에있는 닭고기의 케밥
성분 :
- 닭 가슴살 - 2 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 마요네즈 - 맛에;
- 향신료.
준비
치킨 시체는 철저히 씻어서 말린 다음 신중하게 뼈에서 고기를 잘라냅니다. 그런 다음 동일한 작은 조각으로 닭고기를 치고 깊은 그릇에 넣으십시오. 후추와 소금을 뿌려 맛을 낸다. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 닭고기를 약 2 시간 동안 피클에 담그고 특수 나무 꼬챙이에 튀김 용 케밥을 넣고 뜨거운 냄비에 올려 놓습니다. 정기적으로 식물성 기름을 붓고 모든면에서 고기를 튀깁니다. 그게 전부예요, 꼬챙이에 프라이팬에 닭고기 에서 shish 케밥 준비가되었습니다!