사순품 버거는 채식주의 자, 금식 및 건강한 식습관을 갈망하는 사람들에게 정기적입니다. 접시의 가능한 다양성과 각각의 화려한 풍미와 영양 특성에 깊은 인상을줍니다.
희박 cutlets 요리하는 방법?
다양한 식물 기초에서 나온 희박한 커틀렛 요리법 제품을 준비하는 데 도움이되며 음식의 맛을 개선하기위한 기본 팁.
- 시리얼 또는 식물성베이스는 적절하게 준비되고 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다.
- 결합제 성분으로서, 밀가루 또는 전분이 제제에 첨가된다. 그것은 하나의 계란은 물 4 큰 스푼과 혼합하고 20-30 분 동안 서게한다면 아마 밀가루 2 큰술을 대체 할 수 있다고 생각됩니다. 덩어리가 심하게 붙어 부서지면 아마씨 첨가제를 사용할 때입니다.
- 손으로 찐 스푼으로 간장을 만들고, 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵을 요리하거나, 기름에 튀거나, 오븐에서 조리하거나, 멀티 바, 증기선으로 찐다.
콩팥 버거
가장 영양가가 높고 영양가가 높으며 맛있는 콩에서 나는 간식입니다. 콩은 미리 통조림으로 만들거나, 적어도 12 시간 동안 차가운 물을 담은 용기에 담가 둔 부드러움을 스스로 녹일 수 있습니다. 원하는 경우 작은 녹색 또는 좋아하는 조미료를 받침대에 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 콩 - 0.5 kg;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 2 개;
- 빵 부스러기 - 0.5 개의 유리;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 준비 콩, 감자 및 당근까지 요리하십시오.
- 야채를 씻고 콩과 함께 믹서기로 갈아서 튀긴 양파를 넣습니다.
- 계절에 따라 기저귀를 만들고, 마른 콩 버거를 만들고 빵 부스러기에 빵을 넣고 기름에 튀긴다.
튀긴 오트밀 버거
맛있는 살코기는 오트밀에서 얻습니다. 박편을 담그는 시간은 필요한 물의 양뿐만 아니라 제품의 품질에 달려 있으며 부드럽고 접착력이 있지만 액체베이스가 얻어지지 않을 때까지 개별적으로 결정됩니다. 초기에, 원료는 완전한 코팅 물에 부어지고, 필요하다면, 액체의 일부가 증가된다.
성분 :
- 귀리 조각 - 1 잔;
- 감자와 당근 - 1 PC;
- 양파 - 0,5 개;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 녹지 - 0.5 광속;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 끓는 물에 부스러기를 부어 20-30 분 간 두십시오.
- 작은 강판 당근, 감자, 마늘을 넣은 양파를 갈아서 귀리로 섞는다.
- 잘게 잘린 채소를 넣고, 맛을 내기 위해 질량을 내고, 작업 물의 젖은 손을 만듭니다.
- 마른 귀리 커트 렛을 뜨거운 기름으로 양쪽 브러쉬하십시오.
오징어 레시피 - 레시피
느슨한 게시물이나 다이어트 메뉴에있는 날에는 오징어로 만든 커틀렛이 그 자리에 올 것입니다. 다듬은 고기의 과도한 수분을 피하기 위해 사료로 세척 한 후 시체를 잘 건조 시키거나 제품을 건조시키는 것이 중요합니다. 화재가 발생했을 때 물 대신에 풍부한 야채 나 생선을 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 오징어 - 0.5 kg;
- 감자와 당근 - 1 PC;
- 양파 - 0,5 개;
- 마늘 2 개;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 땅콩.
준비
- 튀긴 당근과 양파를 버터로 튀긴 다음 오징어, 감자, 빵, 마늘 이빨이 든 고기 분쇄기에서 익히십시오.
- 계절에 맞추어 혼합하고, 낙심 시키십시오.
- 오징어에서 가늘고 긴 커틀릿을 빵 부스러기에 넣고 기름에 튀긴다.
- 스튜 냄비에있는 제품을 접 히고, 잘게 잘린 양파와 마늘 정향을 추가하고, 적은 물을 추가하고 뚜껑에서 15 분 두 드리십시오.
비트 뿌리 수프 - 조리법
빛과 동시에 포화, 부 끄 러운 햄버거를 얻습니다. 제품의 매운 노트는 사탕무 펄프, 잘게 썬 자두 및 땅콩에서 쇠고기를 추가하여 얻을 수 있습니다. 사탕무는 원한다면 간단히 물에 삶아 질 수 있지만, 음식은 볶은 뿌리 채소에서 훨씬 맛있습니다.
성분 :
- 사탕무 - 0.5 kg;
- 호두가 분쇄 된 - 6 큰술. 숟가락;
- 만화와 자두 - 4 tbsp. 숟가락;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금.
준비
- 사탕무는 호일에 싸서 시간당 180도 가열 된 오븐에서 베이킹하기 위해 놓습니다.
- 뿌리 채소는 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다.
- 망고, 짓 눌린 견과류, 소금을 넣고 섞는다.
- 뜨거운 물에 Rasparivayut, 말린 및 잘게 잘라 자두, 기지에 개입.
- 마른 사탕 무우 cutlets, 빵 부스러기 빵, 석유 튀김.
렌틴 감자 버거 - 조리법
믿을 수 없을 정도로 맛있는 것은 다음과 같은 조리법에 따라 조리 한 경우 버섯이 든 마른 감자 커틀릿 입니다. 특히 인상적인 버섯, chanterelles, oleaginas 버전, 당신은 양파와 향신료를 추가 할 수있는 물에 예비 끓는가 필요합니다. 버섯 소스를 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 0.5 kg;
- 버섯 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 땅콩.
준비
- 껍질을 벗긴 감자를 삶아서 꿀꺽 꿀꺽 마저 꿀꺽 꿀꺽 마셔.
- 기름에 양파를 넣고 버섯을 넣고 가볍게 얼굴이 붉어 질 때까지 볶고 감자베이스를 방해하십시오.
- 계절을 정하고, 버섯으로 간장을 만들고, 빵가루에 담근 채로 양면에서 갈색을 낸다.
콜리 플라워 소스
건강하고 건강한 음식에 대한 진정한 애호가를위한 다음과 같은 처방입니다. 이 경우 야채 커틀릿은 꽃 양배추에서 준비되며, 꽃가루는 영양가있는 귀리 조각과 관련하여 그다지 가치있는 것을 끓여 부수고 보충하지 않습니다. 양파 대신에 분쇄 한 마늘 골파를 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 콜리 플라워 - 0.5 kg;
- 귀리 플레이크 - 0,5 잔;
- 밀가루 - 50 g;
- 양파 - 1 개;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 땅콩.
준비
- 양배추를 5 분 동안 삶아 체에 흘려 배수시킵니다.
- 코팅까지 끓는 물로 플레이크를 부어 10 분간 그대로 두십시오.
- 양파를 넣고 양배추를 얇게 썰어 바릅니다.
- 조미료, 밀가루를 기초로 저어서 그로부터 지목을 형성하십시오.
- 빵 부스러기에 기름에 튀긴다.
구운 메밀 - 레시피
커틀릿을 만들 때 삶은 메밀과 버섯의 조화로운 조화를 지나칠 수 없습니다. 비슷한베이스의 제품은 놀라운 맛의 특성으로 놀라게 될 것이며 희박한 식량에서 특히 가치있는, 가능한 만족할 것입니다. 그린은 제조법에서 필수가 아니며, 컴포지션에서 제외되거나 다른 종으로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 버섯 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 땅콩.
준비
- 메밀을 요리 할 때까지 소금물에 삶아.
- 버섯은 시리얼과 채소와 함께 고기 분쇄기에서 꼬인 양파로 튀긴다.
- 맛을 내고, 빵 부스러기를 뿌리 내고, 빵 부스러기를 만드십시오.
- 양쪽에서 버섯을 곁들인 메밀에서 까다로운 커틀렛을 튀긴다.
courgettes에서 조리법을 두는 사순른 작은 파이 - 조리법
섬세하고 가벼우 며 적당히 매운 것은 주니의 가늘고 긴 커틀릿입니다 . 연삭 후 스쿼시는 약간 소금을해야하고, 10 분 후에 주스를 꽉 짜서 소다에 던지십시오. 감자 대신에 찐 오트 플레이크를 사용하여 땅콩 주스의 원하는 밀도에 제품을 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 3-4 개;
- 밀가루 -1 잔;
- 딜 및 파 - 1 묶음;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 호박과 당근을 갈아서 주스에서 짠다.
- 정화하고, 끓여서 감자를 빻아 서라.
- 밀가루, 소금, 후추, 잘게 잘린 채소를 넣고 그릇에 재료를 넣으십시오.
- breadcrumbs에 빵가루를 뿌린 양식 커틀릿은 뜨거운 기름에 양면을 볶습니다.
사순절 당근 만화
유용하고 맛있는 상추의 기초로서 당근을 먹을 수 있습니다. 뿌리 작물의 예비 소화 또는 끓인 요리의 많은 버전이 있습니다. 그러나 망고를 조금 넣고 조금 넣으면 덜 맛있는 제품을 얻을 수 있으며, 단순히 비벼 진 당근 펄프에서 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 당근 - 4 개;
- 만화 - 8 tbsp. 숟가락;
- 빵 부스러기 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 땅콩.
준비
- 당근은 주스에서 가볍게 짜낸 잘게 빻은 강판에 강판을 뿌리고 망고와 섞어서 30 분 동안 방치합니다.
- Podsalivayut 현재의 기초, 후추, 당근에서 희박한 커틀릿을 만들고 예열 된 식물성 기름의 양면에서 그것들을 볶습니다.
가지
야채에서 나온 다른 희박한 커틀릿 과 마찬가지로, 가지 제품은 맛있고 부드럽고 가볍고 매우 유용합니다. 과분한 주스에서 연삭 후 펄프를 신중하게 조여야합니다. 이 경우 감자는 제복으로 삶은 형태로 사용되며 연삭 후 반드시 차가워집니다.
성분 :
- 가지 - 700g;
- 감자 - 3-4 개;
- 만화 - 100 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 빵가루 또는 가루 빵 부스러기 - 100 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 가지는 고기 분쇄기에서 꼬이고 소금에 절인 후 10 분 후에 주스에서 압착합니다.
- 삶은 감자, 양파, 마늘, 양질의 거친 밀가루, 소금 및 후추를 저어주세요.
- 15 분이 지난 후 야채 밭에서 만든 커틀렛을 빵 부스러기 또는 밀가루에 묻혀 양쪽에 튀긴다.
콩 다진 고기에서 나온 사순절
콩에서 나온 사순절 커틀렛은 단백질이 풍부하여 육류 제품의 가치있는 대안이 될 것입니다. 요리는 간장 고기 또는 다진 고기로 만들 수 있습니다.이 고기는 끓는 물로 미리 깜박입니다. 팽창 후 과도한 수분을 배출하고 그 구조가 거친 경우 블렌더로 대량 분쇄하는 것이 중요합니다.
성분 :
- 콩 무 덥지 - 300 g;
- 물 - 1 ℓ;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 생강 - 1 티스푼;
- 밀가루 -1 잔;
- 마요네즈 콩 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 30 분 동안 다진 끓는 물을 부어 부어.
- 양파, 마늘, 소금, 후춧가루, 땅콩을 넣는다.
- 마요네즈와 밀가루 한 잔을 기준으로하여 저어.
- 커틀릿을 만들고 밀가루에 담궈 기름에 튀긴 다음 15 분 동안 180도까지 가열 된 오븐에 보내십시오.
오븐에 담은 빵
오븐에서 희박한 야채 패티 를 요리하면식이 요법이나 어린이 식단에 포함하기에 가장 유용하고 적절합니다. 이 경우 제품에 메밀이 보충됩니다. 대신에 망고 또는 귀리 플레이크를 점도로 가져갈 수 있습니다. 원하는 경우, 허브와 조미료로 구성을 보완합니다.
성분 :
- 메밀 - 100 g;
- 양배추, 당근 또는 다른 채소 - 200 g;
- 밀가루 -100g;
- 소금, 식물성 유지, 빵 부스러기 빵 부스러기.
준비
- 메밀을 요리 할 때까지 삶아서 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아서주십시오.
- 작은 강판에 야채를 갈아서거나 믹서기를 사용하여 갈아서 죽에 섞어 라.
- 밀가루, 소금, 원한다면 조미료, 반죽을 넣는다.
- 빵 부스러기에 담근 제품을 양피지로 베이킹 시트에 펼칩니다.
- 20 ~ 30 분 동안 가열 된 오븐에서 200도까지 제품을 보내십시오.
사순 사발 찐빵
마른 접시의 더 많은식이 요법 버전 이이 제조법에 표시됩니다. 제품은 멀티 바크에서 한 쌍을 위해 준비됩니다. 이 경우 기본으로 콜리 플라워가 사용되며, 흰색, 브뤼셀, 브로콜리 또는 기타 원하는 야채로 교체 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 색 - 300g;
- 감자와 당근 - 2 개;
- 비트 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 만화 - 100 g;
- 소금, 후추, 참깨.
준비
- 양배추는 믹서기로 갈아서 만든다.
- 감자, 사탕무 및 당근이 갈아서 주스에서 짜내고 양배추에 넣습니다.
- 깨진 망고, 참깨.
- 소금 야채 기반, 후추, 조심스럽게 반죽.
- 양배추 마가렛 을 만화와 함께 양식하거나 이중 보일러에 쌓거나 멀티 박스 의 스팀 그리드 위에 놓고 25-30 분 정도 요리하십시오.