비정상적으로 매우 높은 칼로리가 아닌 저녁 식사를 위해 요리를하려는 사람들에게 구운 생선 구이를 시도해보십시오. 이 요리를위한 생선은 거의 모든 것에 적합하지만 지방 종을별로 선택하지 않는 것이 좋습니다. 생선 두루마리는 냉장고에서 몇 시간 동안 요리 한 후에 넣어지면 더욱 맛있을 것입니다.
피타 빵에 생선 롤
성분 :
- 물고기 필레 - 1kg;
- lavash;
- 양파 - 1 개;
- 덩어리 - 100 g;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 밀가루 -10 g;
- 치즈 -100g;
- 우유 - 250 ml;
- 사우어 크림 - 100g;
- 구연산 - 맛.
준비
생선 필레는 껍질을 벗긴 양파와 우유에 담근 덩어리와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란, 버터, 소금, 후추 등을 넣습니다. 질량이 액체로 바뀌면 대담하게 가루 또는 빵 부스러기를 더하십시오. 피타 빵 한 장을 가져 다진 고기로 발라서 롤에 싸십시오. 중간에 버터 몇 개를 넣는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 기름을 칠한 베이킹 시트에 롤을 넣고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 롤이 조리되는 동안 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 차가운 우유로 밀가루를 희석하고 사워 크림, 소금, 후추, 구연산을 넣으십시오.
마지막 10 분 전에 롤을 꺼내어 소스를 부어서 강판 치즈를 뿌려 오븐에 다시 보냅니다. 다진 고기 준비에서 롤! 그 외에도 흰 양배추 샐러드가 좋은 선택입니다. 식욕을 돋우십시오!
버섯과 생선 롤
성분 :
- 물고기 필레 - 500 g;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 양파 - 2 개;
- 파슬리;
- 덩어리 - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 30 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 젖은 고기와 함께 고기 필러를 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 연료, 소금, 후추로 잘게 썬 다음 잘 섞으십시오. 버섯을 접시에 자르고 다진 양파와 파슬리를 기름에 넣고 잘 볶고 잘게 삶은 달걀을 넣습니다.
깨끗한 수건에 다진 고기를 골고루 놓고 골고루 배포하십시오. 중간에, 우리는 충전물을 펼쳐서 수건을 가장자리로 들어 올리고 소시지 형태로 말린 것을 합친다. 기름을 바른 베이킹 트레이에 솔기가있는 수건을 내리고 뿌리고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 계란과 버섯과 생선 롤 준비가되었습니다!