고기와 함께 고기 "고슴도치"- 미트볼과 비슷하게 인기있는 맛있고 만족스러운 요리. "고슴도치"라는 이름은 연관성이 유사하기 때문에 확립 된 것으로 보이지만 식욕에 문제가있는 어린이와 '토끼 파이', '스라소니 샌드위치'및 기타 유사한 이름으로 이야기하기에 매우 편리합니다. 최소한의 상상력이 있다면이 요리를 적절히 꾸밀 수 있습니다. 어린이에게 먹이를주고 양육하는 이러한 접근 방식은 상상력과 창의력을 발달시킵니다.
고기 준비를 위해 "고슴도치"라는 다양한 종류의 고기가 사용됩니다 : 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 닭고기, 칠면조 고기 및 혼합 육류. 소매 체인에서 제공하는 다진 고기에서 "고슴도치"를 요리 할 수는 있지만, 물론 집에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 특히 우리가 아이들을 위해 요리한다면.
밥과 토마토 소스를 곁들인 고기 "고슴도치"요리법
성분 :
- 쇠고기 고기 - 200g;
- 고기 양고기 (살코기) - 300 g;
- 고기 흰 닭고기 - 200g;
- 양파 - 1-2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 닭고기 달걀 1 개;
- "Basmati"품종의 쌀 - 100g;
- 딜의 약간 sprigs;
- 소금.
육즙을 위해 :
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.
준비
"고슴도치"가이 다양성의 쌀을 사용하는 경우에만 얻을 것이라고 경고하고 싶으므로, 도시의 무역 네트워크에서 찾아보십시오.
힘줄을 준비하십시오. 육류는 필름과 힘줄로 닦고, 씻은 후, 냅킨으로 말린 다음 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 분쇄 할 때 편리합니다. 우리는 양파와 딜과 함께 평균 노즐이 달린 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 껍질을 벗긴 당근은 중간 강판에 문지르며 알을 곁들인 갈은 고기에 더했습니다. 살짝 비 교적으로 조심스럽게 혼합하십시오.
고기 "고슴도치"요리하는 법? 우리는 다진 고기의 둥근 구슬을 만들 것입니다, 호두보다 조금 더 큰 것 : 우리는 채우는 부분을 수집하고 젖은 손으로 양식을 첨부합니다. rissinki가 전체 표면을 조밀하게 덮을 수있게 씻어서 마른 쌀에 부드럽게 고기 볼을 담근다. 우리는 증기선에 "고슴도치"를 넣고 40 분 동안 요리합니다.
육즙을 다루어 봅시다. 가벼운 무례까지 건조한 프라이팬 가루에 Passeruem, 토마토, 약간의 물을 추가하고 섞는다. 우리는 2-3 분 동안 불타고 있습니다. 완성 된 고기 "고슴도치"반찬과 함께 접시에 넣어 소스를 부어. 으깬 감자 또는 야채 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다. 삶은 쌀은 재료 목록에 포함되어 있기 때문에 장식없이 할 수 있습니다.
식이 옵션
터키 고기의 고기 고슴도치 요리법은 칠면조 고기와 토끼 또는 어린 송아지 고기를 섞어서 어느 정도 향상시킬 수 있습니다.
성분 :
- 고기 칠면조 - 300 g;
- 토끼 고기 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- "Basmati"품종의 쌀 - 150 g;
- 소금;
- 지상 후추.
준비
고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파와 함께 평균적인 노즐로 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 계란, 소금, 후춧가루를 반죽 해주세요. 우리는 "고슴도치"를 형성하고 씻은 말린 쌀에 떨어 뜨립니다. 기름이나 기름으로 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 우리는 증기선에 고기 공을 넣고 약 40 분 동안 요리합니다. 고기가 들어간 고기 "고슴도치"는 반찬과 사워 크림 또는 가벼운 크림 소스로 제공 될 수 있습니다.
고기 "고슴도치"뿐만 아니라 요리도 할 수 있습니다. 아주 맛있게,이 접시는 생선에서 채취합니다. "고슴도치"의 준비를 위해서는 hake, cod, pollock과 같은 기름기가없는 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고기와 같은 방식으로 생선 미트볼 준비. 기억하는 것이 중요합니다. 한 두 사람 만이 요리를 요리 할 수 있습니다. 오븐에있는 미트볼은 그렇게 "뾰족한"것이 아니며 tousled 수 없습니다.