프라이팬에 닭고기를 얹은 필라프는 맛있는 음식으로 밝혀졌지만 경험 많은 요리사는 최상의 식사가 주전자로만 조리해야한다고 생각합니다. 그러나 프라이팬이 주철로 만들어 져야만하는 조건에서만,이 재료는 열을 내뿜고 접시는 불타 지 않고 서서히 시들어지고, 신선한 고기가 필요할 것이며 쌀은 여러 번 씻겨집니다.
닭고기로 필라프를 요리하는 법?
프라이팬에 닭고기를 얹은 필라프는 처음에는 카잔에서만 양조되었지만 우즈베키스탄 요리로 언급됩니다. 특별한 맛이, 닭고기와 필라프에 대한 향신료를 정확하게 따기 수 있습니다 :
- Zira 또는 커민은 특별한 향기로 가득 차 있습니다.
- 매자 나무는 신맛을 더해 지방을 중화시킵니다.
- 마늘은 입 냄새를 가라 앉힌다.
- 사프란 또는 심황이 황금색을줍니다.
식사가 부스러지게 돌려지기 위해서는 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 여러 번 씻어야합니다. 요리사는 비 점착성 등급 인 basmati에게 조언합니다. 말린 과일을 넣으면 끓는 물에 뿌려야합니다. plov를 위해 단지 높은 쪽과 더불어 프라이팬은 할 것이다.
- 양파는 중간 크기의 큐브와 당근 - 빨대를 갈가리 찢습니다.
- 닭고기는 큰 조각으로 자르고, 그렇지 않으면 끓을 것이고 돼지 고기는 먹을 시간이 충분할만큼 작습니다.
프라이팬에 닭 필렛와 필라프
프라이팬에 닭고기를 얹은 가장 빠른 필라프 - 필렛에서 몇 분 만에 튀긴다. 경제적 인 주부들은 닭 가슴살을 사 먹으며 고기를 자른 후 국물에 사용할 수 있습니다. 고기는 콜레스테롤이 낮고 저지방이며 필라프와 shish 케밥에 좋습니다. 유일한 부정은 닭의 다른 부분보다 건조한 것입니다.
성분 :
- 필레 - 1kg;
- 오일 - 150 ml;
- 쌀 - 850g;
- 당근 - 1 kg;
- 양파 - 2-3 개;
- 건포도 - 50 g;
- 마늘 - 2 머리.
준비
- 고기를 자르고 튀김.
- 양파를 넣고 5 분 동안 자른다.
- 다진 당근을 넣고 10 분 동안 끓인다.
- 물을 부어 마늘, 건포도 및 향료를 첨가하십시오.
- 10 분 삶아서 쌀을 깔아 라.
- 끓는 물로 섞어서 혼합하십시오.
- 치킨 유 방 요리를 한 필라프는 갈기 갈기까지 요리합니다.
치킨 찐된 필라프
프라이팬에 담겨있는 필라프는 쌀밥을 요리 할 때 더 편리합니다. 또한 혈관에 유용하고, 슬래그를 제거하고, 콜레스테롤 플라크의 형성을 방지합니다. 그것은 구운에 대한 정제 린 (lean) 오일을 사용하는 것이 더 좋으며, 당신은 정제 된 맛을 향상시킬 수 있으며 전구로 하소시킬 수 있습니다.
성분 :
- 닭고기 - 700g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 쌀 - 0.5 kg;
- 마늘 -5 소엽;
- 오일 - 100 ml;
- 매자 나무 - 2 마리의 tsp;
- zira - 2 tsp;
- 고추의 혼합물 - 1 tsp.
준비
- 프라이팬에 기름을 넣고 다진 고기를 넣고 튀김.
- 양파와 당근을 자르고, 고기에 넣고 5 분을냅니다.
- 향신료, 마늘, 쌀을 넣고 섞는다.
- 물을 부어 40 분 동안 끓입니다.
현미와 닭고기 필라프
현미 를 사용하는 것이 훨씬 더 유용합니다. 이 곡물에는 껍질이 없으며, 땅에 뿌려지고, 유용한 밀기울과 영양분을 보존하고, 소화를 개선하고, 가슴 앓이를 제거하고, 몸을 정화하며, 관절에 유용합니다. 프라이팬에 닭고기를 얹은 필라프 요리법에는 불가리아 고추가 포함되어 있으며, 핀치가 zira 위에 놓여 있습니다.
성분 :
- 쌀 - 250g;
- 고기 - 0.5 kg;
- 물 - 800 ml;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 마늘 - 머리 1 개;
- zir - 0.5 tsp.
준비
- 고기를 비싸고, 자르고, 튀 깁니다.
- 양파, 후추 및 당근은 7 분 동안 볶습니다.
- 물을 채우고 전체 마늘을 고집하십시오.
- 삶아서 밥, 향료를 부어 라.
- 액체가 완전히 사라질 때까지 프라이팬에 닭고기와 필라프를 스튜.
닭고기와 함께 필로 비
닭고기의 아주 맛있는 필라프는 쌀뿐만 아니라 불그레 (bulgur)에서도 조리 할 수 있습니다. 동부에서는 잘게 썰어 고기와 향신료가 완벽하게 결합되어 있기 때문에 자주 사용됩니다. 우리는 곡물이 아닌 전체 곡물을 필요로하는데, 이들은 터키 밀이라고 불립니다. 육류의 경우, 다리 또는 생크가 향료의 - 커민과 매자 나무에 들어 맞을 것입니다.
성분 :
- 닭 다리 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- bulgur-250 g;
- 물 - 2 항목;
- 매자 나무 - 1 작은 술;
- 커민 - 0.5 tsp;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 허벅지에서 튀김 고기를 제거하십시오.
- 이 지방에서는 다진 양파와 당근을 10 분 동안 갈색으로 만듭니다.
- 향신료를 넣고 고기를 넣고 5 분간 더 끓으십시오.
- Bulgur는 씻어, 매자와 함께 튀김에 부어, 혼합.
- 물을 부어, 종기.
- 닭고기와 bulgur에서 필라프를 준비하는 데 30 분이 걸릴 것입니다.
닭 진주 보리가 달린 필라프
닭고기와 함께 필로프에서 필라프를 만드는 또 다른 비표준 방법이 있습니다. 모두는 밥을 보는 데 익숙하며 실제로 옥수수, 병아리 콩 및 진주 보리를 넣습니다. 이러한 치료는 칼로리가 적고 만족 스럽습니다. 가장 중요한 것은 - 진주 막대를 두 시간 동안 담그는 것을 잊지 마십시오. 아니면 밤 동안 먹을 수 있습니다. 그러면 대접이 훨씬 더 빨리 조리 될 것입니다.
성분 :
- 진주 보리 - 2 품목;
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 소스 - 1 큰술. l.;
- 오일 - 50 ml.
준비
- 당근과 볶음 양파, 튀김.
- 고기를 자르고, 야채와 함께 5 분 동안 볶는다.
- 뚜껑을 헹구고, 프라이팬에 부어주세요.
- 소스를 넣고 저어 끓는 물을 부어 넣는다.
- 프라이팬에 닭고기와 함께 진주 보리에서 필라프는 시리얼 준비 때까지 조림입니다.
닭고기와 버섯을 곁들인 필라프 - 제법
닭고기와 버섯을 곁들인 고기 필라프를 절약 할 수있는보다 만족스러운 옵션입니다. 숲을 지키는 것이 가장 좋습니다, 매우 향이 있지만 굴 버섯과 버섯도 적합합니다. 양파와 당근과 함께 볶아서 지방을 흡수하면 필라프가 부서지기 쉽습니다. 물은 크룹을 0.5cm 덮어야합니다.
성분 :
- 닭고기 - 300 g;
- 버섯 - 150 g;
- 양파 - 1 개;
- 쌀 - 120g;
- 당근 - 1 PC.
준비
- 필렛, 양파, 당근, 버섯을 잘라냅니다.
- 양파를 튀기고 고기를 넣고 버섯을 넣고 5 분간 끓으십시오.
- 당근을 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 쌀을 부어 튀김.
- 물을 뿌리고 향신료를 부어주세요.
- 버섯을 얹은 필라프와 프라이팬에 20 분 동안 닭고기를 넣는다.
프라이팬에 때 우는 필라프
닭고기를 곁들인 가장 단순한 필라프 - 평범한 먹거리와 함께,이 요리는 노력이 적기 때문에 "게으른"라고도 불려지며 맛은 전통에 비해 열등하지 않고 훨씬 빨리 준비됩니다. 포화는 돼지 고기 자르기에 말을 줄 것이지만, 쇠고기를 반으로 섞어서 먹을 수 있습니다. 단지 구우려면 조금 더 오래 걸릴 것입니다.
성분 :
- 쌀 - 200g;
- 다진 고기 - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 오일 - 100 ml;
- 마늘 - 3 조각;
- 물 - 2 항목;
- 심황, 파프리카 - 1 큰술. l.
준비
- 양파와 당근을 잘라내어 튀김.
- 먹을 때 10 분 정도 끓으십시오.
- 향신료를 뿌린다.
- 쌀을 놓고 5 분을 지냅니다.
- 마늘을 저어, 물을 부어.
- 30 분 동안 끓여서 10 분간 고집하십시오.
닭고기와 야채가 들어있는 필라프
고기 대신 야채를 추가하면 치킨이 든 가벼운 필라프 가 나옵니다. 옥수수와 토마토는 요리에 특별한 맛을줍니다. 옥수수는 신선하고 약간 용접되고 심지어 얼어 붙을 수 있습니다. 향료의 적합한 이탈리아 허브, 생강, 로즈마리, 고추, 심황의 혼합물.
성분 :
- 쌀 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 옥수수 - 1 개;
- 토마토 - 3 개;
- 유방 - 1 조각;
- 딜 - 1 묶음.
준비
- 마른 프라이팬에 향신료를 부어 조금 베이킹하고 양파를 부어 섞는다.
- 기름을 튀기고, 튀김하고, 당근을보고하고, 5 분을 내 놓습니다.
- 고기 볶음, 야채와 함께 10 분 동안 볶는다.
- 잘게 잘린 토마토와 옥수수를 부어 5 분 동안 요리하십시오.
- 밥을 넣고 섞은 다음 물을 부어주세요.
- 25 분을 소화하려면.
닭고기와 말린 과일을 곁들인 필라프
미식가를위한 음식 - 닭고기와 건포도로 된 필라프 는 진정한 동양 요리라고합니다. 말린 포도는 작고 신선하며 움푹 패인 곳으로 바꿀 수 있습니다. 훈제 된 자두는 놀랍게도 고기 맛을 잘게 썬다. 말린 살구와 자두가 움푹 들어간 곳에서 옥수수 나 마른 기름으로 재료를 볶습니다.
성분 :
- 닭 다리 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 자두 - 50 g;
- 말린 살구 - 50 g;
- 쌀 - 300g;
- 심황 - 10g
준비
- 고기 볶음, 튀김.
- 양파를 부어서 5 분 동안 볶는다.
- 말린 살구와 자두를 뜨거운 물에 5 분 동안 담그십시오.
- 말린 과일을 갈고, 잠이 든 고기.
- 밥을 넣고 마늘을 찔러 라.
- 뜨거운 물과 향신료를 섞어서 음식을 부어주세요.
- 스튜 20 분.
치킨 하트 필라프
라이스는 동양의 빵이라고 할 수있는 것이 아니며, 많은 사람들이 건강과 장수를 직접적으로 연결하며, 종종 닦지 않은 쌀을 사용합니다. 치킨 필라프도 찌꺼기로 만들 수 있습니다. 매우 맛있습니다. 그들 만이 이전에 자르고, 씻고, 혈액, 지방 및 혈관을 청소해야합니다.
성분 :
- 마음 - 1 kg;
- 당근 - 4 개;
- 양파 3 개 세트
- 쌀 - 300g;
- 물 - 0.5 l;
- 마늘 -5 소엽;
- zir - 1 tsp;
- 커민 - 2 tsp.
준비
- 양파를 자르고 5 분 동안 튀긴다.
- 주스가 허용 될 때까지 심혼을 추가하십시오.
- 5 분 동안 당근을 넣고 끓으십시오.
- 물을 부어 커민을 부어 20 분 정도 흘려 보냅니다.
- 쌀을 헹구고 잠들고 마늘을보고하십시오.
- 25 분 동안 요리하십시오.