많은 진미가 좋아하는 닭고기 shish 케밥은 메인 코스와 맛있는 핫 스낵으로 제공됩니다. 피크닉 테이블의 다양성을 위해 우리는 닭 날개를위한 완전히 다른 마리 네이드를 제공합니다.
shish 케밥을 위해 얼마나 맛있고 빨리 절인 닭 날개?
성분 :
준비
산란하기 전에 날개를 준비해야합니다.이를 위해 조심스럽게 씻고 물론 말리십시오. 그런 다음 각 날개는 잔여 깃이 있는지 철저히 검사해야합니다. 모든 깃털을 제거한 후 뼈를 손상시키지 않고 관절의 날개를 지골로 잘라냅니다. 극단적 인 지골을 잘라내 지 않은 채로 날개 전체를 구입했다면 잘라내어야합니다. 시시 케밥의 경우에는 필요하지 않습니다. 이제 남은 지골은 매리 네이드를 빨리하기 위해 절개를해야합니다. 닭고기 피부가 매리 네이드를 아주 가볍게 놓치기 때문입니다. 첫 번째 지골의 절개는 작은 다리, 종아리와 비슷하며 두 번째 지골에서는 양쪽에 두 개의 대각선 절개를합니다.
이제 날개는 절인 될 요리에 넣을 수 있지만, 알루미늄이나 단순히 에나멜없는 철분이어서는 안됩니다. 간장을 날개에 부어 꿀을 넣으십시오. 꿀을 사용하지 않는 사람은 당연히 같은 양의 설탕으로 바꿀 수 있습니다. 생강의 뿌리는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 생강즙을 날개에 쏟습니다. 그러나 남은 섬유는 가장 잘 던져지며 마리 네이드에 속하지 않습니다. 마늘은 언론을 통해 간단히 압착 될 수 있으며, 동일한 강판에 모든 것을 뿌리고 닭에 추가 할 수 있습니다. 불타는 고추는 의심 할 여지없이 최종 제품에 piquancy를 추가합니다.
매 니 나이드를 닭의 고기에 문질러 서 날개에 작은 마사지를하는 동안 손을 아주 잘 흔들어야합니다. 참기름을 넣은 후에이 조리법에서 기름보다 더 많은 양념이므로 잊어서는 안되므로 양을 과용하지 마십시오. 그리고 평범한 정제 된 기름을 부은 후에 다시 잘 섞는다. 목탄에 대한 더 고르고 정확한 요리를 위해 첫 번째 지팡이를 하나의 그릴 화격자에, 후자를 다른쪽에 각각 배치하는 것이 좋습니다.
마요네즈에 shish 케밥을 위해 닭 날개를 얼마나 잘게 썹니다?
성분 :
- 닭 날개 - 1 kg;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개의 양파;
- 토마토 - 1 개;
- 파슬리 - ½ 광선;
- 간장 - 50 g;
- 마요네즈 - 150 g;
- 고수 토양;
- 고추;
- 소금.
준비
날개를 씻고 잘 말린 후 남아있는 깃털이 있으면 제거하고 냄비에 넣습니다. 후추는 믹서기로 추가로 분쇄 할 수있는 편리한 조각으로 잘라지며 물론 씨앗과 막을 제거하는 것을 잊지 않습니다. 토마토는 달지 않고 신맛을 사용하는 것이 낫습니다. 그래서 닭고기 고기는 더 부드러워 질 것이고, 또한 작은 조각으로자를 것입니다. 양파 껍질을 벗기고 잘라내어 더 준비하십시오.