전통적으로 필라프는 닭고기 나 양고기로 밥을 요리하지만 사순절 고기는 제외합니다. 버섯을 담은 사순둥 필라프는 쉽고 간편하게 준비 할 수 있으며 영양가 있고 유용합니다. 요리의 다른 재료는 다양한 채소, 자두 및 퀸 스입니다. 쌀은 보리, 전체 곡물 보리 또는 병아리로 바꿀 수 있습니다.
버섯으로 마른 필라프를 요리하는 법?
고기가없는 버섯으로 필라프를 요리하려고하는 여주인은 특정 트릭을 고려해야합니다.
- 필라프를 맛있게 만들기 위해서는 올바른 요리를 선택해야합니다. 이상적으로는 주철 냄비 또는 두꺼운 바닥이있는 깊은 프라이팬 인 경우.
- 엉덩이에 입안에 맛을 내려면 버섯 국물을 넣으십시오. 필라프의 마늘은 중앙 아시아 국가에서와 같이 처리하지 않아도됩니다.
- 냉동 버섯을 사용하면 액체가 너무 많아 별도로 튀긴다.
- 토마토 페이스트가 들어간 파프리카와 심황은 쌀에 아름다운 그늘을 더합니다.
- 매운 요리의 팬들은 빨간 쌀로 필라프를 요리하려고 노력해야합니다. 곡식은 외모와 맛뿐만 아니라 유용성면에서도 다릅니다. 붉은 쌀에는 많은 비타민이 들어 있습니다.
- 특히 버섯이 든 맛있는 렌탱 필라프는 녹인 버터를 첨가하여 얻습니다.
- 여러 번 씻겨지면 취할 수있는 쌀이 얻어진다.
버섯과 야채를 곁들인 필라프
채식 요리를 준비 할 때는 요리되지 않은 쌀과 버섯 또는 꿀 짜 약재, ceps를 사용하십시오. 전문가는 찐 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 버섯과 야채로 채워진 필라프는 다이어트 중이거나 평소 메뉴를 다양 화하려는 사람들에게 적합합니다.
성분 :
- 쌀 - 2 컵;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 버섯 - 200g;
- 마늘 3 개;
- 심황 - 2 tsp;
- 향신료;
- 소금;
- 물 - 2.5 컵.
준비
- 야채를 잘라서 10 분 동안 볶습니다.
- 쌀을 헹구십시오.
- 쌀, 버섯, 마늘에 야채를 넣으십시오. 질량을 저어.
- 향료, 소금 및 물을 첨가하십시오. 뚜껑을 닫아 열을 줄이고 40 분 동안 버섯과 밥에서 필라프를 요리하십시오.
말린 버섯 필라프 - 요리법
집에 신선한 샴 피뇽이 없으면 훌륭한 대안이 말린 버섯이 필라프 일 것입니다. 주철 냄비가없는 경우 냄비에 넣어 조리합니다. 요리 후 감싸는 것이 좋습니다 그 맛이 포화와 지상 고수 또는 고수풀과 같은 향료로 담가 나온다 고 주장하자.
성분 :
- 버섯 - 40 g;
- 쌀 - 220g;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 물 - 200 ml;
- 향료, 소금.
준비
- 씻은 버섯을 4 시간 동안 씻으십시오. 물을 배수시키지 않고 끓여 라.
- 야채 튀김, 쌀과 소금과 함께 버섯에 추가합니다.
- 반쯤 시간에 필라프를 끓여서 마지막에 향신료를 더합니다.
소금에 절인 버섯 필라프
훌륭한 대안은 절인 버섯과 필라프 것입니다. 보통의 방법으로 준비되며 신선한 샴 피뇽 만 통조림으로 바뀝니다. 이러한 제품은 종종 냉장고에 보관되므로 요리는 언제든지 구할 수 있습니다. 접시의 장점은 매운 짠맛이 될 것입니다.
성분 :
- 쌀 - 1.5 컵;
- 버섯 - 1 냄비;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 소금, 향료.
준비
- 야채를 저장하고 버섯을 넣고 다시 볶습니다.
- 쌀을 헹구고 다른 재료와 결합하십시오. 스튜 요리 40 분.
버섯을 얹은 필라프
뿐만 아니라 맛있을뿐만 아니라 유용한 진주 보리로 만든 필라프가 유용합니다. 토마토, 달콤한 고추 또는 가지와 같이 손에있는 야채로 다양 할 수 있습니다. Perlovka는 버섯의 모든 향신료와 맛을 완벽하게 흡수합니다. 서빙하기 전에 다진 허브 요리를 뿌려야합니다.
성분 :
- 진주 보리 - 350g;
- 양파 3 개 세트
- 당근 2 개 세트
- 버섯 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 레몬 [0,5 개]
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 조미료 (파프리카, 매자 나무, 심황) 또는 필라프 향신료 1 팩.
준비
- 진주 보리를 삶아. 물은 배수되어야하고, croup은 융합하지 않기 위하여 혼합되어야한다.
- 야채, 버섯, 마늘 들어온다.
- 양파를 넣고 당근을 넣고 10 분 동안 끓인다. 마늘을 연결하고, 2 분 후에 열을 제거하십시오.
- 진흙 보리와 야채 혼합물을 결합하고, 냄비에 버섯을 놓습니다. 주스를 줄 때까지 끓여 라. 크룹으로 팬에 옮기고, 향신료와 레몬 주스를 넣습니다.
- 철저히 저어주고 진주 보리가 든 마른 필라프를 끓인 다음 15 분 동안 저열에 버섯을 섞으십시오.
병아리 콩과 버섯을 얹은 필라프
chickpeas 와 버섯을 가진 마른 필라프와 같은 비정상적이지만 매우 맛있는 요리를 요리하려면 양고기 완두콩을 사용하십시오. 주요 어려움은 첫째로 차가운 물에 담그고 1.5 일 동안 방치해야한다는 사실에 있습니다. 이 시간 동안 싹은 완두콩을 매우 부드럽고 맛있는 chickpeas에서 자랍니다.
성분 :
- 쌀 - 3 컵;
- 당근 3 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 병아리 콩 - 200 g;
- 필라프 향신료 (매자 나무, 지상 파프리카, 커민, 검정과 빨강 고추).
준비
- 양파는 반쪽 고리로 자르고 당근을 발라줍니다. 가마솥에서 3 분간 튀김.
- 부풀린 병아리를 부어서 5 분 동안 음식을 볶고 향신료를 넣으십시오.
- 쌀을 여러 번 헹구십시오. 액체를 배출하고 가부를 크룹에 추가하십시오. 혼합물을 마지막으로 튀기십시오.
- 제품 위에 손가락 위에 물을 붓고 소금을 넣고 마늘을 넣으십시오. 30 분 동안 작은 불에 버섯을 넣고 볶음 필라프를 덮고 볶습니다.
버섯과 보리 전체 곡물 필라프
보리에서 필라프를 버섯으로 요리하려고 할 가치가 있습니다. 그것은 독립적 인 요리로 사용할 수 있습니다, 그것은 또한 허용 된 일에 닭고기 또는 고기에 좋은 반찬입니다. 그것은 항상 셀러리 또는 달콤한 후추가 추가됩니다. 요구르트는 액체가 증발 할 때까지 야채와 함께 깊은 냄비에서 조리되며 약 40 분이 걸립니다. 서빙하기 전에, 그것은 녹지로 장식되어 있습니다.
성분 :
- 보리 - 200g;
- 버섯 - 250g;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 0.5 l;
- 향신료.
준비
- 양파와 버섯을 자르십시오.
- 기름에있는 스튜 냄비에있는 양파를 튀기고, 그것에 보리를 첨가하고, 또한 튀기십시오.
- 물과 버섯을 연결하십시오. 액체가 증발하기 40 분 전에 스튜.
마르 멜로 버섯과 필라프
그다지 주목할 가치가 없는 것은 마른 필라프 입니다. 조리법에는 마르 멜로가 포함됩니다. 열매는 껍질을 벗겨 내고 잘게 썬 다음 따뜻한 소금물로 깊숙이 둡니다. 다음 그들은 zira로 튀겨지고 높이 올랐다. 마른 버섯을 손에 든 경우 물로 붓고 몇 시간 동안 방치합니다.
성분 :
- 쌀 - 300g;
- 마르 멜로 3 개 세트
- 양파 3 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 머리 1 개;
- zir - 1 tsp;
- 향료, 소금.
준비
- 크로켓을 조각으로 자르고 따뜻한 물을 따르십시오. 그것을 양조 한 다음 튀기십시오.
- 양파와 당근은 따로 따로 볶습니다. 마르 멜로, 향료, 소금을 넣으세요.
- 밥을 헹구고 마늘과 함께 가마솥에 넣으십시오. 20 분 요리 한 다음 20 분 더 양조합시다.
버섯과 자두 필라프
채소 이외에도 말린 과일이 접시에 첨가되어 맛이 좋습니다. 특히 놀라운 것은 자두를 포함하는 게시물에 버섯이 든 필라프입니다. 매우 흥미로운 것은 뜨거운 고추와의 조합입니다. 간단한 것을 원한다면, 향신료의 양을 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 쌀 - 400g;
- 버섯 - 350 g;
- 당근 3 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 자두 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금과 향신료.
준비
- 양파를 큰 고리로 자르고 당근을 발라줍니다. 예열 된 기름과 튀김을 넣은 가마솥에 넣으십시오.
- 버섯을 잘라내어 채소와 2 분간 볶습니다. 향신료를 추가하십시오.
- 씻은 쌀을 넣는다. 동그라미 안에 마늘과 자두를 넣고 반으로 잘라냅니다.
- 제품에 물을 붓습니다. 30 분 동안 가마솥에있는 버섯으로 삶아서 필라프를 삶아 봅니다.
오븐에 버섯이 든 필라프
오븐 에서 냄비 에 버섯과 구운 필라프 당근과 버섯 많이 요리 조지아 접시입니다. 조리 과정은 이전 조리법과 거의 동일하며, 특이한 점은 일반적인 밥솥 대신 오븐을 사용한다는 것입니다. 기성품 식사는 샐러드 잎 위에 펼쳐져 딜로 장식 될 수 있습니다.
성분 :
- 쌀 - 1 잔;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 홉스 - 태양 - 1 큰술. l.;
- 버섯 - 200g;
- 물 - 1.5 컵.
준비
- 당근은 소금물에 1 ~ 2 분 동안 삶아진다.
- 양파를 고리 모양으로 자르십시오. 버섯을 끓여 양파와 결합하여 2 분간 볶습니다.
- 씻은 쌀을 추가하십시오, hops-suneli. 당근 국물 반 컵으로 끓고 40 분 동안 스토브에서 끓으십시오. 당근은 두 부분으로 문지르고 나눕니다.
- 남비의 바닥에 당근의 첫 번째 부분을 놓고, 그 다음에 버섯과 함께 밥 위에 남은 당근을 놓습니다.
- 버섯과 야채로 필라프를 얹고 180도 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
multivark에서 버섯과 사순절 필라프
쌀 과 고기가없는 음식은 과도한 동물성 지방을 함유하고 있지 않기 때문에 다이어트 메뉴에 잘 들어 맞을 것입니다. 멀티 박스에 버섯이 든 필라프는 가벼운 저녁 식사, 축제 식사 또는 뜨거운 음식으로 장식 할 수 있습니다. 현대 가전 제품을 케이스에 가져 오면 요리 시간이 단축되고 쌀은 아무런 노력도없이 깨지기 쉽습니다.
성분 :
- 쌀 - 1.5 컵;
- 당근과 양파 - 2 개;
- 버섯 - 150 g;
- 물 - 3 컵;
- 소금, 매자 나무, 고수풀 및 사프란.
준비
- 당근과 양파 기름에 튀김. 버섯을 넣고 10 분 동안 함께 합격하십시오.
- 쌀을 헹구십시오.
- 사발 안에 버섯과 볶음밥, 밥과 향신료를 붓는다.
- 크룹 (Croup)을 1.5 cm 덮기 위해 물을 부어서 "Rice"또는 "Quenching"프로그램을 설정하고 시간은 40 분입니다.