구운 육류 제품은 맛있고 유용 할뿐만 아니라,이 열처리를 통해 최대 비타민 및 기타 필수 성분이 남아 있기 때문에 유용합니다. 포크로 구운 돼지 고기는 일일뿐만 아니라 축제 테이블도 장식 할 수있는 훌륭한 요리입니다.
돼지 고기 포일
호일은 부엌에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 구운 음식은 러시아 오븐에서 조리 한 것과 비슷합니다. 이 재료를 베이킹 고기에 사용했을 때의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 음식은 기름을 추가하지 않고 준비가 덜 지방과 칼로리가 나온다.
- 이 얇은 금속 종이를 사용할 때 접시는 깨끗하게 유지됩니다. 이것은 모든 애인이 가끔 과자 굽는 판을 씻는 것이 얼마나 어려운지를 알고 있기 때문에 거대한 플러스입니다.
초보자들은 항상 돼지 고기를 호일로 굽는 방법에 대해 항상 염려하고 있습니다. 그래서 그것은 정확히 구워졌지만, 과식하지 않고 육즙이 많아서 간단한 규칙을 알아야합니다.
- 호일로 구운 돼지 고기의 경우 한 조각은 작은 고기 조각보다 더 많은 시간이 걸릴 것입니다. 예를 들어 2kg의 돼지 고기 껍질을 굽는 데 200o에 도달하면 최대 2 시간이 걸릴 수 있습니다.
- 육류, 찹 또는 에스컬레이터의 얇은 조각은 20-25 분 안에 완전히 준비 될 것입니다.
포크에 감자와 함께 돼지 고기
감자와 양파 - 매우 간단하지만 식욕을 돋 우는 왕성한 음식 오븐에 호 일에서 돼지 고기 조각. 과정을 끊임없이 지켜봐야 할 필요가 없으며 방해받지 않고 시계를 돌릴 필요가 없기 때문에 요리하는 것이 즐겁습니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 목 - 500g;
- 녹색 양파 - 2 움큼;
- 향신료.
준비
- 껍질을 벗긴 감자 괴경은 머그잔으로 갈가리 찢는다.
- 목덜미는 조각으로 잘리고, 소금을 넣고, 조미료를 뿌린다.
- 캐노피를 빛나는 시트로 덮으십시오.
- 중앙에 감자, 고기 조각, 파운드 파를 넣고 섞습니다. 단단한 봉투를 만드십시오.
- 포크는 200도에서 포일로 구워지며 90 분 안에 준비됩니다.
포일에 삶은 돼지 고기
차가운 삶은 돼지 고기는 따뜻한 음식과 차가운 음식으로 구성된 멋진 전채입니다. 이 제품은 모든 소시지 부서에서 구입할 수 있지만 결국 집에서 훨씬 더 맛있습니다. 또한 포크로 오븐 에서 돼지 고기를 굽는 것은 복잡한 과정이 아닙니다.
성분 :
- 칼날 - 2,5 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 어두운 맥주 - 1 리터;
- 고수풀;
- 백리향,
- 오레가노;
- 검은 후추;
- 베이 리프.
준비
- 향신료는 박격포와 땅에 뿌려집니다.
- 블레이드가 필름에서 청소되고 뼈가 제거됩니다.
- 보드에 올려 놓고, 날카로운 칼로 깊은 절개를하고 마늘을 다지 속에 넣습니다.
- flavorful 혼합물의 조각, 소금, 깊은 용기에 넣고 차가운에서 깨끗한 3 시간을 문질러서 다음 맥주와 함께 부어 야간 다시 청소하십시오.
- 주걱은 매리 네이드에서 꺼내 건조됩니다.
- 시트의 광택면에 놓고 가장자리를 단단히 고정시킵니다.
- 220도에서 포일에서 구운 돼지 고기는 2 시간 안에 준비됩니다.
호 일에 오븐에서 돼지 고기의 escalope
Escalope - 안심의 맛있는 요리. 실제로, 그것은 단지 조각이지만 패닝없이 요리됩니다. 돼지 고기를 호일로 요리하는 방법, 그래서 건조하지는 않았지만 육즙이 많고 맛있는 에스컬레이터의 주요 특징입니다. 이제 알아낼 것입니다.
성분 :
- 절단 - 500 g;
- 레몬 - 1 개;
- 마늘 정향 - 3 개.
준비
- 안심의 조각은 반으로 나누어 져 건조되고 망치로 두들겨 맞 춥니 다. 공백은 6mm 이하 여야합니다.
- 레몬 주스에서 짜낸 다음 마늘 죽 및 소금과 함께 섞으십시오.
- 혼합물로 escalope를 담가 두십시오 30 분 동안 마리 네이드에두고, 그 후에 커트에서 그것을 감싸고 20 분 동안 구우십시오.
포크에 야채와 함께 돼지 고기
포크 (돼지 고기) 포일은 아래에 제시된 조리법으로 마늘과 생강을 사용하기 때문에 매우 향긋합니다. 채소 쥬스, 간장에 흠뻑 적셔 입에 녹입니다. 준비 할 때 액체가 누출되지 않도록 제품을 잘 포장하는 것이 중요합니다. 돼지 고기를 호일로 굽는 것이 얼마나 맛있는 지 알 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 펄프 - 1 kg;
- 양파, 당근 - 200 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 생강 뿌리 - 50g;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 달콤한 후추 - 2 개.
준비
- 미리 씻은 야채는 갈아서 만듭니다.
- 살은 입방체로 자르고 양념을 부으며 생강, 마늘 뿌리를 내리고 냉장고에 30 분 동안 저어 준다.
- 과자 굽는 판에 포일 커트를 벗기십시오, 그것에 펄프, 후추, 양파, 당근 및 약간 podsalivayut를 두십시오.
- 번들을 형성하면서 모서리를 감싸십시오. 한 곳에서 증기의 출구를위한 구멍을 만드십시오.
- 야채와 호일로 구운 180도 돼지 고기에서 1 시간 반 정도 준비됩니다.
호 일에 오븐에서 돼지 고기 롤
자체 생산 한 육류 롤은 구입 한 소시지 제품의 훌륭한 대안입니다. 이러한 제품은 종종 사전 조리가 이루어 지지만이 경우 돼지 고기는 호일에 마늘로 구워 져서 아주 맛있습니다.
성분 :
- 고기 -1.5 kg;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 향신료.
준비
- 고기 층은 소금에 절인 좋아하는 조미료로 문지르고 1 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.
- 롤로 접어 마늘 정향을 넣고 한장에 싸서 50 분간 구운다.
- 그런 다음 롤을 꺼내 구운 지 확인하십시오. 투명 액체가 칼을 찔러서 할당되면 요리는 테이블에 제공 될 수 있습니다.
포크에 오븐에서 뼈에 돼지 고기
뼈의 스테이크 는 프라이팬에서 간단히 튀길 수 있습니다. 그리고 오븐에서 요리하면 더 유용하게 사용할 수 있습니다. 호일에 구운 돼지 고기의 조리법을 사용하면 간단한 요리를 만들 수 있으므로 준비하는 데 약간의 시간과 노력이 필요합니다.
성분 :
- 뼈에 돼지 고기 스테이크 - 4 개;
- 양파 4 개 세트
- 당근 2 개 세트
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 감자 - 4 개;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금;
- 검은 후추 가루.
준비
- 헹궈 진 스테이크는 말린 후 향료로 문질러서 소금에 절인 것입니다. 마리 네이드에 15 분 남았 어.
- 양파와 당근을 넣은 감자를 갈아서 토마토 페이스트를 부어 약간 볶습니다.
- 작업면에 기름칠 자국을 펼치고 야채 덩어리의 4 분의 1을 놓고 스테이크를 조심스럽게 조입니다.
- 마찬가지로, 나머지 부분이 형성된다.
- 약 1 시간 동안 호일로 구운 돼지 고기를 준비하십시오.
포크 오븐에서 아코디언으로 구운 돼지 고기
포크 아코디언으로 구운 돼지 고기 - 진짜 요리 걸작입니다! 식욕을 돋우는 것이 아니라 테이블 위에서도 멋지게 보입니다. 절대적으로 시간이 없다면, 고기, 그것을 선택할 수는 없지만 더 부드러운 절임이 나옵니다.
성분 :
- 허리 - 800 g;
- 토마토 - 200g;
- 치즈 - 200g;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락.
준비
- 세차하고 말린 허리에있는 날카로운 칼은 깊은 상처로 만들어지며 가장자리에서 1.5cm 떨어진 거리에 도달하지 못합니다.
- 철저히 소금 한 조각을 문질러 조미료와 추위에 깨끗합니다. 시간은 60 분에서 하루로 다양합니다.
- 치즈는 조각으로 자르고 토마토는 머그컵입니다.
- 각 커팅 인서트에서 준비된 제품을 삽입하십시오.
- 코리 카는 이중 호일로 자르고 봉인하고 베이킹 트레이에 놓고 적당한 온도에서 50 분 동안 구운다.
- 너가 붉게 갈색을 얻고 싶으면, 포일 안에 오븐에있는 다 열매를 펼치고 최대 열에서 수분이 많은 돼지 고기에, 그때의 1/4에 준비되어있을 것이다.