신선한 포도뿐 아니라 우수한 포도주도 얻을 수 있습니다. 건포도에서 와인을 만드는 방법,이 기사에서 배웁니다.
가정에서 건포도로 만든 와인 - 제조법
성분 :
- 모래 설탕 - 350g;
- 정제수 - 2.5 리터;
- 건포도 - 900 g.
준비
나는 내 물건을 raiseed. 이제 우리는 시럽을 만듭니다 : 설탕과 물을 혼합하고 완전히 녹일 때까지 혼합하십시오. 이제 우리는 건포도를 5 리터짜리 항아리에 넣고 시럽을 부어 2 주 동안 주입하도록합니다. 이 경우 항아리의 내용물을 매일 흔들어야합니다. 이 기간이 끝날 때, 건포도가 팽창 할 때, 우리는 다른 용기에 액체를 붓습니다. 남아있는 건포도는 으깬 것입니다. 받은 무게에서 우리는 액체를 붓는다. 냄비가 가득 찰 수 있도록 더 많은 물을 넣어야 할 경우. 우리는 1 달 동안 발효 음료를 마신다. 와인이 발효 된 후에 우리는 병에 액체를 붓고, 우리는 케이크를 꺼냅니다. 우리는 와인을 2 ~ 3 개월 더 양조 한 다음 시음회를 진행합니다.
건포도의 와인 - 제조법
성분 :
시동기의 경우 :
- 건포도 - 1 잔;
- 물 10 ml;
- 설탕 - 50g의 모래
와인의 경우 :
- 물 - 7 리터;
- 건포도 - 900 g;
- 설탕 -2kg.
준비
우리는 건포도 한 잔을 고기 분쇄기를 통과시키고 설탕과 물을 넣고 잘 섞습니다. 생성 된 혼합물을 반 리터 항아리에 넣고 따뜻함에서 며칠 동안 방치했다. 덩어리가 발효 될 때, 직접 포도주를 준비하십시오. 누룩은 건포도가 부서진다. 결과물은 설탕과 물과 함께 큰 병에 담겨 있습니다. 설탕이 녹을 때까지 약동하십시오. 그런 다음 우리는 누룩에 부어 넣습니다. 이제 우리는 의료용 장갑으로 병 목을 닫습니다. 손가락 중 하나에 바늘로 구멍을 뚫습니다. 며칠 후 와인은 발효 될 것이고 장갑은 퍼프 것이다. 발효는 약 한 달 지속됩니다. 그리고 장갑이 떨어지면, 용기에 와인을 조심스럽게 분배하여 침전물에 영향을주지 않도록하십시오. 병에 직접 담아 와인을 2 ~ 3 개월 동안 주입해야합니다.
건포도로 만든 홈 메이드 와인
성분 :
- karkade - 1 잔;
- 정제수;
- 건포도 - 900 g;
- 설탕 - 3kg.
준비
건포도 잘, 건조, 그리고 항아리에 부어, 3 분의 1 설탕을 부어 물에 부어. 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요. 그 후 우리는 거즈로 용기를 덮고 3 일 동안 열에 넣는다. 스튜 냄비에서, 물을 비등하고, carcade에서 따르고 그것이 식을 때까지 양조하게하십시오. 결과 주입은 발효 건포도에 부어, 남아있는 설탕을 부어 물에 부어 섞는다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 어두운 장소에 두십시오. 와인을 2 개월 동안 방황 한 다음, 튜브의 도움으로 부드럽게 다른 용기에 부어 침전물을 그대로 둡니다. 그런 다음 와인을 명확히해야합니다. 이를 위해 10 일마다 여과하고 깨끗한 용기에 부어 넣습니다. 3 번 수혈을 한 후에는 와인이 깨끗 해지고 침전물이 없어집니다. 우리는 그것을 병에 부은 다음 추운 곳에서 보관합니다.