여름과 shish 케밥 -이 두 단어는 서로를 위해 만들어지는 것 같습니다. 더위의 도래와 함께, 나는 자연 속으로 나가서 shish 케밥을 만들고, 우호적 인 회사에서 밖에 나가기를 원합니다. 전통적인 여름 요리를 요리하기위한 많은 요리법이 있습니다. 그들은 다른 종류의 고기에서 요리되고 완전히 다르게 절인됩니다. 이 기사에서 미네랄 워터에서 시시 케밥을 피클하는 법을 배웁니다. 이 방법으로 석탄을 튀기는 데 필요한 고기는 매우 맛있고 맛있습니다.
미네랄 워터 시시 케밥 - 조리법
성분 :
- 돼지 목 - 4 kg;
- 고추;
- 양파 - 900g;
- 가스가 함유 된 미네랄 워터 - 550 ml;
- 고수 곡물;
- 말린 토마토 와 파프리카;
- 소금.
준비
돼지 목은 상당히 큰 조각으로 자른다. 냄비에 고기를 넣으십시오. 큰 반지 shinkem 활입니다. 우리는 그것을 고기에 보내고 잘 후추하고 고수풀 씨를 부어 넣습니다. 파프리카와 말린 토마토가 섞인 톱. 이제이 모든 것은 잘 소금에 절였습니다. 고기를 손에 섞어서 작은 놈 덩어리를 만들어 루치충이 즙을 내고 향료가 고기를 완전히 덮도록하십시오. 고기가 액체에 잠기도록 미네랄 워터로 채 웁니다. 우리는 냄비에 고기를 넣고 10-12 시간 동안 감기에 넣습니다. 다음 우리는 이미 꼬치에 절인 고기를 끈으로 묶고 shish 케밥을 튀깁니다.
식초와 미네랄 워터가 들어간 돼지 고기 케밥
성분 :
- 돼지 고기 - 2 kg;
- 소금;
- 향신료 ;
- 양파 - 300g;
- 식초 9 % - 60 ml;
- 미네랄 워터.
준비
고기는 내 것이 좋고 조각으로 잘랐다. 양파 shinkem 반지. 냄비에 고기를 넣고 향신료와 다진 양파를 붓는다. 이 모든 것은 미네랄 워터로 가득 차 있습니다. 고기를 덮어야합니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 추운 날씨에 8-9 시까 지 시계를 꺼냅니다. 소금 약 50 그램을 부어 식초를 부어서 4 시간 동안 두십시오. 그 후에는 그릴이나 꼬치에 이미 케밥을 넣고 볶을 수 있습니다.
어떻게 미네랄 워터에서 shish 케밥에 닭고기를 마리 네이드로 담아 두는가?
성분 :
- 치킨 - 2 kg;
- 양파 - 600g;
- 소금;
- 정제 식물성 기름 - 25 ml;
- 향신료;
- 가스가있는 미네랄 워터 - 900 ml.
준비
나는 닭을 씻고 배수한다. 그것을 조각으로 자르십시오. 양파 shinkem 반지. 그것을 고기에 담았습니다. 기름, 원하는 향신료를 추가하고 잘 저어. 우리는 실온의 가스로 미네랄 워터를 붓고 3시에 적어도 1 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둔다. 그런 다음 고기를 꼬챙이에 올려 놓고 shish 케밥을 튀긴다.
레몬과 미네랄 워터에 Shish 케밥
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 1.5 kg;
- 고도로 광물 화 된 미네랄 워터 - 1 리터;
- 대형 레몬 1 개;
- 양파 - 450g;
- 향신료 - 40 g;
- 소금.
준비
씻어서 말린 고기를 조각으로 자른다. 레몬 서클과 양파 링을 자릅니다. 스튜 냄비에 양파와 레몬을 놓습니다. 거기서 우리는 고기를 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣습니다. 양파와 레몬이 주스를하도록 모든 것을 섞습니다. 모든 맨 위에 미네랄 워터를 채우고 밤에는 감기에 버려 두십시오. 그 다음 고기를 양파와 레몬 반지와 번갈아 꼬챙이에 묶어서 정기적으로 뒤집습니다.
미네랄 워터에 돼지 고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드
성분 :
- 돼지 펄프 - 1 kg;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 말린 tarchun - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 300g;
- 지상 매자 나무 - 1 티스푼;
- 검은 후추;
- 가스가 함유 된 미네랄 워터 - 2 컵;
- 칠리 고추 - 2 개;
- 소금.
준비
돼지 고기는 약 4 x 4cm 크기로 자르고 양파는 큰 고리로 자른다. 냄비에 고기를 잘게 썬 마늘, 칠리 페퍼, 말린 타라곤, 땅바닥, 소금, 후추와 잘 섞은 다음 미네랄 워터를 부어 넣습니다. 약 12 시간 동안 서늘한 곳에서 다시 저어 주며 말리십시오. 우리는 튀김 전에 냉장고에서 약 30 분 정도 고기를 꺼내 조금 따뜻해집니다. 다음 우리는 이미 shish 케밥을 가지고있다. 신선한 야채를 즉시 식탁에 제공하십시오.
당신의 식욕을 즐기십시오!