시금치를 곁들인 파이는 신선한 야채와 냉동 된 야채를 주 재료로 사용하여 연중 언제든지 요리 할 수 있습니다. 시금치 파이 반죽은 이미 준비된 가게에서 구입할 수 있으며, 채우는 보충제로 치즈 나 고기를 넣을 수 있습니다.
시금치와 코티지 치즈가 들어간 파이 조리법
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 1 조각;
- 코티지 치즈 - 1 품목;
- 강판 파르마네스 - 1 / 4 세기;
- 지상 육두구 - 1/3 tsp.
- 소금, 후추 - 맛에;
- 계란 2 개 세트
- 시금치 냉동 - 450 g;
- 퍼프 페이스 트리 - 1 포장.
준비
오븐은 190도까지 가열됩니다. 양파를 갈아서 마늘과 섞는다. 올리브 오일에 양파 혼합물을 깨끗이 때까지 튀기십시오. 그러는 동안 그릇에 치즈, 계란, 소금, 후추, 육두구를 넣고 코티지 치즈 를 섞습니다. 우리는 또한 양파 튀김을 추가합니다.
해동 된 시금치에서 우리는 과도한 수분을 짠다. 코티지 치즈 덩어리에 시금치 를 넣고 다시 완전히 혼합하십시오.
반죽은 30cm의 측면에있는 사각 밀가루에 가루로 가루로 빻습니다. 반죽을 기름 윤활 모양 (직경 22cm)으로 넣고 반죽의 바닥에 과도한 반죽을 덮습니다. 퍼프 페이스 트리를 시금치로 45 분 동안 굽고 서빙하기 전에 분을 5-7 분 동안 식히기 위해 남겨 둡니다.
시금치와 브리자가있는 그리스 파이
성분 :
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 스푼 + 아이템의 1/4;
- 양파 - 1 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 파슬리 - 1 묶음;
- 신선한 시금치 - 1 kg;
- 계란 2 개 세트
- 리코 타 치즈 - 1/2 큰술;
- 브라이언 - 반세기;
- 죽은 태아 치즈 - 1/2 큰술.;
- 반죽 filo - 8 장.
준비
오븐을 180 도로 예열하십시오. 직경 22cm의 폼에 윤활제를 바릅니다.
프라이팬에 올리브 오일을 데우고 양파를 마늘로 볶습니다. 양파가 깨끗 해지면 분쇄 한 파와 시금치를 넣으십시오. 2 분 후, 시금치가 정착되고 더 많은 물이 형성 될 것입니다.
시금치가 식는 동안, 강판 치즈와 죽은 태아를 가진 리코 타 (ricotta)는 그릇에서 파괴 될 것입니다. 계란 혼합물과 검은 후추를 치즈 혼합물에 첨가하십시오.
반죽 시트의 각 시트는 준비된 형태로 놓여지고 올리브 오일로 번지게됩니다. 반죽의 기초의 위에 치즈 충전물을 나누고 시금치를 두십시오. 우리는 반죽의 상단을 반죽으로 덮습니다.
접시를 오븐에 넣으십시오. 30-40 분 후에 반죽이 황금색으로 바뀌면 케이크가 준비됩니다.
시금치와 같은 파이를 준비하고 멀티 박스에있을 수 있습니다.이를 위해 40 분 동안 "베이킹"모드를 켜고 케이크를 다른쪽으로 돌리고 20 분 더 갈색으로 만듭니다.
시금치와 닭고기 파이
성분 :
- 올리브 오일;
- 양파 - 1 개;
- 닭고기 나지만 - 600 g;
- 밀가루 - 항목의 1/4;
- 닭고기 국물 - 2 품목;
- 시금치 냉동 - 150 g;
- 레몬 - 1 개;
- 죽은 태아 치즈 - 100 g;
- 소금, 후추;
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 신선한 채소;
- 참깨.
준비
양파는 요리 될 때까지 닭고기로 튀긴다. 프라이팬에 밀가루를 넣고 국물을 채 웁니다. 두꺼운 크림 소스가 프라이팬에 형성 될 때까지 요리를 계속하십시오.
그 동안 먼지가 쌓인 표면에 퍼프 페이스트리를 펼칩니다. 결과적으로 우리는 2 층의 반죽을 얻어야합니다. 하나는 원형보다 아래쪽에, 두 번째는 크기에서 상단으로 가져 가야합니다. 우리는 기름칠 된 형태로 더 큰 층의 반죽을 넣습니다. 우리는 냉각 된 재료를 위에 분배하고 반죽을 한 조각 더 덮습니다. 케이크의 꼭대기에 버터를 바르고 참깨를 뿌린다. 요리는 190도에서 30 분 동안 조리해야합니다.