옥수수 칩 나초 - 멕시코 요리의 자존심. 토핑의 다양한 구운 토스트와 조각들은 고향뿐만 아니라 전 세계에서 인기를 누리고 있습니다.
구매 한 나초의 뭉치는 값이 싸지 않고 모든 비용을 감안할 때 간식을 직접 요리하는 것이 훨씬 저렴하다는 점을 감안할 때 즐거움이며이 과정은 복잡하지 않습니다. 우리는 나초를 스스로 준비하는 방법에이 기사를 바칠 것입니다.
칩 나초 - 조리법
전통적으로 토틸라 케이크는 옥수수 가루로 만들어지며 때로는 밀가루와 다양한 향료가 섞여 있습니다.
성분 :
- 옥수수 껍질 - 1¼ 큰술.;
- 밀가루 -2/3;
- 식물성 기름 - 4 tsp.
- 인도 커민 (azhgon) - 1½ tsp;
- 커민 - ½ tsp;
- 소금 - 맛.
준비
두 종류의 밀가루를 섞어 식물성 기름과 소금을 넣으십시오. 받은 무게에 물의 2 잔을 붓고 그런 방법으로 반죽을 반죽하여 충분히 조밀하고 신축성있는 kom을 받는다.
완성 된 반죽은 각 부분으로 나누어 져 있으며 얇은 케이크로 감겨 야합니다. 그들은 차례로 삼각형으로 잘라지며, 이후에 황금색과 파삭 파삭 한 질감이 될 때까지 많은 양의 식물성 기름에 튀겨 야합니다.
칩 나초 소스
그래서 칩을 우리가 배운 나 초로 만드는 방법을 배우지 만 가장 중요한 것은 소스입니다. 가장 인기있는 소스는 아래에 있습니다.
아보카도 소스
성분 :
- 아보카도 - 2 개;
- 붉은 양파 - 1 개;
- 고수 (다진 것) - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 라임 주스 - 1 큰술. 숟가락.
준비
가능한 한 붉은 양파를 갈아서 붙여 넣고 조심스럽게 아보카도를 더합니다. 소금, 후추 및 라임 쥬스로 소스를 썰어 서빙 전에 다진 고수풀을 뿌린다.
살사 소스
성분 :
- 양파 - 1/2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 토마토 [3 개 세트]
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 파슬리 - ½ 광선;
- 라임 주스 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
칠리 페퍼는 씨앗과 필름에서 정제되어 가능한 한 잘게 자르며 문자 그대로 다른 모든 야채와 함께 부스러기입니다. 저전력 핸드 블렌더를 사용하는 경우에는 소스 블렌더를 사용하십시오.하지만 소스가 균일 한 물질이되지 않도록하십시오. 준비된 "살사"는 식초 또는 라임 주스, 소금 및 후추로 채워지고 뜨거운 나초를 제공합니다.
열거 된 소스 외에, 멕시코 인은 또한 바삭 바삭한 나초를 녹인 치즈의 층으로 덮기 위하여, 또한 더 간단한 크림 소스 또는 사워 크림 이외에 봉사하고 싶다. 식욕을 돋우십시오!