초콜릿 퐁당은 입안에서 녹는 디저트로 최대의 즐거움을 얻을 수있는 제조법입니다. 진미는 바깥쪽에 선명하고 내부에 액체가 들어있는 먹거리입니다. 원하는 경우 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻한 형태로 제공하고, 딸기 또는 민트 잎을 추가하십시오.
초콜릿 퐁당 만드는 법?
초콜렛 퐁당은 풍부한 성분을 필요로하지 않는 조리법이며 사용 가능한 기술에 따라 처형됩니다.
- 본질적으로, 디저트의 기술은 녹은 초콜릿, 다른 재료를 첨가 한 초콜릿 비스킷 반죽의 배치로 줄이고,이어서 곰팡이로 제품을 베이킹합니다.
- 초콜렛 퐁당은 성분의 비율, 온도 체계 및 오븐에 남아있는 제품의 시간을 정확하게 관찰하면 그 이름을 정당화하고 액체를 얻습니다.
- 베이킹 케이크의 경우 오일로 미리 윤활 처리 된 실리콘 몰드 또는 금속 링이 필요합니다.
- 서빙 할 때, 완성 된 디저트는 설탕 가루, 코코아, 견과 부스러기 또는 신선한 장과로 꾸며진다.
- 초콜렛없이 코코아를 준비하고 초콜렛을 퐁당하게 할 수는 있지만, 마지막 치료는 훨씬 맛있습니다.
액체 센터가있는 초콜렛 퐁당
액체 충전재가있는 초콜릿 파우더의 제조법은 제안 된 비율에서 벗어나지 않고 오븐에서 제품의 베이킹 시간을 초과하지 않고 수행하는 것이 중요합니다. 중요한 것은 사용 된 제품의 품질입니다. 초콜릿과 오일은 자연 상태이어야하며 신선한 계란이어야합니다. 디저트는 뜨거운 오븐에서 즉시 제공되며, 접시에 옮겨 아이스크림을 추가합니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 60 g;
- 다크 초콜릿 - 200 g;
- 설탕 - 50g;
- 버터 -100g;
- 소금 - ¼ tsp.
준비
- 수 욕조에서 버터와 초콜릿을 녹여 라.
- 계란을 설탕과 소금으로 10 분 동안 털고 초콜릿 덩어리와 밀가루를 섞는다.
- 양식의 질량을 200도까지 가열 된 오븐으로 보내십시오.
- 7 분 안에, 내부에 액체 초콜릿 분수가 준비 될 것입니다.
아이스크림과 초콜릿 퐁당
좋아하는 초콜릿 디저트뿐만 아니라 조인트 파일링을위한 아이스크림을 직접 손으로 요리 할 수 있습니다. 당신이 채찍질을위한 고품질의 크림을 가지고 있다면, 과정은 많은 시간을 들이지 않으며 훌륭한 결과를 기쁘게 할 것입니다. Fondans를위한 토대는 기름이 없도록 준비되어 있기 때문에 진미가 덜 칼로리가됩니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 80g;
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 설탕 - 140 g;
- 크림 - 200 ml;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 소금 - ¼ tsp.
준비
- 아이스크림 들어, 설탕 50g을 추가 크림을 채찍질, 동결, 정기적으로 털어.
- 남은 설탕으로 달걀을 치십시오.
- 수 욕조에 초콜릿을 녹이고 베이킹 파우더, 밀가루와 함께 달걀 껍질에 섞는다.
- 모양의 질량을 배치하고 10 분 동안 180 °에서 구우십시오.
- 핫 초콜릿 디저트는 아이스크림 볼과 함께 퐁당과 함께 제공됩니다.
마이크로파에있는 초콜렛 Fondan - 조리법
초콜렛 퐁당은 전자 레인지에서 쉽게 수행 할 수있는 제조법입니다. 형태로 400ml 이상의 부피의 세라믹 머그 또는 다른 적합한 용기가 적합합니다. 채우기 용 초콜릿은 어두운 색뿐만 아니라 유백색, 흰색 및 식물성 기름 대신 크림색으로 녹여 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 60 ml;
- 밀가루 - 40 g;
- 다크 초콜릿 - 40 g;
- 설탕과 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - ¼ tsp.
준비
- 밀가루, 코코아, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 섞으십시오.
- 우유와 버터를 넣고 균질해질 때까지 문지릅니다.
- 덩어리를 적당한 용기에 붓고 초콜릿 조각을 가운데에 붓는다.
- 약 1.5 분 동안 전자 렌지에 초콜릿 퐁당을 준비하십시오.
카라멜 충전물을 가진 폰단
초콜렛 퐁당은 카라멜 사탕 을 충전물로 추가하여 질적으로 다양화할 수있는 제조법입니다. 첨가제는 마쉬멜로 우와 다른 달콤한 성분으로 대체 할 수 있습니다. 양식을 작성하기 전에, 그들은 oiled 수뿐만 아니라, 견과류 또는 치즈, 아몬드 쿠키와 뿌 렸어.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 밀가루 - 90 g;
- 다크 초콜릿 - 120 g;
- 설탕 - 70g;
- 버터 - 120g;
- 카라멜 사탕, 소금.
준비
- 버터를 가진 물 목욕에 초콜렛을 녹으십시오.
- 초콜릿과 섞인 밀가루가 섞인 계란과 설탕으로 거품을 치십시오.
- 그들은 덩어리를 곰팡이로 바꾸고, 반죽 안에 1-2 가지 과자를 부어 넣습니다.
- 용기를 가열 된 오븐에서 180 분 동안 10 분 동안 보냅니다.
라스베리와 초콜릿 퐁당
라스베리와 초콜렛 퐁당은 고전보다는 간단하지 않는 조리법이다. 양식에 시험을 채운 후에는 냉동 딸기를 간단히 넣습니다. 첨가물 덕분에, 진미의 액체 중심은 유쾌한 진홍색 향, 쉬운 신맛을 얻습니다. 동일한 성공을 거둔 나무 딸기 대신 딸기, 블루 베리, 건포도를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 계란 - 5 개;
- 밀가루 - 40 g;
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 설탕 - 70g;
- 버터 - 70g;
- 라스베리.
준비
- 수 욕조에 배치 초콜릿과 버터를 녹여.
- 가루와 설탕을 설탕과 함께 넣고 봉우리가 될 때까지 채찍질을하십시오.
- 반죽을 저어주고, 양식을 배치하고, 라스베리를 보충하십시오.
- 200도에 10 분 동안 퐁당 케이크를 구우십시오, 뜨거운 봉사했다.
초콜렛 파스타를 가진 퐁당 레시피
뒤에 오는 조리법에 따라 기초를 준비하는 것은 반죽에 초콜렛 견과 풀 을 추가하기의 이점을 평가하는 것을 허용 할 것이다. 디저트는 특히 세련된 향기 노트와 섬세한 원래 아로마를 얻습니다. 초콜렛 아이스크림이나 크림 brulee로 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 60 g;
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 설탕 - 50g;
- 버터 - 30 g;
- 코코아 - 2 tsp.
- 초콜렛 풀 - 1 tbsp. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1/3 tsp;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 버터 초콜릿을 첨가하여 녹여 용기를 수조에 놓습니다.
- 초콜렛 풀을 약동하십시오.
- 달걀 설탕으로 털어 내십시오.
- 베이킹 파우더, 소금, 코코아 및 밀가루를 넣고 초콜릿베이스와 결합하십시오.
- 형태의 질량을 분산시키고 제품을 200도에서 7 분간 구워냅니다.
바질과 분수
초콜릿 디저트 폰든은 신선한 향긋한 녹색 잎을 바질로 채워서 진미를 준비하는 경우 특히 매일 또는 특별한 날을위한 요리법입니다. 아래에 제시된 아이디어를 바탕으로 타라곤의 아로마와 같은 상쾌한 민트 채우기 또는 향신료를 만드는 것도 가능합니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 70g;
- 다크 초콜릿 - 75g;
- 설탕 - 75g;
- 버터 - 90 g;
- 바질 잎 - 10g;
- 화이트 초콜릿 - 100 g;
- 크림 - 50 g.
준비
- 크림은 바질과 함께 조용한 불에 따뜻하게 끓여서 블렌더와 혼합하고 원할 경우 약간의 녹색 염료를 추가하십시오.
- 고온의 혼합물은 용해 될 때까지 화이트 초콜렛과 혼합되고 블렌더로 다시 한번 관통됩니다.
- 무게를 최대 1.5cm의 층으로 몰드에 부은 다음 추운 곳에서 몇 시간 동안 보내십시오.
- 버터와 다크 초콜릿을 녹입니다.
- 설탕과 밀가루로 휘저어 진 달걀을 첨가하고, 균질해질 때까지 저어 준다.
- 반죽을 형태로 펼치고 바질 가나 스 티스푼을 조금 넣고 조금만 짜 넣으십시오.
- 200도에서 10 분 동안 디저트를 굽습니다.
화이트 초콜릿 퐁당
다음 디저트 맛의 화려한 광상은 달콤한 치아 수용체를 즐겁게합니다. 화이트 초콜렛과 응축 된 우유로 초콜렛 퐁당을 준비하면 입안에서 녹고 단 크림이되고 믿을 수 없을만큼 크림처럼 보입니다. 보충 교재로 튀긴 견과류 : 아몬드 또는 헤이즐넛. 베이킹하기 전에 제품의 중심에 추가해야합니다.
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 80g;
- 초콜릿 화이트 - 200g;
- 응축 우유 - 250g;
- 버터 - 100 g.
준비
- 수 욕조에서 초콜릿을 녹이고 오일을 저어줍니다.
- 알을 털고, 버터로 응축 된 우유와 초콜릿 덩어리의 일부를 더합니다.
- 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 200도 오븐에 10 분간 가열 한 모양으로 퍼뜨립니다.
다 변수의 포단
초콜렛 퐁당, multivark에서 요리를 포함하는 간단한 조리법은 굽기 전에 밀가루 반죽에 첨가 된 초콜릿의 조각 덕분에 액체 중간 감사를 가지고 있습니다. 어두운 타일, 유제품 또는 흰색을 사용할 때마다 매번 다른 결과가 나타납니다. 채우기를 열매 또는 견과류와 함께 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 다크 초콜릿 - 200 g;
- 설탕 - 50g;
- 버터 - 50 g.
준비
- 버터 100g 초콜렛으로 녹으십시오.
- 균질 할 때까지 설탕, 가루, 반죽으로 휘저어 진 계란을 첨가하십시오.
- 형태의 덩어리를 쌓아 놓고 각각 초콜릿 몇 조각을 더 해줍니다.
- 폼을 그릇에 넣고 "Bake"프로그램에서 30 분 동안 초콜릿 케이크 퐁당을 굽습니다.
Julia Vysotskaya의 초콜릿 퐁당
당신이 코코아와 초콜렛 풀 의 부분의 추가에 Julia Vysotskaya의 통보에 그것을 준비하는 경우에, 고전적인 초콜렛 퐁당은 가능한 초콜렛만큼 많이 얻어진다. 서빙 할 때, 당신은 잘게 잘린 개암을 가진 진미를 뿌리고, 원할 경우, 얇은 녹은 바닐라 아이스크림을 첨가 할 수있다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 초콜릿 페이스트와 코코아 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더와 소금 - 1 핀치;
- 헤이즐넛 튀김 - 50 g.
준비
- 수 욕조에 초콜릿을 녹이고 버터와 페이스트로 섞는다.
- 계란을 가루로 털고 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 코코아 혼합물을 첨가하십시오.
- 초콜릿베이스를 저어 주시고 그 질량을 곰팡이로 바꾸십시오.
- 제품을 200도에서 7 분 동안 구워 내고 견과류를 뿌린다.