미국 바나나 빵 (바나나 빵, 영어)은 현대 북미 요리의 전통적인 인기있는 패스트리입니다. 실제로, 그것은 달콤한 컵케잌이며, 준비를위한 주성분은 익은 바나나입니다. 바나나 빵은 호주에서도 인기가 있습니다. 그것은 많은 양의 탄수화물을 함유하고있어서 장시간 격렬한 작업 (무거운 육체 노동, 일부 스포츠, 예를 들면 마라톤)을위한 좋은 에너지 원으로 추천 될 수 있습니다.
바나나 빵 제조법
아마도 바나나 컵 케이크의 제조법은 18 세기 말에 형성되어 19 세기 말에 더욱 널리 보급되었습니다. 당시 북미 지역에서 부패하기 쉬운 제품을 신속하게 운송하기위한 유리한 조건이 창안되었습니다. 1933 년 (북미 요리 책 중 하나에 바나나 빵 제조법의 첫 발행이 기록 된 것은 바로 지금까지) 제조법이 정확히 1933 년 이전에 나온 것으로 자신있게 주장 할 수 있습니다. 나중에, 조리법의 다양한 변형이 나타 났고이 인기있는 디저트를 굽기위한 준비가 된 가루 혼합물도 판매되기 시작했습니다.
바나나 빵 요리
아메리칸 스타일로 바나나 빵을 요리하는 법? 바나나 케이크를 만들려면 성숙한 바나나, 밀가루 (단단한 밀 품종의 통 밀), 천연 버터, 우유, 닭고기 달걀, 설탕 (선호 갈색 갈대) 및 베이킹 파우더가 필요합니다. 오트밀 또는 땅콩 귀리 조각을 사용할 수도 있습니다. 유당 불내증으로 우유를 두유 또는 두부로 바꿀 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 땅콩, 말린 과일 및 향신료 (시나몬, 바닐린, 사프란)를 넣을 수도 있습니다. 바나나는 잘 익은 피부에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
바나나 빵 : 고전적인 제조법
그래서, 바나나 빵. 조리법은 간단합니다.
성분 :
- 4-6 바나나 (크기에 따라 다름);
- 닭고기 계란 3 개;
- 럼 30 ml;
- 그램 300 밀가루;
- 천연 버터 200g;
- 설탕 100g;
- 그램 80-100 지상 너트 (무엇이든);
- 바닐라와 계피의 꼬집음에;
- 소금 한 방울;
- 식초로 소화 된 베이킹 파우더 인 탄산 음료입니다.
준비 :
1 단계 - 바나나 빵을 준비합니다. 우리는 껍질에서 바나나를 껍질을 벗기고, 사발에있는 펄프를 부수고, 알과 섞은 버터와 섞을 것입니다. 바닐라, 계피 및 럼을 첨가하십시오. 우리는 조심스럽게 섞어서 점차적으로 밀가루를 더할 것이고 반드시 컵 케이크가 웅장해질 것입니다. 소금, 핀치, 소다, 식초 및 설탕을 넣으십시오. 손으로 질량을 반죽 할 수는 있지만 믹서 나 블렌더를 사용할 수 있습니다. 반죽에 땅콩을 넣을 것입니다 (우리는 소량을 덮기 위해 떠납니다). 견과는 너무 세밀하게 깔아서는 안되며,이 경우 반죽의 이질적인 질감이 더 바람직합니다.
2 단계 - 우리는 빵을 굽는다.
바나나 빵을 굽는 방법? 대개 직사각형 모양이이 용도로 사용되지만 근본적인 것은 아니며 컵 케이크 또는 미니 케이크 용 양식이 적합합니다. 양식에 기름칠을해야합니다. 물론 기름칠 된 베이킹 페이퍼의 양식을 펼칠 수 있습니다. 이제 반죽을 주형에 부어 넣으십시오.
맛있고 아로마 한 바나나 케이크를 먹을 준비가되면 약간의 추위에 잘 대처할 수 있습니다. 당신은 파이 또는 과일 퓌레, 잼, 잼, confiture에 퍼짐 버터로 단순히 그것을 먹을 수 있습니다. 바나나 케이크에는 차, 커피, 코코아, 짝짓기, 루이보스, 라파츠, 설탕에 절인 과일, 우유 음료 등을 제공 할 수 있습니다.