khychiny는 무엇입니까? 이 인기있는 그루지야 민족 요리는 감자와 치즈로 채워진 작은 플랫 케이크, 또는 건조한 프라이팬으로 먼저 튀긴 채소로 만든 고기에서 나온 다음 녹은 버터로 풍부하게 번지게됩니다.
요리는 매우 간단하고 맛있고 만족 스럽습니다! 집에서 khychin을 요리하는 몇 가지 오리지널 요리법을 생각해 봅시다!
hutchins의 감자 조리법
성분 :
- 밀가루 - 2,5 품목;
- 우유 - 250 ml;
- 감자 - 3 개;
- 아디 게 치즈 - 100 g;
- 딜, 바질 - 원한다면;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추, 붉은 고추 - 맛에;
- 윤활을위한 버터.
준비
허친을 요리하는 법? 밀가루, 우유, 소금으로 반죽을 먼저 섞는다. 다음 그것을 필름으로 덮고 대략 30 분 동안 휴식하기 위하여 남겨 두십시오.
유니폼으로 삶은 감자는 껍질을 벗 깁니다. 치즈는 잘게 빻은 강판에 부 and고 딜, 바질, 후추, 소금, 마늘의 잘게 잘린 채소와 섞는다. 모든 것을 잘 섞어 뜨겁게 으깬 감자를 덩어리에 첨가하십시오.
완성 된 반죽을 여러 부분으로 나누어 공을 만듭니다. 그런 다음 케이크를 평평한 케이크에 넣고 중심에 약간의 먹거리를 넣고 조심스럽게 가장자리를 쪼개십시오. 그런 다음 롤링 핀을 굴려 뜨거운 프라이팬에 굽습니다. 준비된 병아리는 조심스럽게 접시에 옮겨졌으며, 녹은 버터가 많이 묻어서 서로 쌓아 올렸습니다. 그게 다야, 우리 허치 핀 감자가 준비 됐어.
코티지 치즈와 오이 조리법
성분 :
- 물 - 1 ℓ;
- 밀가루 - 1 kg;
- 소금 - 취향에;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 감자 - 500g;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 버터 - 200 g.
준비
물에서 소금과 밀가루 반죽을 섞는다. 그것은 매우 가파른 것으로 드러나지 않아야합니다. 우리는 그것을 필름 아래에 포장하고 우리는 냉장고에서 15 분 동안 그것을 제거합니다.
이번에는 채우기를 준비하고 있습니다. 감자는 제복을 입고 삶습니다. 코티지 치즈는 요리되고 껍질을 벗긴 감자와 함께 꼬여 있습니다. 소금을 넣고 잘 섞는다. 채우기에서 우리는 작은 공을 형성하고 테이블 위에 놓습니다.
반죽은 얇게 굴러 서클로 자른다. 우리는 두 잔의 밀가루 반죽 사이의 충전물에서 구슬을 넣고 롤링 핀으로 구겨냅니다. 금까지 뜨거운 기름으로 케이크를 프라이로하십시오. 접시에 코티지 치즈로 허치 핀을 뿌리고 녹은 버터로 철저히 윤활하십시오.
요구르트에 Khychin
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 4 품목;
- 케 피어 - 200 ml;
- 따뜻한 끓인 물 - 200 ml;
- 소다 - 핀치;
- 건조 효모 - 5g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 티스푼.
채우기를 위해 :
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 50 g.
준비
따뜻한 물, 케 피어, 건조한 효모, 소금, 설탕, 소다, 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 냅킨 또는 식품 필름으로 덮고 따뜻한 장소에 3 시간 동안 두십시오.
감자는 요리 될 때까지 약간 소금물에 담근 물에서 깨끗이 끓여줍니다. 양파는 깨끗하게 잘게 썬 다음 황금 갈색까지 볶습니다. 감자로 물을 빼고 튀긴 양파를 넣습니다.
그런 다음 제대로 반죽하고 반죽을 10 등분하십시오. 각 조각에서 우리는 편평한 케이크를 만들고, 우리는 그것을 채우고, 우리는 가장자리를 모으고 우리의 손을 이어 붙입니다. 그런 다음 조심스럽게 압연 핀으로 각 공을 굴려서 식욕을 돋울 때까지 양면의 마른 프라이팬에 케이크를 굽습니다. 완성 된 tortillas는 녹은 버터로 기름을 바르고 테이블에 제공합니다.
이러한 요리 옵션이 조금만 보인다면 khychin 을위한 다른 조리법이 있습니다. 예를 들어 치즈가 들어간 닭고기 .