스팀 미트볼은식이 요리의 일품이지만 그럼에도 불구하고 유용하고 영양가가있을뿐만 아니라 맛있을 수도 있습니다. 전체적으로 고기와 생선 미트볼 요리법은 다양하지 않으며 고기 나 생선의 품질에 따라 다르지만 이중 보일러에서 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 건조하고 맛이 없어집니다. 미트볼을 요리하는 방법에 대한 정보는 오늘의 선택에서 알려 드리겠습니다.
한 쌍을위한 미트볼
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 간장;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 쌀 - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 고수풀;
- 파프리카;
- 생강.
준비
충전물이 얼어 붙은 경우 미리 제형하십시오. 우리는 쌀에 잘게 썬 양파를 넣습니다. 간장, 허브 및 계란. 우리는 모든 것을 잘 섞고 미트볼을 만들어서 증기선에 넣습니다. 귀하의 증기선에서 제공되는 미트볼 요리 모드에 따라 조리하십시오. 토마토 소스를 따로 요리 할 수 있습니다.
어린 이용 미트볼
성분 :
- 돼지 고기 쇠고기 - 1 kg;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 전구 - 2 개;
- 빵 껍질이없는 빵 - 100 g;
- 쌀 - 100g;
- 당근 2 개 세트
- 우유 - 0.5 컵;
- 토마토 - 2 개;
- 소금, 후추, 베이 리프 - 맛.
준비
우리는 고기 분쇄기 1 당근과 1 개의 양파를 통과시키고 다진 고기로 야채를 섞는다. 쌀에 미리 끓여서 우유에 담근 빵을 다진 고기에 넣고 계란, 소금, 후추를 부순다. 우리는 모든 것을 잘 섞어 미트볼을 만듭니다. 그런 다음 이중 보일러에서 준비합니다. 별도로 우리는 미트 볼을위한 소스를 준비합니다 : 잘게 다진 1 개의 양파와 1 개의 당근을 가볍게 기름에 튀기고 짓 눌린 토마토를 넣으십시오. 조금 지나면 0, 5 잔의 물, 소금, 후추를 붓고 월계관을 추가하십시오. 우리는 조금 더 용접했다. 기성품 미트볼은이 소스에서 약간 스튜 수 있으며 별도로 제공 될 수 있습니다.
한 조를위한 생선 미트볼
성분 :
- 생선 필레 - 600 g;
- 빵 부스러기 - 0,5 잔;
- 우유 - 1/4 컵;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파슬리 채소;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
고기 분쇄기 또는 믹서기에 분쇄 된 우유, 생선 필레 및 마늘에 담근 담근다. 우리는 달걀, 담근 비스킷, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 우리는 작은 공을 만들고, 각각 올리브 오일을 뿌려서 증기선에 넣습니다. 우리는 몇 분 동안 요리를합니다. 우리는 삶은 쌀, 조림 채소 또는 으깬 감자 와 함께 생선 미트볼을 제공하며 채소로 장식합니다.
이중 보일러에있는 어육 완자를위한 조리법
성분 :
- 대구의 필레 (폴록, 헤이 크, 핫독) - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 밥 - 1/3 컵;
- 소금, 후추, 향료.
준비
물고기와 채소는 고기 분쇄기에서 갈아서 밥, 소금, 후추와 섞어서 맛에 향신료를 더합니다. 우리는 미트볼을 만들어서 증기선에 넣고 증기선에 지시에 따라 준비합니다. 다진 허브와 사워 크림과 함께 제공됩니다.