동양 요리는 표현할 수없는 맛으로 매혹적입니다. 원한다면 가정에서 쉽게 진미를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 나물과 같은 이국적인 요리는 평범하지 않고 생생한 맛으로 기억됩니다.
중국어로 aubergines를 요리하는 방법?
중국에서 가지가 요리되는 방법을 익히기로 결심 한 주부들에게 가장 맛있는 요리법은 개인의 기호에 따라 선택됩니다. 그들을 준비 할 때 다음 사항을 고려하십시오.
- 접시를 아름답게 아름답게 만들기 위해 가지를 큰 띠로 자릅니다. 그들은 주스가 나타날 때까지 섞은 소금을 뿌려야하며, 15 분 동안 그대로 두어 독특한 쓴맛을 없애야합니다. 다음 그들은 프라이팬에서 튀겨진다.
- 소스를위한 성분은 요리법의 조리법 및 선호에 따라 다양하며, 마늘, 토마토 페이스트, 설탕, 간장, 생강, 식초가 자주 사용됩니다.
- 접시에 과도한 양의 소스를 피하고 어떤 경우에는 증발 시키십시오.
중국식 Aubergines 탕수육
곧 먹을 수있는 접시는 간장에있는 가지입니다. 소스를위한 성분은 뚜렷한 감미롭고 신 맛이 나도록 선택되어 요리에 특별한 맛을줍니다. 요리는 차갑고 뜨겁지 만 요리는 거의 시간이 걸리지 않습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 마늘 - 2 정향.
소스 들어 :
- 물 250 ml;
- 생강 - 1 tsp;
- 간장 - 40 ml;
- 와인 식초;
- 꿀 - 1 큰술. l.;
- 전분 분말 - 1 큰술. l.
준비
- 가지는 1cm 두께의 큐브로 자르고 고추를 잘게 자릅니다.
- 프라이 프라이와 고추를 분리하십시오.
- 그것의 재료를 혼합하여 소스를 만들고, 물을 부어 끝에 전분 파우더를 첨가합니다.
- 중국어로 가지 위에 소스를 붓고 5-7 분 정도 끓입니다.
가지와 돼지 고기 중국어
고전적인 조리법의 약간 수정 한 버전은 중국어로 고기를 가진 aubergines이다. 새로운 성분은 돼지 고기를 사용하기 때문에 요리의 맛을 손상시키지 않았지만 단지 그에게 맛있는 향신료를주었습니다. 조리법은 영양가있는 영양가있는 음식을 먹고 싶어하는 주부들에게 특히 좋습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 200g;
- 가지 - 400g;
- 달콤한 고추 - 80 g;
- 설탕 - 60g;
- 전분 -2 tsp;
- 간장 - 50 ml;
- 물 50 ml;
- 생강 -20 g;
- 마늘 2 정향;
- 쌀 식초 - 60 g
준비
- 돼지 고기를 간장에 부어 10 분 정도 둡니다. 전분 반을 넣고 저어주세요.
- 마늘을 넣고 고추와 가지를 넣는다.
- 고기를 넣고 생강을 넣고 섞은 다음 다시 한번 튀김.
- 식초, 전분의 나머지 부분, 물과 설탕, 간장을 결합하여 소스를 준비하십시오. 중국어로 그 가지를 부어 저어 약을 저어 섞는다.
중국식 닭고기와 닭
돼지 고기는 푸른 색과 결합 된 유일한 종류의 고기가 아닙니다. 대신, 당신은 닭고기를 가져다가 고기로 채워진 가지를 중국어로 요리 할 수 있습니다. 이 경우, 보트 또는 원이 만들어지며, 이는 채우는 것으로 채워집니다. 치킨 필레와 식초를 사용하여 와인이나 사과를 먹는 것이 가장 좋습니다.
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 가지 - 400g;
- 달콤한 고추 - 80 g;
- 설탕 - 60g;
- 전분 - 1 tsp;
- 간장 - 50 ml;
- 물 50 ml;
- 마늘 2 정향;
- 식초 - 60 g.
준비
- 배를 만들어서 가지를 잘라내 라.
- 닭고기, 후추, 가지 고기와 마늘을 프라이로하여 채우십시오. 보트의 혼합물을 채우십시오.
- 식초, 전분, 물, 설탕, 소스에서 소스를 만드십시오. 중국산으로 채워진 가지를 부어서 준비 할 때까지 끓으십시오.
폭행 한 중국인의 Aubergines
즉시 배터에 중국어로 그들의 놀라운 맛을 튀긴 eggplants 로 인해 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 배터의 준비를 위해 채찍 단백질, 전분 및 간장을 사용합니다. 마지막 구성 요소 덕분에이 요리는 풍부한 색조를 나타냅니다. 날카로운 사람들에게는 쌀 식초와 겨자유를 더할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 0,5 개;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 단백질 -1 단위;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 전분 - 1 tsp;
- 간장 - 1 큰술 l.
준비
- 단백질, 전분 및 소스의 지팡이를 만드십시오. 가지를 많이 섞고 부어 라.
- 당근과 양파를 볶고 배터와 함께 가지를 볶습니다.
- 야채는 약 25 분 동안 끓여서 마지막에 마늘을 첨가합니다.
중국어 aubergines와 감자
단 1 시간 반 만에 저녁 식사를 위해 만들어진 매우 맛있는 옵션은 감자로 감자 로 만든 것입니다. 요리는 고기가 포함되어 있지 않아 채식주의 자라고 할 수 있지만 영양가가 높고 칼로리가 많습니다. 야채는 뜨겁게 먹었을뿐, 접시를 벗고 야채로 장식 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 감자 - 3 개;
- 달콤한 고추 3 개 세트
- 전분 - 1 큰술. l.;
- 간장 - 80 ml;
- 설탕 30 g.
준비
- 야채는 자르고, 튀김 감자를 넣은 다음 날로 갈아서 반쯤 요리합니다. 다음 고추가 추가됩니다.
- 야채를 소스에 넣고 모래와 소금을 넣으십시오. 제품을 물에 희석 된 전분에 부어 넣는다.
- 소스를 두껍게 한 다음, 중국어로 조리 한 가지를 불에서 제거합니다.
중국어 다진 고기 가지
이전 조리법의 요리만큼이나 간단한 가지는 다진 고기와 함께 날카로운 중국식으로 만들어집니다. 여선생들은 준비한 돼지 고기와 쇠고기를 반 비율로 사용하는 것을 선호합니다. 간장, 참기름 및 향신료로 만든 드레싱으로 특별한 맛을냅니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- forcemeat - 300 g;
- 간장 - 1 큰술 l.;
- 참기름 - 1 tsp;
- 마늘 - 1 정향;
- 밀가루 - 3 큰술. l.;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 가운데 배럴을 잘라 배럴을 만듭니다. 다진 고기로 그들을 채 웁니다.
- 계란과 밀가루 한 봉지를 만들고 가지에 담근다.
- 양쪽에 중국어로 파삭 파삭 한 날로 볶는다.
중국어와 후추 가루 가지
중국어 로 야채와 가지 를 준비하는 데 도움이 조리법의 다양한 변형이 있습니다. 추가 성분으로 거의 모든 조리법에서 존재하는 아주 일반적인 달콤한 고추입니다. 너는 다른 재료없이 가지와 고추를 함께 요리하더라도, 너는 진짜 수영장을 얻을 것이다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 달콤한 고추 3 개 세트
- 전분 - 1 큰술. l.;
- 간장 - 80 ml;
- 설탕 - 2 큰술. l.
준비
- 야채는 튀김 가지를 잘라 후추를 첨가하십시오.
- 소스를 부어 설탕을 넣고 물에 희석 된 녹말을 부은다.
- 중국인 조림은 소스가 두꺼워 진 후 준비가되었습니다.
카라멜 화 한자 in Chinese
아주 특별한 조리법은 캐러멜 소스에 담긴 중국 요리입니다. 급유를하려면 간장, 쌀 식초, 생강, 향신료, 꿀, 레몬 즙 등의 개별적인 맛을 따라 재료를 사용하십시오. 각 가지는 카라멜에 담근 채로 두어야하며, 그 후에 튀김을하고 냄비의 모든면에서 돌아 서서 조금 더 캐러멜 소스를 뿌려야합니다.
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 간장 - 3 큰술. l.;
- 설탕 - 1 tsp;
- 쌀 식초 - 1 큰술. l.;
- 생강 - 2 tsp;
- 향신료.
준비
- 그것을 위해 모든 재료를 섞어서 소스를 만드십시오.
- 날로 잘게 썰고 튀김.
- 야채에 소스를 붓고 3 분 동안 볶습니다.
가지 요리 - 레시피
여름에는 가지와 함께 중국 샐러드 가 매우 유명합니다. 그것은 냉장 및 뜨거운 모두 사용할 수 있습니다. 접시의 기본은 가지와 고추가 조각으로 절단됩니다. 야채가 튀겨지면 분쇄 한 마늘을 서빙 전에 넣습니다. 중국 요리에서 음식을 준비 할 때 식초로 과용하지 않는 것이 중요합니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 칠리 페퍼 - 0,5 개.;
- 마늘 -5 denticles;
- 간장 - 100 ml.
- 단백질 -1 단위;
- 생강 - 1 tsp;
- 전분 - 2 큰술. l.;
- 참기름 - 2 큰술. l.;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 토마토 페이스트 - 1.5 tbsp. l.
준비
- 야채를 자르십시오. 두 종류의 후추를 볶습니다. 그들에게 소스와 파스타를 넣는다.
- 전분 (0.5 tsp)을 물로 희석하고 채소에 부은다. 참기름과 설탕을 넣고 5 분간 끓인다.
- 단백질을 전분과 물로 섞고 가지와 볶음의 혼합물에 담근다.
- 모든 구성 요소가 연결됩니다.