Matsoni는 그루지야 어 및 아르메니아 요리에 속하는 신 우유 음료입니다. 그것은 보통 요구르트와 아주 비슷하지만 맛의 차이가 있습니다. 이 음료는 어른뿐만 아니라 어린이도 먹는 데 이상적입니다. 마시니 (matzoni) 마시는 상점의 서가에서 찾을 수 있지만 여전히 실제 집과 같지 않습니다. 더운 여름 날씨에는 추운 matzoni보다 더 좋은 것은 없습니다. 그것은 새롭게하고, 갈증을 가라 앉고, 동시에 동행합니다. 당신이 효모와 음료 자체의 제조법을 고수한다면 항상 맛있는 건강한 아침 식사를 가족에게 제공 할 수 있습니다.
matsoni 용 초보자
matzoni에 대한 시동기의 역할에는 약국에서 찾을 수있는 박테리아 누룩이 있습니다. 일반적으로 이들은 인간 장의 미생물을 복원하기 위해 고안된 특수 물질입니다. 초보자를 위해 기성품 인 matzoni를 사용합니다.하지만 먼저 수행해야합니다. 시동기를위한 성분으로, 좋은 지방산 사워 크림을 사용할 수 있지만, 불행히도, 그런 좋은 품질의 요구르트를 제공하지 않습니다. 작업을 용이하게하기 위해 Hilak forte의 특수 방울을 초기 효모로 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 Maroni의 첫 번째 부분에 대한 이상적인 재료가 될 것입니다.이 부분에 대해서는 조리법이 더 낮아질 것입니다.
matzoni 요리하는 방법?
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 고슴도치 - 5 방울.
준비
우유가 끓고 시원합니다. 우유가 뜨거워서는 안되지만 따뜻하지 않아야합니다. 손가락 끝을 시험해보십시오. 견딜 수 있으면 우유 온도가 이상적입니다. 사쿠라 크림을 물방울과 잘 섞어서 먹어 치운다. 우유가 병에 붓고, 누룩을 넣고, 잘 섞어서 뚜껑을 닫으십시오. 항아리를 수건으로 감싸고 방의 어두운 곳에서 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 필요한 시간 후에 조심스럽게 항아리를 냉장고에 넣으십시오. 항아리를 matzoni와 함께 흔들지 마십시오. 2 시간 후
밤에는 matzoni를 나가는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 밤을 방에 서서 가능한 한 최상으로 발효시킵니다. 또한 마조 니를하기 전에 우유의 품질과 신선도를 확인해야한다는 것을 기억해야합니다. matzoni 들어, 당신은 신선한 젖소 우유, 좋은 지방 콘텐츠를 선택해야합니다. 앞으로 첫 번째 matzoni를 준비한 후, 초보자를 위해 준비한 matzoni를 사용할 수 있습니다. 우유 반분 리터당 1 티스푼입니다. 대략 여섯 번째 효모에서 당신은 이미 모든 친구에게 자랑 할 수있는 진정한 맛소니가 있습니다.