Musaka는 고기 층과 야채가있는 가지의 얇게 구운 조각입니다. 이 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 가지와 감자의 무스카 (moussaka)를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
오마자에 가지와 감자가 들어있는 무사 카
성분 :
- 다진 고기 - 200g;
- 가지 - 2 개입;
- 감자 - 2 개;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 치즈 -100g;
- 향신료.
준비
moussaka 준비하기 위해, 가지와 감자는 씻겨 벗겨 낸다. 그런 다음 동그라미에 야채를 잘라 반구로 전구를 갈가리 찢습니다. 그런 다음 갈매기가 될 때까지 식물성 기름으로 튀겨 그릇에 담습니다. 그 후에 다진 고기를 넣고 철저히 섞어서 소금에 첨가하십시오. 토마토를 씻고 강판에 문질러서 프라이 팬에 넣으십시오. 토마토 자연적인 파스타, 향미료를 추가하고 잘 섞으십시오. 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 약화시킵니다. 양식은 종이로 덮여 있습니다, 우리는 감자, aubergines과 프라이팬에서 소스와 함께 상단의 레이어를 펼쳐. 강판 치즈를 뿌리고 예열 된 오븐에서 30 분 동안 가지와 감자와 함께 그리스 moussaka를 보냅니다.
무사의 가지와 감자 - 조리법
성분 :
- 가지 - 500g;
- 호박 - 1 개;
- 감자 - 2 개;
- forcemeat 집 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 -1 정 향입니다.
소스 들어 :
- 계란 2 개 세트
- 소금은 얕다.
- 치즈 -100g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 저지방 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
가지는 씻어서 가공하고 얇은 원으로 자른다. 다음 소금을 첨가하고 30 분 동안 넣어 두십시오. 벌브는 깨끗하게 잘게 잘리고, 마늘은 마늘로 부순다. 우리는 멀티 베이커를 "베이킹"모드로 설정하고, 버터로 그릇을 칠하고, 광선, 마늘 및
그 동안 소스를 섞으십시오 : 소금으로 계란을 치고, 사워 크림을 넣고, 강판 치즈를 던지고 밀가루를 흘려 부드럽게 될 때까지 철저히 섞으십시오. 나물을 정확하게 채우고 소스를 부으며 감자, 호박, 가지와 함께 moussaka를 20 분간 멀티 버킷에 굽습니다.