절인 양배추는 집에서 쉽게 요리 할 수있는 식사에 이상적입니다. 인기있는 간식의 버전이 많이 있습니다. 각각의 인기있는 간식은 찬사를 찾고 요리 용 노트북에서 명예로운 자리를 차지할 것입니다.
양배추 절임 방법?
매리 네이드 성분의 적절한 비율로 맛있는 양념장을 바른 양배추는 몇 시간 안에 특성이있는 가구를 기쁘게합니다.
- 빨대로 잘게 썰거나 커다란 꽃잎으로 자른 레시피의 권장 사항에 따라 흰 양배추 또는 산채 용 양배추. 색깔은 화서로 분해됩니다.
- 매리 네이드 용 물은 설탕, 소금 및 향신료가 첨가 된 상태에서 끓여지며, 열처리 후에 식초가 부어집니다.
- 채소를 담그는 데는 금속 용기 사용을 피하면서 유리 용기 또는 에나멜웨어를 사용하십시오.
절인 양배추와 패스트 푸드 식초
빠른 방법으로 절인 양배추는 매운 혼합물에 다른 향신료, 향기로운 허브, 허브를 추가하여 다양 화하기 쉬운 쾌적하고 적당한 맛이납니다. 다음날 스낵을 시도 할 수 있지만, 냉장고에 2 일간 머무르면 가장 맛있습니다.
성분 :
- 양배추 - 2 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 100 ml;
- 로렐과 달콤한 후추 - 3 개;
- 검은 후추 - 10 개
준비
- 양배추와 잘게 썬 짚으로 당근을 갈아서 마늘을 접시에 자른다.
- 야채를 일반적인 용기에 저어 담그고 그릇에 넣어 담그면됩니다.
- 소금과 설탕을 넣고 7 분간 끓인 다음 로렐과 후추를 넣습니다.
- 식초를 부어 월계수 잎을 제거하고 매리 네이드를 양배추에 붓는다.
- 식힌 양배추를 냉각시킨 후 냉장고에서 몇 시간 동안 꺼내십시오.
절인 양배추와 피망
불가리아어 고추로 잘게 썬 빨대를 보충하면 소금물에 절인 양배추가 고유 한 맛을 보입니다. 붉은 색 야채를 취하면 맛의 특성 외에도 간식의 모양이 바뀌며 더 밝고 맛있습니다. 원하는 경우 전체 팔레트를 조화롭게 보완하는 향기로운 사과를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 당근과 피망 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 3 티스푼;
- 설탕 - 3-4 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 100 ml;
- 식물성 기름 - 0.5 컵.
준비
- 양배추를 갈아서 소금과 설탕으로 갈아서 15 분 간 두십시오.
- 다진 고추, 양파와 당근을 넣고 식초와 기름을 부어 두 시간 동안 하중을 누르십시오.
- 소금물과 함께 고추와 절인 양배추는 항아리에 전송하고 몇 시간 동안 추위에 배치됩니다.
콜리 플라워를 피클하는 법?
절인 콜리 플라워는 화이트 구운 다양한 품종의 간식과 비교하여 부드럽고 가벼운 향이납니다. 꽃차례를 소화하지 않는 것이 중요하여 쉽게 식욕을 돋우는 위기를 유지하지만 동시에 강건 함을 제거하십시오. 로렐과 후추 완두콩의 클래식 믹스는 카네이션으로 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 색 - 1 kg;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금 - 2-2.5 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초와 기름 - 각 85ml;
- 로렐, 후추.
준비
- 소금, 설탕, 로렐, 후추로 물을 끓여주십시오.
- 기름과 식초를 붓고, 양배추 꽃가루와 마늘을 넣고, 끓여서 2 분간 끓으십시오.
- 당근과 후추를 조각에 넣고 뚜껑 아래에서 냉각 시키십시오.
- 냉각시킨 후 절인 콜리 플라워를 하루 동안 감기에 넣습니다.
절인 양배추와 사탕무를위한 조리법
대단히 화려한 외관과 놀라 울 정도로 맛있는 양배추는 사탕무 로 덮어서 큰 조각에 절인 것이며 결국 꽃 꽃잎과 비슷합니다. 근대 뿌리는 채도가 밝은 색으로 보증됩니다. 애피타이저는 어떤 잔치를 꾸미고 고기, 생선 요리를 훌륭하게 보완합니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 비트 - 1 PC;
- 마늘 2-3 치아;
- 물 - 0.5 l;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초와 기름 - 75ml 씩;
- 로렐 - 1-2 개;
- 후추 - 5 개 완두콩.
준비
- 양배추 잎을 성냥갑 크기의 정사각형으로 잘라 내고 절임 용 용기에 넣고 얇게 썬 비트와 마늘을 번갈아 넣습니다.
- 소금, 설탕, 로렐과 후추로 끓인 물을 가져 오십시오.
- 기름과 식초를 붓고 야채를 매리 네이드로 덮을 때까지 붓고 실내 조건에서 방치하십시오.
- 12 시간 후, 절인 배추는 첫 번째 샘플을 준비합니다.
절인 된 북경 양배추
다음 절인 북경 양배추의 조리법은 이 다양성의 자연스러운 맛을 보존하고 엄청나게 섬세한 맛을 강조합니다. 기쁨을 느끼고 적당량의 포만을 얻었습니다. 포화도는 재량에 따라 조정할 수 있으며 향신료의 구성을 다양하게합니다.
성분 :
- 양배추 Peking - 1 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 5-6 치아;
- 고수풀 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 140 ml;
- 식초 - 4 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 싱크 큰 베이징 양배추.
- 당근을 갈아서 마늘을 자른다.
- 식초, 소금, 설탕, 고수풀과 함께 기름을 섞어 따뜻하게하고 야채에 따르십시오.
- 식힌 북경 배추는 식힌 다음 몇 시간 동안 식힌다.
절인 붉은 양배추
절인 붉은 양배추는 실제적으로 과도한 강성을 잃고, 매리 네이드의 매운 주스로 포화되어 어느 테이블에서나 먹을 수있는 간식으로 중단됩니다. 결합 또는 특별 강판 파쇄를 사용하여 가능한 한 얇게 채소를 자르는 것이 중요합니다.
성분 :
- 붉은 양배추 - 1 kg;
- 마늘 3 개;
- 정향과 달콤한 고추 - 3-5 개;
- 물 750 ml;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 식초 - 250 ml;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 계피 - 0.5 tsp.
- 로렐 - 3 개;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 갈가리 찢긴 양배추, 절인 용 컨테이너에 넣습니다.
- 매리 네이드 재료를 목록에서 합쳐 2 분간 끓여 식초에 부어 넣으십시오.
- 매리 네이드 혼합물을 얇게 썬 채소로 채우고 냉각 될 때까지 방치 한 다음 추운 날씨에 하루 동안 청소하십시오.
절인 양배추
제시된 절인 양배추 요리법은 한국 요리의 즐거움과 독창적 인 동양 노트를 감상 할 수있게 해줍니다. 붉은 고추의 조각의 수는 당신이 좋아하는대로 조절할 수 있으며, 그 결과 기성품 간식의 선명도를 줄이거 나 반대합니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 마늘 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 식초 - 40 ml;
- 설탕 - 2 tsp.
- 고수와 소금 - 1 티스푼.
- 고추, caraway 씨 및 감미로운 고추의 flakes - 0.5 tsp를 위해.
- 소금 1 티스푼.
준비
- 양배추를 자르고, 당근과 마늘을 자르고 식초를 넣으십시오.
- 버터, 설탕, 소금 및 향료를 끓여서 끓여서 양배추에 부어 넣습니다.
- 야채 혼합물을 저어, 위에 짐을두고, 12 시간 동안 넣어 둡니다.
달콤한 양배추 - 조리법
달콤한 절인 양배추를 좋아하는 사람들을 위해 식초없이 간식을 조리하는 요리법이 적합합니다. 이 경우 올바른 신맛은 레몬 주스로 주어지며 원한다면 갓 짜낸 붉은 건포도 주스로 대체 할 수 있습니다. 애피타이저는 더 즐거운 맛의 맛을 더할 것입니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 마늘 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 0.5 l;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 2 개;
- 달콤한 고추 - 3 개.;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 양배추를 자르고, 당근과 마늘을 자르고, 피클에 섞는다.
- 물을 매리 네이드 성분과 함께 2 분 동안 끓여 부하가 놓인 양배추에 붓는다.
- 12 시간이 지난 후에 식초가없는 절인 양배추는 시음 할 준비가 될 것입니다.
매운 절인 양배추
붉은 고추로 절인 양배추는 강한 발음을 가진 전채 요리를 좋아하는 사람들에게 좋아할 것입니다. 꼬투리 대신 포테이토를 사용할 수 있으며 그 양은 맛에 따라 결정됩니다. 이 경우 절단 양배추 잎의 형태는 근본적이지 않으며 빨대에서 큰 입방체까지 다양 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 당근 - 1-2 개;
- 물 - 0.5 l;
- 오일 - 100 ml;
- 식초 - 50 ml;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 붉은 고추 - 2 개;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 양배추, 당근, 다진 마늘, 고추.
- 물, 소금, 설탕 및 기름에서 매리 네이드를 요리하십시오.
- 식초를 넣고 고온의 액체를 채소 슬라이서에 부어서 실내 조건에서 식히고 추운 곳에서 닦아냅니다.
절인 브뤼셀 콩나물
예외적으로 맛있을뿐만 아니라 원래 브뤼셀 콩나물 의 간식 이 될 것입니다. Piquant miniature kochanchiki는 모든 잔치의 메뉴를 조화롭게 보완하며 고기에서 나오는 대부분의 요리의 맛을 능숙하게 강조합니다. 더 정교한 스낵 버전의 경우, 고추가 컴포지션에서 제외 될 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 브뤼셀 - 1 kg;
- 셀러리 줄기 - 4 개;
- 당근과 피망 - 2 개;
- 물 - 0.5 l;
- 오일 - 0.5 컵;
- 사과 식초 - 2/3 컵;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 국물 - 2 리터.
준비
- 양배추, 거칠게 자른 고추, 샐러리 및 당근을 끓는 물의 용기에 넣고 2 분 동안 끓인다.
- 국물을 보존하여 소쿠리에 야채를 배출하십시오.
- 국물 2 리터를 측정하고 소금, 설탕, 기름을 넣고 1 분간 끓인 다음 식초를 따르십시오.
- 매리 네이드 야채를 따르십시오.
- 냉장고에 48 시간 머문 후 매우 맛있는 양배추가 준비됩니다.
양배추와 와사비 양념
양배추의 경우 에는 양 고추장 뿌리 의 알려진 성질을 공작물의 야채에 적용하는 것이 좋습니다. 또한, 그러한 진미는 특이한 오블 링 및 특이한 맛을 얻습니다. 맛의 특성을 풍부하게하기 위해 다른 조미료 또는 향신료를 첨가하는 것은 금지되지 않습니다.
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 당근과 와사비 뿌리 - 1 개;
- 물 - 1 ℓ;
- 식초 - 3 tsp.
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 치아 2 개.
준비
- 깡통의 바닥에 와사비를 쌓은 다음 양배추에 당근과 마늘을 얹어 놓습니다.
- 소금과 설탕을 넣고 식초를 부으며 매리 네이드 야채를 부어 식힌다.
- 냉장고에서 24 시간이 지나면 싱싱한 절인 양배추가 준비됩니다.