그루지야 어 요리는 그 풍미와 향긋한 향신료로 유명합니다. 그루지야 어의 양배추 - 달콤하고 신맛이 나는 맛있는 간식. 요리 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중에서 가장 흥미로운 내용은 다음과 같습니다.
그루지야의 양배추 - 조리법
온 세상의 부엌에는 식욕이 깨어나는 종류의 요리가 있습니다. 그 중 하나는 그루지야 어에있는 양배추로, 단순하고 접근하기 쉬운 고전적인 요리법입니다. 정말 맛있는 스낵을 얻으려면 간단한 규칙을 따라야합니다.
- 올바른 채소를 선택하는 것이 중요합니다. 사탕 무우 뿌리는 단맛이 나는 포화 된 색을 갖는 것이 좋습니다.
- 시어지기 위해서는 에나멜이나 유리 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
- 감기에 완제품을 보관하는 것이 좋습니다. 그러면 그는 더 오래 자신의 취향과 향기를 보존 할 것입니다.
- 순수한 형태로 요리를 제공하고 기름을 뿌리며 녹화 할 수 있습니다.
그루지야 스타일의 절인 배추
그루지야 어의 양배추, 부 끄 러운 - 항상 축제 테이블에 장소의 자부심을 가지고 접시. 종종 먼저 먹습니다. 이 야채 진미는 절묘한 예리한 소금기가 강한 억양으로 그루지아 사람들에게 다른 민족의 잔치를 매운 맛을줍니다. 그루지야 어에서 양배추를 요리하는 방법, 그래서 그것은 맛있게 밝혀졌다.
성분 :
- 중형 포크 - 1 개;
- 비트 - 1 PC;
- 마늘 -5 denticles;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 1 리터;
- 설탕 - 100g;
- 염 - 50 g;
- 식초 - 200 ml;
- 칠리 페퍼 - 1 PC.
준비
- 갈가리 찢긴 야채는 항아리에 넣습니다.
- 그루지야 어에서 양배추 매리 네이드를 준비하십시오 : 물은 염분, 설탕, 삶은 것입니다.
- 액체가 차가울 때, 식초에 부어 라.
- 야채를 매 리네이드로 채우고 뚜껑을 덮고 하루 동안 감기에 넣으십시오.
그루지야 어에있는 양배추와 사탕무
그루지야 어에서 사탕무로 절인 양배추는 빠르고 간단하게 준비됩니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 중요한 것은 올바른 채소를 선택하는 것입니다. 그것은 육즙이 있어야하며 어떤 경우에도 부진해야합니다. 사용 된 구성 요소의 표시된 숫자의 약 2 리터 캔 향기로운 야채 진미 될 것입니다.
성분 :
- 중형 헤드 - 1 개;
- 삶은 사탕무 - 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 염 - 50 g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 마늘 -10 denticles;
- 후추 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이 잎 - 5 개;
- 식초 9 % - 150 ml;
- 오일 - 100 ml;
- 식수 - 2 리터.
준비
- 양배추 부스러기는 소금에 절이고 2 시간 동안 떠났다.
- 삶은 채소와 당근을 스트립으로 자릅니다.
- 구성 요소는 다음 순서로 층에 배치됩니다 : 비트 질량, 만 잎과 마늘, 양배추 질량과 당근.
- 레이어를 반복합니다.
- 소금물을 삶아.
- 따뜻한 액체를 캔의 내용물에 부은 다음 추운 곳에 두십시오.
그루지야의 붉은 양배추
모든 사람들이 소금에 절이는 것은 흰 머리도 붉은 채소도 사용할 수 없다는 것을 잘 압니다. 이 요리는 더욱 흥미있어 보인다. 그루지야 어 에있는 소금 에 절인 양배추 요리법 은 절대적으로 간단합니다. 그것은 약 1 리터의 깡통이 싱싱한 요구르트를 얻을 수있는 작은 부분을 나타냅니다. 제품 수를 2 번 늘릴 수 있으며 간식은 빨리 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 면도 - 500 g;
- 물 400 ml;
- 과립 설탕 - 40g;
- 식초 - 50 ml;
- 정 향, 월계수 잎, 계 피의 조각.
준비
- 칩은 그릇에 담고 소금에 절여 땅에 담는다.
- 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 향신료와 준비된 제품을 용기 바닥에 놓습니다.
- 마리 네이드를 부어 추위에 보내십시오.
- 조지아주의 겨울철 양배추는 이미 3-4 일 내에 준비가 완료됩니다.
조지아주의 매운 양배추
그루지야 어의 사탕무를 곁들인 향긋한 양배추 -이 음식은 매우 향긋하고 맛이 좋으며, 그 맛은 식욕을 자극합니다. 그러나 모두가 그런 급성 음식에 익숙하지 않습니다. 이 경우 칠리 페퍼의 양은 1 포드를 사용하여 더 크게 감소됩니다. 당신이 즉시 모든 것을 좋아한다면, 다음에이 컴포넌트를 더 많이 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 대형 포크 - 1 개;
- 평균 비트 - 1 PC;
- 칠리 페퍼 - 4 포드;
- 마늘 -5 denticles;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 아세트 에센스 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 리터.
준비
- 컨테이너에서 구성 요소를 다음 순서로 배치합니다.
- 양배추 덩어리;
- 사탕 무우;
- 분쇄 된 녹지;
- 고추의 다진 스트립;
- 마늘 덤불.
식초없는 그람 양배추와 그루지야 어의 양배추
그루지야 어에 소금에 절인 양배추는 진짜 비타민 폭탄입니다. 스낵은 천연 시어 팅법으로 만들어지며 엄청난 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다.이 경우 배추와 부엽토 성분의 비율을 2 : 1 비율로 관찰하는 것이 좋습니다. 급한 귀하의 취향에 덜 추가 할 수 있습니다. 중요한 점은 마리 네드가 차가운 형태로 사용되어야한다는 것입니다.
성분 :
- 양배추 포크 - 3 kg;
- 사탕무 - 1.5 kg;
- 칠리 고추 - 4 개;
- 셀러리 - 2 움큼;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락;
- 물 - 2.5 리터;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이 잎 - 4 개.
준비
- 물을 끓여서 소금에 절여서 저으면서 식힌다.
- 포크는 중간 크기의 조각으로 절단됩니다.
- 후추는 반으로 자른다.
- 콘테이너에서 제품 층을 두십시오 : 사탕 무우 조각, 양배추 조각, 후추, 마늘 덤불.
- 몇 가지 셀러리 나뭇 가지를 추가하고 레이어를 반복합니다.
- 마지막 층은 부화 조각입니다.
- 제품을 완전히 덮어 소금물을 부으십시오.
- 압제 위에.
- 실온에서 2 ~ 3 일 동안 견뎌야합니다.
- 그런 다음 냉장고에서 청소합니다.
- 조지아주의 양배추는 5-7 일 동안 사용할 준비가됩니다.
조지아 패스트 푸드의 양배추
많은 요리법에서 간식을 얻기 위해 며칠을 기다려야합니다. 양배추를 신속하게 섭취하려면이 옵션이 적합합니다. 그루지야 어에있는 빠른 양배추는 뜨거운 소금물을 소금물 에 절여서 준비합니다. 지정된 수의 구성품에서 3 리터 깡통의 향기로운 음식을 얻을 수 있으며 이는 어떤 장식에도 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
성분 :
- 양배추 머리 - 2 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 비트 - 1 PC;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 물 - 1 리터;
- 후추 "Ogonek"- 1 개;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 50 g.
준비
- 비트 뿌리로 양배추를 섞는다.
- 당근 빨대, 후추와 마늘 덤불의 머그컵을 추가하십시오.
- 구성 요소가 연결됩니다.
- 소금물을 준비 : 나머지 구성 요소는 물에 넣어 삶아 뜨거운 수분을 부어.
- 뚜껑을 닫으면 그 다음날 그루지야 어 양배추가 준비됩니다!
콜리 플라워 그루지야 어 스타일
그루지야 어에있는 견과를 가진 양배추는 특별하고 맛이 좋다. 샐러드는 구성 요소 연결 직후에 바로 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우에 맛은 포화되지 않을 것입니다. 따라서 음식을 먹기 전에 냉장고에 밤을주기 위해 요리를하는 것이 좋습니다. 이 금액에서 4-5 인분의 샐러드가 제공되며, 그 중 15 분이 소요됩니다.
성분 :
- 양배추 색 - 1.5 kg;
- 호두 - 100g;
- 양파 - 200g;
- 식초 - 50 ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 녹색.
준비
- 머리는 화서로 갈라지고 5 분 동안 끓는다.
- 양파는 준결승에 의해 갈가리 찢긴 다.
- 녹색 갈기.
- 양파, 채소, 양배추를 넣고 남은 재료를 넣고 섞어서 추운 곳에서 12 시간 동안 떼어냅니다.