블랙 베리는 라스베리와 같은 베리로, 후자를 훨씬 능가합니다. 검은 딸기 열매는 고농축의 인체 물질에 대해 많은 가치가 있습니다. 블랙 베리 메뉴에 정기적으로 포함하면 면역력이 향상되고 모든 신체 시스템의 성능이 향상됩니다. 블랙 베리는 슈퍼 메가 마니아로 인해 다양한 형태로 식품에 사용되는 것은 아니지만 민트 의학 (열매뿐만 아니라 잎 및 싹)에도 널리 사용되고 있습니다.
블랙 베리의 준비 및 수확 방법은 라스베리를 만드는 방법과 정확히 같습니다. 블랙 베리 딸기는 (차처럼 끓는 물로 양조 한) 주입, 상쾌한 청량 음료, 젤리와 시럽 및 잼으로 만듭니다.
블랙 베리에서 잼을 만드는 법을 알려줍니다. 당연히, 구입을 위해 선택하는 것은 좋은 비 기면 성이고 장과의 주스로 흐르지 않아야한다. 당연히 당신은 물론 자신의 토지 계획이나 정상적인 생태 환경에서 자라는 야생 덤불에서 딸기를 수집하는 것이 더 좋습니다. 우리가 요리하는 시간이 길어질수록 더 많은 손실이 발생합니다. 비타민 C는 공리입니다. 85도 이상의 온도에 노출되면 비타민 C가 파괴됩니다. 따라서 가장 빠른 준비 방법을 권장합니다.
블랙 베리에서 잼 -5 분 조리법
성분 :
- 열매 블랙 베리 (바람직하게 약간 미성숙) - 1 kg;
- 설탕 (국내 생산, 폴란드어는 좋지 않음) - 약 1.3 kg.
준비
우리는 블랙 베리를 씻는다. 장과를 소쿠리에 놓고 차가운 물 (제트로 헹구기보다는)의 용기에 부드럽게 담근 다음 제거하면 가장 편리합니다. 열매는 그대로 남습니다. 우리는 물을 배수 시키자, 우리는 밖으로 나간다, 우리는 폐기물 열매와 sepals을 제거한다. 에나멜 냄비에 담긴 열매는 설탕으로 덮여 있고 시원한 곳에 8-10 시간 동안 머무르므로 열매가 주스를 잘 냅니 다. 우리는 냄비에 불을 넣고 끓여서 불을 최대한 줄이며 부드럽게 저어 약 5 분 동안 더 이상 요리하지 않습니다.
은행은 철저히 씻고 살균해야합니다. 우리는 잼을 안쪽에서 말라 붙인다. (이것은 중요하다) 은행과 롤
라스베리 와 블랙 베리의 잼은 정확히 같은 방식으로 준비됩니다 (위 참조).
일반적으로 블랙 베리는 냉동 된 형태로 완벽하게 보존됩니다. 현대 냉장고는 충격을 동결시키는 제품의 기능에 대처할 수 있으며 그러한 문제를 잘 해결할 수 있습니다.