어린이 보호, 부활절 또는 2 월 23 일에, 당신은 밝은 요리 재료로 집을 응원 할 수 있습니다.
1. 여러 가지 색의 채워진 달걀
이렇게하려면 단단한 삶은 달걀을 요리하고 반으로 자르고 난황을 꺼내십시오. 차가운 물 150ml에 식용 색소 3 방울과 식초 1 티스푼을 넣고 원하는 색조가 될 때까지이 혼합물에 준비한 단백질을 담그십시오. 그리고 지금은 마요네즈로 노른자위를 문지르고 달걀 반쪽에 놓습니다.
2. 졸리 냉동 요구르트
이 간단한 요리법의 경우, 그리스 요구르트와 꿀 (맛) 및 음식 색 (더 많은 색 - 더 강렬한 색)을 섞어서 절인 된 혼합물을 절개 한 비닐 봉투를 사용하여 양피지에 짜 넣어야합니다. 그리고 이제 냉장고에 40-60 분 동안 여러 가지 점들을 넣으십시오.
3. 핑크 땅콩 쿠키
이 유용한 치료법을 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 설탕 200 그램;
- 200 그램의 원료 땅콩;
- 설탕 시럽 60ml;
- 소금 1/8 찻 숱가락;
- 물 2 큰술;
- 버터 2 큰술;
- 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액;
- 1 티스푼의 빨간색 음식 색소.
깊은 두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에 설탕, 땅콩, 시럽, 물 및 소금을 섞고, 실리콘 주걱으로 일정하게 약동하여, 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 밥솥을 끄고 버터, 적색 염료 및 바닐라를 뜨거운 혼합물에 넣으십시오. 기름이 녹을 때까지 질량을 저어 준 다음 정착 시키십시오. 혼합물이 섭씨 55-60도까지 냉각되면 즉시 스푼으로 양피지를 준비하십시오. 완성 된 쿠키를 식품 필름에 단단히 싸서 담그지 않는 것을 잊지 마십시오.
4. 재미있는 마시맬로
이 요리는 모든 어린이 파티에서 프로그램의 하이라이트가 될 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은, 이것은 얇은 브러시, 식량 색 그리고 물론 마시맬로의 큰 패킷을 필요로한다는 것입니다.
5. 빗물 컵케익
기적 접시의 비밀은 매우 간단합니다. 케이크의 반죽의 1/3에 좋아하는 푸른 염료를 넣고 숟가락으로 웅덩이 모양을 바꾸십시오. 그리고 이제는 용해시키지 않고 남은 시험에 착색 분말을 첨가하십시오. 더 사실적인 기성품 머핀은 바닐라 휘핑 크림에서 무성한 뚜껑으로 장식 할 수 있습니다.
6. 레인보우 쿠키
이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 버터 340 그램;
- 설탕 300g;
- 계란 2 개;
- 2 노른자;
- 바닐라 추출액의 4 개의 찻 숱가락;
- 아몬드 추출물 2 티스푼;
- 500 그램의 밀가루;
- 1 티스푼의 소금;
- 1 티스푼 베이킹 파우더.
큰 그릇에 믹서와 슬라이스 버터와 설탕을 조심스럽게 혼합하십시오. 치기를 계속하면서 계란, 노른자, 아몬드 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 분리 한 사발에서는, 가루, 소금 및 베이킹 파우더를 약동하고 설탕을 가진 구타 버터에이 혼합물을 점차적으로 첨가하십시오. 휘젓지 만 털어 내지 마라.
그리고 완성 된 반죽을 여섯 개의 조각으로 나누고 무지개 색으로 페인트합니다. 생생하고 강렬한 색조를주는 젤 염료를 사용하는 것이 좋습니다. 반죽을 냉장고에 1-2 시간 넣어 두었다가 얇은 판으로 구르십시오. 압연 된 각 시트는 냉동실에서 청소해야합니다. 무지개 케이크에 모든 분리 된 레이어를 결합한 다음 셀로판에 포장 한 다음 잠시 냉장고에 보관하십시오. 옥수수를 부분으로 자른 다음 완성 된 무지개를 섭씨 170 ~ 180 도의 온도로 예열 된 오븐에서 6 ~ 10 분 동안 구워냅니다.
7. 페인트 케이크 주형
단순히 종이 케이크 몰드를 염료 용액에 담그고 말리십시오.
막대 사탕이 든 핑크색 컵 케이크
성분 :
- 보드카 350 ml;
- 겔 음식물 착색;
- 캔디 크리스탈 450 그램;
- 컵 케이크 (어떤 제조법에 의해서도);
- 유약 (모든 제조법 기준).
장식 용 사탕은 컵 케이크를 굽기 하루 전에 적어도 준비되어야합니다. 이렇게하려면 금속 용기에 ¼ 티스푼의 염료와 보드카를 연결하고 고르게 착색 될 때까지 완전히 섞습니다. 스트레나에 크리스탈 캔디 몇 개를 넣고 몇 초 동안 보드카에 담근 다음 들어 올려서 유체를 배출시킵니다. 페인 티드 캔디는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 한 겹에 놓아야하고 밤에는 건조하게 두어야합니다. 약간의 색조를 만들기 위해서는 점차적으로 염료를 첨가하여 가벼운 용액으로 시작해야합니다. 그러나 각 색상은 별도로 건조해야합니다.
귀하의 제조법에 따라 컵 케이크를 준비하십시오. 완성 된 컵 케이크가 냉각되는 동안 유약을 만들 수 있습니다. 완전하게 냉각 된 컵 케이크의 경우 유약에 1-1.3 cm 두께의 층을 바르십시오. 이제 분홍색 사탕으로 새 유약을 장식하고 약간의 물을 뿌리고 안정적인 고정을 위해 10-15 분 동안 건조 상태로 두십시오.
9. 여러 가지 빛깔의 마시맬로
염료 몇 방울을 물과 섞은 다음 마시맬로를 담그십시오. 제거하고 말리십시오.
10. 블루 벨벳 케이크
성분 :
먹고 :
- 설탕 2 컵;
- 연화 버터 1 팩;
- 계란 2 개;
- 1 큰 스푼 코코아 가루;
- 파란 음식 색깔;
- 밀가루 2.5 컵;
- 1 티스푼의 소금;
- 1 컵 버터 밀크;
- 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액;
- ½ 작은 술 떡 소다;
- 식초 1 큰술.
유약 :
- 450g의 연화 크림 치즈;
- 연화 버터 1 팩;
- 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액;
- 체로 쳐진 설탕 4 컵.
큰 사발에서는 설탕, 기름 및 계란을 결합하십시오. 각 달걀 후, 반죽을 철저히 섞을 필요가 있습니다. 코코아와 음식의 색을 결합한 다음 밀가루와 소금을 넣으십시오. 버터와 가루 혼합물을 섞고, 버터 밀크와 바닐라 추출액을 첨가하십시오. 별도의 용기에 식초로 소다를 꺼내 반죽에 넣으십시오. 기성품 반죽을 케이크 틀에 부어 180 ° C의 온도에서 약 25-30 분 동안 구워야합니다.
유약을 위해 크림 치즈, 버터 및 바닐라를 결합하고, 설탕을 첨가하고 부드럽고 일정한 견실함까지 치십시오. 컵 케이크를 완전히 냉각시킨 후 얼음으로 장식하십시오.
11. 컵 케익 "부드러운 삶은 계란"
성분 :
- 계란 3 개;
- ¾ 컵 부드럽게 한 버터;
- 설탕 1.3 컵;
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액;
- ½ 컵 탈지 크림;
- 밀가루 2 컵;
- 2 티스푼의 탄산 음료;
- 바다 소금 ½ 티스푼;
- 신선한 딸기 ½ 컵.
딸기 (블루 베리, 딸기, 라스베리, 블랙 베리)에서 홈 염료를 만드십시오. 이렇게하려면 믹서기에서 열매를 균질하게 섞거나 주스를 짠다.
포장을위한 알을 준비하십시오. 이렇게하려면 부활절 세트와 주사기 (주사기)로 평범한 흰 계란을 페인트하여 내용물을 제거해야합니다. 다음 버터의 2 개 큰 스푼을 녹이고 각 계란으로 몇 밀리리터 짠다. 그 후에 알은 쉘을 깨지 않도록 싱크대에 기름을 엎 지르도록 적절히 흔들어야합니다.
큰 사발에서는, 설탕에 매끄러운 때까지 버터를 터십시오, 계란 및 바닐라를 첨가하십시오. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 천천히, 부분적으로 섞어 계란 혼합물에 건조한 성분을 첨가합니다. 생성 된 액체 반죽은 3-4 그릇에 붓고 (색수에 따라) 염료와 섞는다.
계란을 제빵 용 접시에 넣고 주사기를 채우고 색상을 교대로 채 웁니다. 쉘의 무결성을 유지하기 위해 계란을 반 이상 채우지 마십시오. 그리고 준비된 "부드러운 삶은 달걀"은 18 분 동안 180-190 ° C의 온도에서 오븐에서 굽습니다.
12. 무지개 빵
성분 (4 덩어리) :
- 밀가루 11-12 컵;
- 설탕 1/2 컵;
- 소금 2 큰술;
- 건조 활성 효모 2 봉지;
- 우유 4½ 컵;
- 식물성 기름 ½ 컵;
- 계란 2 개.
밀가루, 설탕, 소금 및 효모 4 컵을 믹서로 섞는다. 스튜 냄비에서, 우유와 식물성 기름을 결합하고 가볍게 가열하십시오. 밀가루와 우유 혼합물을 섞어 달걀에 넣고 약 3-4 분의 평균 속도로 믹서를 치십시오. 일괄 생산 된 액체 반죽에 7-8 잔의 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 뚜껑으로 덮고 45-50 분간 그대로 두십시오. 반죽이 올라갈 때 그것을 6 개의 볼로 나누고 각각 염료로 채색 할 필요가 있습니다. 각 공을 굴리고 다색 덩어리를 만드십시오. billet은 베이킹 시트 위에 약 30 분 동안 서 있어야하며, 그 후 180 ℃의 온도에서 오븐에서 구워 질 수 있습니다 (약 30-40 분).
13. Pinyata의 쿠키
성분 :
시험 :
- 설탕 1 잔;
- 가루 설탕 1 잔;
- 버터 1 팩;
- 1 컵 식물성 기름;
- 계란 2 개;
- 1 티스푼의 소금;
- 아몬드 추출물 1 티스푼;
- 소다 1 티스푼;
- 밀가루 5 잔;
- 바닐라 1 큰술;
- 사탕 M & M이야.
유약의 경우 :
- 가루 설탕 1/2 컵;
- 우유 한 스푼.
반죽을 만드십시오. 이렇게하려면 설탕을 버터와 섞고 계란과 식물성 기름을 넣으십시오. 큰 사발에있는 모든 건조한 성분을 결합하고 몇몇 단계에있는 기름 혼합물에 추가하십시오. 밀가루 반죽을 반죽하여 6 개로 나눠서 각각을 식용 색으로 섞으십시오. 셀로판이 늘어선 용기에 펴서 펴서 꺼낸 반죽 스트립을 번갈아 놓습니다. 이 용기를 4-8 시간 동안 냉동실로 옮깁니다.
기성품 퍼프 페이스트리는 1cm 두께로 자르고 175 ℃에서 12 분간 구워야합니다.
이제 나귀를 만들고 초콜렛 알약으로 채우는 방법으로 요리법의 가장 창의적인 부분을 수행해야합니다. 이를 위해 위의 계획에 따라 비스킷을 잘라내어 유약과 함께 붙일 필요가 있습니다.
14. 직접 만든 마멀레이드
성분 :
- 젤라틴 4 큰술;
- 냉수 1 컵;
- 끓는 물 1½ 컵;
- 설탕 4 컵;
- ¼ 찻 숱가락 맛을 낸 레몬 추출물 또는 박하;
- 식용 색 1-2 방울;
- 뿌려주는 추가 설탕.
차가운 물에 5 분간 담가 젤라틴을 가열하고 냄비에 끓는 물을 넣습니다. 젤라틴을 완전히 녹인 후, 설탕을 넣고 25 분 동안 중불로 끓여서 끊임없이 저어 준다. 용기 위에 뜨거운 젤라틴 질량을 부어 각각의 염료에 첨가하고 냉장고에서 밤새도록 닦아냅니다. 준비된 마멀레이드는 설탕에서 막대기와 롤로 자릅니다.
인공 색이 건강에 해로울 수 있다는 점을 염두에두면이 인포 그래픽을 사용하여 자신의 자연 색을 만듭니다.
또한 이 기사 에서 음식 색상을 만드는 방법에 대한 몇 가지 지침을 찾을 수 있습니다.