육즙이있는 미트볼 - 매일 가족을위한 맛있는 식사 요리법

그레이비가 들어간 미트볼은 매우 맛있는 요리로 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 감자, 시리얼, 야채 샐러드 장식과 완벽하게 조화를 이룹니다. 식욕을 돋우는 공은 육식뿐만 아니라 생선에서도 만들 수 있으며 많은 주부가 품종을 조정합니다.

육즙과 미트볼을 요리하는 방법?

미트볼을 소스로 준비하는 첫 번째 사람이 투르크 족의 대표자를 배웠던 버전이 있습니다. 현재의 이름은 "쿠프 (kufte)"로, 유럽으로 순조롭게 이주했다. 다진 고기의 가장 쉽고 간단한 요리는 그것이 얼마나 맛있어 질지는 그 육즙에 달려 있습니다.

1. 제품은 냉동하지 말고 신선해야합니다.
2. 소스에있는 미트볼은 맛있습니다. 요리를하기 전에 그릇에 다진 고기 한 조각을 치워야합니다.
3. 준비 공은 나중에 사용할 수 있도록 동결 될 수 있습니다.
4. 베카멜 (bechamel), 겨자 (겨자), 토마토와 같은 밥과 육즙이 들어간 미트볼 용 소스.

프라이팬에 미트볼을 고기와 함께 요리하는 법?

프라이팬에 그레이비가 들어간 미트볼을 준비하는 것이 더 편리하고 신속합니다. 이 조리법에서는 다진 고기 자체를 갈아하는 것이 좋으며 다진 고기는 먹을 수 있습니다. 일부 주부들은 요리 된 메밀이나 귀리 플레이크를 넣어 부피를 늘리고 공을 더 무성하게 만듭니다. 만화와 섞인 다른 호박 주스를 넣을 수 있습니다.

성분 :

• forcemeat - 400 g;
• 양파 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 당근 - 1 조각;
• 밀가루 - 1 티스푼;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락.

준비

1. 당근, 양파 및 고추 절단.
2. 부드러운 때까지 튀김.
3. 사워 크림에 밀가루를 넣고 야채에 따르십시오.
4. 향신료를 넣고 공을 만듭니다.
5. 육즙을 붓는다.
6. 끓는 10 분 후에 스튜.

육즙과 오븐에 미트볼

쇠고기, 닭고기 및 돼지 고기와 다진 고기가 섞인 육즙이 들어간 맛있는 미트볼을 만들 수 있습니다. 어린이의 경우 송아지 고기에식이 요법을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 반찬으로 즉시 요리 할 수 ​​있습니다 - 그레이비와 감자로 된 오븐에있는 미트볼.

성분 :

• 감자 - 1 kg;
• forcemeat - 500 g;
• 사우어 크림 - 1 잔;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 1 pc.

준비

1. 양파를 부어서 다진 고기와 섞는다.
2. 달걀에 넣어보고, 향신료를보고하고 롤 볼을 치십시오.
3. 감자를 얇게 자르십시오.
4. 사워 크림을 부어 라.
5. 모양에있는 감자를 접고, 물 0.5 컵을 부어서 공을 넣으십시오.
6. 40 분 동안 미트볼을 끓으십시오. 그럼에도 여전히 10을 주장합니다.

사워 크림과 함께 미트볼

미트볼은 사워 크림 소스에서 가장 부드럽고 섬세합니다. 지방질이없는 육류를 섭취하는 것이 더 좋으며, 원래의 맛은 날 훈제 한 고기를 빻아 서 빻아 내야합니다. 원시 양파는 육즙이 많은 요리와 볶은 향기를 더합니다. 계란은 첨가 할 수 없으며, 단백질은 생선을 더 뻣뻣하게 만듭니다.

성분 :

• 힘줄 - 650 g;
• 양파 - 1 개;
• 쌀 - 100g;
• 계란 2 개 세트
• 사워 크림 - 200g;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.

준비

1. 양파를 자르고, 향신료와 섞는다.
2. 계란과 생 쌀을 추가하십시오.
3. 밀가루와 사워 크림, 소금, 후추를 섞어 라.
4. 눈먼 공, 밀가루 롤, 튀김.
5. 누워서 소스를 부어주세요.
6. 30 분 동안 구우십시오.
7. 식욕을 돋 우는 그레이비와 으깬 감자 또는 파스타, 야채 샐러드로 미트볼을 제공하십시오.

크림 소스에있는 미트볼

어린이의 경우 크림 소스로 닭고기 미트볼 을 요리 할 수 ​​있습니다.이 요리는 항상 "쾅!"입니다. 육식 분쇄기에서 고기를 두 번 회전 시키면 알이 없어도됩니다. 망고 또는 크림에 담근 크림을 첨가하면 미트볼이 부드러워집니다. 소스의 밀도는 밀가루와 우유에 의해 결정됩니다.

성분 :

• forcemeat - 500 g;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 1 조각;
• 롤 - 1 개;
• 크림 -100 ml;
• 버터 - 30 g;
• 밀가루 - 50 g.

준비

1. 크림과 함께 케이크를 굴려 다진 고기와 섞는다.
2. 양파 볶음.
3. 달걀과 향신료와 함께 다진 고기를 넣으십시오.
4. 튀김을 만들어라.
5. 버터를 녹이고 밀가루를 저어 물에 부어 라.
6. 종기가 생기면 크림을 넣으십시오.
7. 미트볼은 소스를 부어 25 분 동안 구워냅니다.

토마토 소스에있는 생선 구이

많은 아이들이 물고기를 용인 할 수 없지만 신체에 유용한 많은 물질이 있습니다. 문제를 해결하면 육수가 들어간 다진 고기에서 미트볼을 조리하는 데 도움이됩니다. 정장과 바다, 강, 주요한 것 - 토마토 소스를 올바르게 만드는 것. 대접이 성인을위한 것 인 경우에, 당신은 분쇄 마늘을 첨가 할 수있다.

성분 :

• 생선 필레 - 800 g;
• 양파 - 1 개;
• 우유 - 1 잔;
• 빵 - 50 g;
• 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.

준비

1. 필렛을 자르고, 빵에 우유를 담급니다.
2. 양파를 넣고 고기 분쇄기를 두 번 돌립니다.
3. 버터 넣어, 반죽 해.
4. 눈먼 미트볼에게 밀가루 롤.
5. 5 분 동안 밀가루로 토마토 페이스트 프라이, 소스 볼을 부어.
6. 오븐은 30 분입니다.

낙농장에있는 미트볼

미트볼을 베차멜 소스 로 요리하여 놀라게 할 수 있습니다. 이것은 부드럽고 부드러운 우유 소스입니다, 조리법은 크림과 동일하지만 조리 준비 시간은 오래 걸립니다. 공은 균일하게 구워 져야합니다. 감자, 쌀 또는 채소는 장식용으로 적합합니다.

성분 :

• forcemeat - 500 g;
• 계란 2 개 세트
• 롤 - 1 개;
• 우유 - 1.5 컵;
• 마늘 - 3 정향;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.

준비

1. 베이 잎, 양파, 마늘을 넣은 우유 종기.
2. 변형, 기름가루 튀김 넣어, 두께까지 요리하십시오.
3. 우유 롤에 담근 다진 고기, 달걀, 마늘과 향신료를 잘 섞어 라.
4. 블라인드 볼을 베이킹 시트 위에 올려 놓고 20 분 동안 구워서,
5. 소스를 부어.
6. 우유 소스를 얹은 미트볼을 5 분 정도 더 흘려 보냅니다.

버섯 소스에있는 미트볼

일상 메뉴의 원본 은 사워 크림 소스에 버섯을 얹은 미트볼이 될 것 입니다 . 이러한 대접은 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 버섯은 건조하지 않은 상태에서 신선하게 구입하는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 크랜베리, 참깨, 바질 및 민트에서 그레이비를 곁들인 공을 먹습니다. 크림을 요구르트로 대체 할 수 있습니다.

성분 :

• forcemeat - 500 g;
• 양파 - 1 개;
• 버섯 - 200g;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 크림 - 200 ml;
• 물 100 ml.

준비

1. 양파를 자르고 다진 고기에 양념을 더한다.
2. 미트볼 만들기, 튀김.
3. 버섯을 잘라 공과 섞은 후 프라이팬에 20 분 정도 저어줍니다.
4. 크림과 물을 섞어 밀가루와 소금을 넣습니다.
5. 냄비에 균질 한 덩어리를 부어서 10 분 동안 끓여야합니다.

미트볼 치즈 소스

맛있는 특이한 요리는 치즈 소스 를 준비하는 경우 테이블에 제공 될 수 있습니다. 공이 똑같은 것으로 밝혀 지도록하려면, 다진 재료는 숟가락을 퍼 내기가 좋습니다. 당신이 밀가루에있는 공을 굴리는 경우에, 당신은 2 개의 층에서 그들이 함께 찔린다는 것을 두려워하지 않기 배열 할 수있다. 육즙이 들어간 미트볼을 준비하기 위해 가장 간단한 방법이 사용됩니다.

성분 :

• forcemeat - 300 g;
• 가공 치즈 - 100 g;
• 크림 -150 ml;
• 양파 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 50 g;
• 딜 - 1 묶음.

준비

1. 소시지와 양파, 크림 및 향신료를 넣습니다.
2. 채소를 자르고, 먹거리에 추가하십시오.
3. 공을 만들어서 금형에 넣으십시오.
4. 20 분 동안 구워.
5. 창살이 치즈는, 크림의 두번째 반을, 갈기 추가한다.
6. 미트볼은 소스를 부어 15 분 더 끓입니다.

멀티 바에서 소스를 곁들인 미트볼

이 접시를 요리하는 가장 쉬운 방법은 멀티 박스를 사용하는 것입니다. 식사는 타지 않을 것이며, 소스는 새어 나가지 않을 것입니다. 다른 그레이비, 가장 빠른 옵션 - 미트볼을 토마토 소스로 끓여서 사용할 수 있습니다. 냉동 공은 해동 할 필요가 없지만 조리 시간을 10 분 늘려야합니다.

성분 :

• forcemeat - 500 g;
• 양파 - 1 개;
• 계란 2 개 세트
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
• 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
• 물 - 1 잔;
• 파프리카, 파슬리, 딜 - 1 묶음;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락.

준비

1. 양파 볶음.
2. 다진 고기와 달걀을 섞어 양식 공.
3. 빵가루에 밀가루와 비스킷을 넣고 미트볼을 굴립니다.
4. 멀티 박스에 추가하십시오.
5. 물, 토마토와 사워 크림을 섞어서 접시를 부어 라.
6. 45 분 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오.