커틀릿은 간단한 요리이지만 덜 맛있습니다. 그들의 준비를위한 많은 다른 옵션이 있습니다. 아래에서 우리는 먹거리로 커틀릿을 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
감자 버거 - 조리법
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 250g;
- 절인 벌꿀 버섯 - 330 g;
- 생 닭고기 달걀 1 개;
- 식물성 기름;
- 빵 부스러기, 후추, 소금.
준비
절인 된 꿀 agarics (절인 버섯이나 다른 버섯으로 그들을 대체 할 수 있습니다)와 양파를 큐브로 자릅니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 삶아서 가파른 으깬 감자 (물을 넣을 필요가 없습니다), 소금, 후추, 달걀을 운전하고 잘 섞습니다. 버섯과 양파 튀김입니다. 감자에서 우리는 커틀렛을 형성하며, 그 안에는 채소를 넣습니다. 우리는 그것들을 냄비에 묻고 양측의 기름에 튀긴다. 충전물로 감자 버거를 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 먹을 수 있습니다.
채워진 치킨 커틀릿
성분 :
- 다진 닭고기 - 600g;
- 버터 크림 72.5 % 지방 함량 - 200 g;
- 치즈 하드 - 180 g;
- 빵 부스러기 - 7 tbsp. 숟가락;
- 녹색;
- 소금, 후추;
- 식물성 기름.
준비
닭고기는 그릇, 소금, 후추에 잘 섞어 잘 섞는다. 치즈는 훌륭한 강판을 갈아 치운다. 녹색 파편. 우리는 부드러운 버터, 채소, 치즈를 연결합니다. 충전물을 잘 섞고 잘 섞는다. 우리는 결과물 인 치즈 덩어리로부터 구슬을 만들어 10 분 동안 냉동실에 넣습니다. 닭고기에서 우리는 케이크를 만들고, 중간에 치즈 공을 놓습니다. 공이 닫히도록 채우기 가장자리를 연결합니다. 우리는 팬을 휘저어 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그리고 나서, 치즈를 넣은 커틀릿을 베이킹 트레이에 넣고 180도 오븐에 약 10 분 동안 넣습니다.
달걀 먹이가있는 커틀렛
성분 :
- 다진 고기 - 550g;
- 끓인 삶은 달걀 - 4 개;
- 양파 - 240g;
- 흰 빵 -150 g;
- 우유 - 220 ml;
- 소금, 검은 후추, 식물성 기름.
준비
작은 양파는 곱게 가늘게 부서진다. 계란은 입방체로 자른다. 다진 양파를 빨간색까지 볶습니다. 달걀, 소금, 후추에 넣어서 맛볼 수 있습니다. 빵을 우유에 담그고 짜낸 다음 갈아서 고기, 소금, 후춧가루를 섞는다. 우리는 지상 고기 8 개의 케이크를 형성합니다. 각각의 중간에 충전물을 넣고 조심스럽게 모서리를 단단히 조여서 커틀릿을 만듭니다. 우리는 기름칠 한 과자 굽는 판에 우리의 공백을두고 그것을 오븐에 넣습니다. 우리는 180 ° C에서 40 분 동안 오븐에 채우는 커틀렛을 굽습니다.
버섯 채우는 커틀릿
성분 :
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 흰 덩어리 조각 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 치즈 -150g;
- 양파 - 250g;
- 계란 - 1 개;
- 신선한 샴 피뇽 - 220g;
- 신선한 채소 - 30g;
- 소금, 백 리 향, 오 레가 노, 갓 지상 후추;
- 빵 부스러기.
준비
먼저 고기를 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기에서 뒤틀십시오. 같은 방법으로 100g의 양파, 마늘 및