팬케이크와 같은 단순하고 진부한 요리는 때로는 안주인에게 많은 좌절을 안겨주고 튀김 후 떨어지거나 잘못된 맛을 원하는 것처럼 보일 것입니다. 우리의 요리법이 당신이 실패의 이유를 이해하는 데 도움이되기를 바랍니다. 그리고 요리를 처음으로 준비한다면, 데뷔의 훌륭한 기초가 될 것입니다.
누룩이없는 신 우유로 팬케이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 밀가루 - 480 g;
- 신 우유 - 510 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 설탕 - 100g;
- 바닐라 - 맛에;
- 소금 - 핀치;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
계란은 설탕과 소금 한 덩어리로 조금 털어 버리십시오. 바닐라, 신 우유를 넣고 섞어서 체로 친 밀가루를 붓는다. 소다 우리는 끓는 물 반 스푼을내어 반죽에 보냅니다. 매끄러운 때까지 털고 그것을 저어 섞은 후 두꺼운 사워 크림의 일관성을 유지하고 35 분간 혼자 두십시오. 반죽은 충분히 두껍고 퍼지지 않아야합니다.
우리는 큰 스푼으로 작은 익은 반죽을 선택하고 두꺼운 바닥과 식물성 기름으로 가열 팬에 누워. 화재는 온건해야합니다.
팬케이크가 양쪽에서 갈색으로 만들어지고 준비 될 때, 우리는 그들을 접시 위에서 꺼내어 사워 크림, 꿀 또는 잼 이있는 테이블에 제공합니다.
우유와 효모로 라벤더 팬케익을 요리하는 법?
성분 :
- 밀가루 - 520g;
- 우유 - 460 ml;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 과립 화 설탕 - 75-90 g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 누르거나 건조한 효모 - 각각 25 또는 15 g;
- 반죽 용 식물성 정제 오일 - 70 ml;
- 염 - 5g;
- 튀김 용 식물성 기름 - 150 ml.
준비
효모가 따뜻한 우유에 녹 으면 설탕과 체질 된 밀가루 150 그램을 넣고 균일 할 때까지 혼합 한 다음 30 분 동안 따뜻하고 조용한 장소에 마른 천이나 수건으로 덮어 둔다.
opara가 익고 무성한 거품 뚜껑으로 덮일 때, 우리는 화관, 바닐라 설탕, 소금, 식물성 기름으로 휘저어 진 달걀을 넣고 미리 잊어 버리지 않고 남은 밀가루를 붓는다.
테스트가 준비되면 팬케이크 베이킹을 시작합니다. 두꺼운 바닥에 프라이팬을 데우고, 식물성 기름을 부어 넣은 후 점차 스푼이 든 반죽을 꺼내고, 이것을 섞지 말고 끈적 끈적한 기름에 퍼지십시오. 양쪽에서 데워진 맛있는 팬케이크는 접시에서 꺼내어 신선한 사워 크림, 잼, 꿀, 응축 우유 또는 선택할 수있는 다른 토핑이 될 수있는 좋아하는 보충제와 함께 테이블에 제공됩니다.